一、干桑葉茶的做法？
、制作桑葉茶時一定要去桑樹林中采集那些新鮮嫩綠的桑葉，那些有損傷或者被蟲蛀有病害的桑葉并不適合用來制作桑葉，茶桑葉采摘回家以后要用清水反復(fù)沖洗，把它表面的浮塵全部洗干凈。
2、準(zhǔn)備一個大點的蒸鍋里面放入清水加熱燒開上面放上蒸汽，再把洗好以后的桑葉放到蒸汽上，蓋好鍋用蒸汽蒸，這樣可以快速殺青。開播以后需要用中火蒸15分鐘左右，蒸好以后的桑葉要取出放在大盆中，等它溫度適宜后就要用手快速揉捻。
3、把大盆中的桑葉全部揉捻到變軟成為團狀以后，再把它收集起來，放到陽光下晾曬，也可以直接把它放到烤箱的烤盤中，用中火烤10~15分鐘，等桑葉完全烤干以后，自制的桑葉茶就已經(jīng)做好。
4、桑葉茶在做好以后，一定要裝入到可以密封的保鮮袋中，入冰箱冷藏保存，也可以把它放入到可以密封的查盒裝，平時要注意防潮防蛀，在需要時取出適量直接放在杯子中，用開水沖泡就得到美味的茶湯。
5、市場上出售的桑葉茶不但經(jīng)過了殺青和揉捻，還經(jīng)過了炒香這個步驟，也就是把揉捻完成的桑葉，放在加熱的鐵鍋中用小火慢慢炒，直到炒出誘人的香氣，才能把它取出降溫。降溫以后過篩去掉碎末以后就能得到質(zhì)量上乘的桑葉茶
二、在哪里能買到凍干桑葉??？
國內(nèi)目前只有青島一家生物科技公司能生產(chǎn)真正意義上的凍干桑葉。因為桑葉中有效成分在40度以上基本被破壞，所以傳統(tǒng)曬干桑葉、炒制桑葉、桑葉茶桑葉湯等等，加工或食用過程都遠(yuǎn)高于40度，因此傳統(tǒng)方法基本沒啥作用只有個心理安慰。
而凍干桑葉是需要在采摘季將新鮮桑葉收集，置于在接近0度冷凍，然后在低壓倉內(nèi)直接將固態(tài)水份升華成氣態(tài)，整個過程在超低溫下進行，以保證有效成分的不被破壞，所以制作成本較高，產(chǎn)量也不大。建議網(wǎng)上查詢官網(wǎng)，在此不做宣傳以避嫌。
有在那里買過的嗎？有知道電話告訴我一下
山東日照有一家公司有做凍干桑葉，品牌是“北匠”，現(xiàn)在淘寶官方企業(yè)店里也有銷售了，價格比普通桑葉要高一些。凍干桑葉是采用專業(yè)凍干設(shè)備低溫凍干制作而成，凍干是唯一能保留桑葉有效活性成分的一種工藝，凍干桑葉可以直接嚼服，也可以泡水喝，泡水的水溫不要超過40度，泡完葉底最好也一起吃下，以達到營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。
三、桑葉在那買
桑葉沒有賣的，你到河邊找找有時有桑樹，平時走路多注意路邊，有時也有沒人管的桑樹，那是小鳥吃過桑葚后拉的屎里有桑樹籽長出的桑樹，這種情況很多。
四、知道哪兒有桑葉賣
藥店或超市，還有中藥市場。