香菜根5-6棵，
姜片少許，
大棗3-5個(gè)
紅糖少許
做法步驟1
準(zhǔn)備幾棵香菜，只取香菜的根部，把香菜根放入清水里面，在里面加一勺食用鹽，抓拌均勻，放在一邊浸泡10分鐘，食鹽可以起到殺菌消毒的作用。
步驟2
把大棗放入碗里，加入一勺食鹽浸泡5分鐘，這樣能清洗掉大棗表面的灰塵。洗干凈去核切成大棗片。幾片生姜切片備用（2歲以下就別放生姜了）。
步驟3
準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋或者不銹鋼鍋，加入適量的清水，把準(zhǔn)備好的香菜和大棗丁，姜片放進(jìn)去，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。
步驟4
臨出鍋的時(shí)候，可以加少量的紅糖增加口感就好了。
如果你想熬那種比較厚一點(diǎn)的姜茶的話，那你就要選稍微塊頭大一些的，老姜把老姜切成小塊塊，你還需要用到純凈水，因?yàn)樽詠硭锩婕?xì)菌比較多，純凈水的話會(huì)比較好一些，然后還要需要用到養(yǎng)生壺，把姜放到養(yǎng)生壺里面，再放水去煮熬煮他，然后可以放一些糖
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