一、鹽水泡生姜的做法？
準(zhǔn)備一個(gè)干凈的陶瓷或是玻璃的小壇子，洗凈晾干水分備用。將水、食鹽、白糖、醬油和少許醋按照個(gè)人口味調(diào)制好，大火燒開即可。
然后，先將用食鹽腌好的姜片碼放壇中，再將冷卻的湯汁倒入，完全沒過姜片即可，最后，在壇口灑上少許高度白酒，封壇即可。一般而言，夏季的時(shí)候，泡上一周左右的姜片就可以食用了。冬天大約半個(gè)月左右也能食用了。
腌制的方法，喜歡的朋友可以做做食材，生姜300克，鹽適量，白糖適量，醋適量，生抽適量，方法步驟，首先把生姜洗凈切片放大碗里，然后放鹽和白糖翻拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏兩小時(shí)生姜腌好后倒去腌出的汁，放白糖，鹽生抽和醋翻拌均勻，裝入玻璃瓶內(nèi)放冰箱冷藏存放，隨吃隨取即可。
1．先把姜清洗，涼干，（一定不必留出涼水，那般會生花的）
2．燒一海碗沸水，晾涼，隨后倒在干凈的腌菜壇子里，學(xué)會放下八角，麻椒，鹽，攪拌均勻，假如吃辣椒的，可放置點(diǎn)生朝天椒在里面。
3.把晾干的姜放下去，把壇的外蓋蓋好，不必漏汽，過幾天就可以吃完，下一次再泡．味兒更好看。
二、紅棗姜茶和姜糖有什么區(qū)別
你所問的因該是指加了團(tuán)渣銷棗的紅糖姜茶和不加棗的紅糖姜茶，二者功效上差別不大，都具有去除胃寒，暖胃,暖宮 的功效，棗用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用。大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。
但這種茶要適當(dāng)服用即可，多喝容易上火；經(jīng)期不要服用，以塌游免血量過多；糖尿病梁租患者不宜服用。
紅棗姜茶是泡的茶，姜糖是以糯米和姜汁為主要原料做的糖，其味甜中帶辣，很有嚼勁
紅棗姜茶更適合女性，因?yàn)樘砑恿思t棗有調(diào)理作用
物理狀態(tài)的不同。。。
茶跟糖的區(qū)別
三、喝姜糖茶會不會對動手的動腳的好處
姜糖茶嚴(yán)格意義上屬于藥茶，既然是藥就不可經(jīng)常飲用。正常人體不應(yīng)經(jīng)常飲用。若體寒或有寒證經(jīng)常飲用是有益的。
一、姜糖茶
1、主治感冒輕證，頭痛而脹，全身酸楚不適，胃口欠佳。
2、本方是民間治療傷風(fēng)感冒的驗(yàn)方。方中生姜辛溫散寒，茶葉提神利尿、擴(kuò)張血管，紅糖暖中調(diào)味，用其緩解生姜、茶葉浸出物對胃的刺激。
二、此藥功效主發(fā)散，正常人體發(fā)散肌表，容易使腠理疏松，導(dǎo)致外邪更易侵襲人體。
四、夏天喝什么茶清熱解暑?
夏日炎熱，易耗氣傷津，如能因人因疾，有選擇地常服幾種藥茶，不但能消熱解暑、生津止渴、利尿去毒，而且能消除煩渴，補(bǔ)充體內(nèi)水分，洗滌胃腸，祛除毒素，促進(jìn)代謝，治病強(qiáng)身。
所謂“藥茶”，又稱“茶劑”，是將天然中草藥與茶葉（少數(shù)藥茶可不含茶葉）合用，或代茶沖泡、煎煮飲用，以保健養(yǎng)生或療疾防病。藥茶的發(fā)展始于茶，所謂“代茶”，即借茶的沖泡形式，發(fā)揮內(nèi)中藥物之功效。藥茶有以下幾大特點(diǎn)：原料簡單易得，配制方便、服用方便，療效顯著和無副作用等，深受人們喜愛。值得一提的是，藥茶中所用天然中草藥未經(jīng)化學(xué)加工而直接用水泡服，這符合現(xiàn)代“回歸自然”的潮流，國外稱之為“綠色藥品”?，F(xiàn)介紹幾則原則易得、配制方便、療效顯著的清熱解暑藥茶：
1. 防暑清涼茶：蔥香、佩蘭各10克，茶葉5克，沸水沖泡15分鐘后代茶飲，有清熱解暑、祛濁化濕、解表和中之功，尤適于流感和輕度“疰夏”者，可作為大眾夏季防暑清涼飲料，既有解渴之功，又有確切的防暑藥效。
2. 菊花茶：杭白菊5克、金銀花、甘草、茶葉適量，沸水沖泡、復(fù)蓋10分鐘，有祛暑生津、清熱明目和消炎解毒之功，用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈等癥，尤適于高血壓者，療效溫和持久，無副作用；小兒生痱子者也可服，效亦佳。
3. 薄荷蘆根花茶：薄荷6克、花茶3克、鮮蘆根100克（洗凈切段）。取水1000毫升煎湯煮沸后，薄荷用紗布包煎5分鐘，過濾即成。此茶甘淡清涼，生津止渴，提神醒腦，不但對暑熱傷氣耗液而津乏口干、心胸?zé)炚哂冗m，還適用于咽喉痛癢、聲音嘶啞等癥也有效。
4. 銀花茶：金銀花味甘性寒，入肺、胃經(jīng)，是清熱解毒、消暑清涼的良好藥物，應(yīng)用廣泛。用金銀花代茶，開水沖飲，有防中暑、祛暑熱、防腸道傳染病之效。用金銀花未15克、加蜂蜜調(diào)服，可治暑熱瀉痢、小兒生疔瘡毒癤等癥，此為最常用的民間便方，療效確切。
5. 紅棗扁豆茶：紅棗、白扁豆各100克、紅茶10克，加足水共煮，冷后當(dāng)茶飲。有清熱降暑、補(bǔ)氣補(bǔ)血、健脾利濕之功，可長期應(yīng)用。
6. 姜鹽茶：除姜、鹽、茶適量外，還有芝麻，花生仁等，沸水沖泡片刻。不宜熱飲，待20度左右少量多次飲用，啜上一口，頓覺熱乎乎辣呵呵，真是辣咸香醇，回味無窮。姜下邊茶既有營養(yǎng)和藥效的綜合功效，茶葉有解暑降溫、抗衰防老之功，姜有活血祛寒、發(fā)汗祛表之效，芝麻、花生仁、青豆富有營養(yǎng)，實(shí)為夏令之解暑佳品也！
7. 清暑明目茶：白菊花、決明子和槐花各10克，煎水代茶飲，有清熱解暑、清肝明目、潤腸通便之功。此茶有一股咖啡香味，色味俱佳，可常年代茶飲用，常服可延緩衰老、明目健身，且可降血脂、降血壓、增強(qiáng)免疫力，大有發(fā)展前途。
8. 荷葉三鮮茶：鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各50克、茶葉少許，加水足量煎煮10分鐘，過濾，加蜂蜜，冷后代茶飲。有清熱祛暑、生津止渴、解毒清涼之功，長期服用可降膽固醇和降血壓，尤適于年老體弱者，長服無副作用。