1. 貢眉茶怎么泡
沖泡基本步驟
1、備具
準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。
2、溫壺滌具
茶具中置入燒開(kāi)的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
3、投茶
將白茶置入壺中。
4、潤(rùn)茶
沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶（新茶水溫度要低些，90—95度為宜）。
5、沖茶浸潤(rùn)
根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6、分茶
壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
沖泡注意事項(xiàng)
1、撬茶
需要準(zhǔn)備茶針或者茶刀等撬茶工具，從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開(kāi)了。
撬茶的基本原則，是在確保自身安全的前提下，盡量不破壞條索的完整性。
2、投茶量
投茶量一定要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)投入，并不能一味的按照茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐诉@種說(shuō)法來(lái)投茶，不過(guò)初期可以按照這個(gè)比例來(lái)投茶，然后再以自己的情況逐漸增減。蓋碗泡一般為5克左右，煮茶的話約7克。
3、醒茶
一般如果是存放時(shí)間比較久的老白茶餅，剛撬下來(lái)的白茶很難發(fā)揮其最好的一面，這時(shí)就需要先進(jìn)行醒茶，這里的醒茶并不是我們沖泡茶葉時(shí)，第一道茶湯倒掉時(shí)的醒茶，而是將撬下來(lái)的茶攤開(kāi)置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。
4、沖泡
在沖泡茶葉時(shí)新茶和老茶的水溫是有很大的區(qū)別的，如沖泡存放較久的老白茶餅要用滾開(kāi)水，沖泡存放不久的新白茶餅，水溫可低一些。經(jīng)過(guò)陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開(kāi)始飲用。白茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，注入開(kāi)水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小杯子中細(xì)細(xì)品味。
2. 貢眉白茶怎么泡
福鼎白茶壽眉不可以冷泡，因?yàn)槔渑莶栳槍?duì)的是特殊的茶類(lèi)，正常的茶類(lèi)并不適合冷泡。茶的香氣和滋味都需要高溫才能激發(fā)出來(lái)，冷泡的溫度根本無(wú)法使其析出，對(duì)茶葉來(lái)說(shuō)是極大的浪費(fèi)。
壽眉則粗枝大葉，更需要熱水激發(fā)其中的香氣滋味，冷泡的方法對(duì)白茶來(lái)說(shuō)并不適合。目前只有部分綠茶比較適合冷泡。
3. 貢眉適合用什么茶具沖泡
第一、準(zhǔn)備好大小適中的蓋碗
蓋碗大小，以120毫升為佳，不宜太大，正常情況下，120ml的蓋碗可以供2~3人飲用。
第二、備茶
沖泡貢眉白茶，通常用120毫升蓋碗，搭配5克老茶，茶水比例可按照1:20來(lái)參考。
第三、洗茶
將干茶投入到蓋碗中，采用高沖注水的方式，注滿茶壺，然后蓋上蓋子，等待7s左右即可出湯，洗茶水可順便用來(lái)清洗其他茶具，如茶杯、茶夾等。
第四、沖泡
洗茶后，再次注水，蓋碗碗蓋子，沖泡老貢眉白茶，以100℃沸水為佳，經(jīng)過(guò)多年的陳化，唯有沸水能充分激發(fā)老茶的內(nèi)在物質(zhì)。
第五、出湯
出湯以快出水為佳，若是坐杯時(shí)間太長(zhǎng)，前5泡8s左右即可出湯，后續(xù)每一泡可增加5s時(shí)長(zhǎng)，沖泡7-8次后，茶湯稍淡，便可改用煮茶壺（當(dāng)然也可以繼續(xù)用蓋碗沖泡，增加坐杯時(shí)間即可）。煮茶，能充分利用老茶的內(nèi)在物質(zhì)。
煮茶壺的選擇，建議大家使用玻璃材質(zhì)。一來(lái)是不會(huì)吸收香氣和湯水，二來(lái)是能夠觀察到湯色變化，方便控制出水。
4. 貢眉茶功效
烏金茶的作用功效：消除危害美容與健康的活性氧、每天喝烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏、飲用烏龍茶能瘦、抗腫瘤、預(yù)防老化、明顯降低高血壓、高血脂、高血糖癥狀。
綠茶和烏金茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏金茶的多酚類(lèi)。
茶多酚類(lèi)和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內(nèi)的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會(huì)轉(zhuǎn)化為烏金茶的多酚類(lèi)。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏金茶多酚類(lèi)的雙重作用之下，烏金茶就顯現(xiàn)出綠茶所沒(méi)有的各種功效了。
擴(kuò)展資料：
烏金凌眉，是烏金茶葉中的高級(jí)品種。所屬陜西茯茶的一個(gè)分支，是中國(guó)高端頂級(jí)黑茶的換代產(chǎn)品。該茶青為采摘于中國(guó)秦嶺以南，陜西境內(nèi)、海拔1000—1800米高山的原生態(tài)老茶樹(shù)，產(chǎn)量低，產(chǎn)量少，原料遴選一芽一葉條索緊細(xì)特級(jí)芽胚。
烏金凌眉細(xì)小而緊秀，顏色為浮金、烏黑相間，細(xì)看，金黃色的為茶上的菌花、金花發(fā)花的數(shù)量很多。嫩芽，開(kāi)湯湯色為琥珀色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、菌等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜。
烏金凌眉最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分。現(xiàn)代科學(xué)研究表明：“金花”的多種提取成分對(duì)PPARγ、PPARδ均有激活作用，具有顯著降低人體類(lèi)脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。長(zhǎng)期飲用茯茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)人體體質(zhì)，對(duì)人體有益。
5. 貢眉茶怎么泡好喝
1、準(zhǔn)備好沖泡壽眉要用的茶具，將新鮮煮好的沸水倒在茶壺中備用。
2、然后倒入少許的開(kāi)水在茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒掉，逐一清潔茶具。
3、用茶匙取少許壽眉茶葉放進(jìn)茶杯中，然后向每個(gè)杯中投入3克的白茶，選擇透明的茶杯，可以方便欣賞壽眉茶的外形。
4、拿起茶壺將水往茶杯杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。
6. 貢眉用洗茶嗎
福鼎新白茶由于剛制成，存放時(shí)間短，內(nèi)質(zhì)易析出，不需要洗茶，而老白茶長(zhǎng)期存放，需要洗茶使其香氣、滋味充分釋放，而白毫銀針、白牡丹，質(zhì)地細(xì)嫩，洗茶易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失，因此不需要洗茶，而貢眉、壽眉質(zhì)地粗老，部分含梗，需要洗茶來(lái)煥發(fā)內(nèi)質(zhì)與滋味。