牛饅頭,就是牛蒡根。菊科牛蒡?qū)僦参锱]虻母?分布東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地.其高1~2m,根粗壯,肉質(zhì);莖直立,莖生葉互生,葉片長卵形或廣卵形;頭狀花序簇生于莖頂或排列成傘房狀,花小,紅紫色;花冠先端無淺裂,花藥黃色;子房下位,瘦果長圓形或長圓狀倒卵形,灰褐色,淡黃棕色;
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