一、你覺得新零售會顛覆傳統(tǒng)飲品行業(yè)嗎？
顛覆不好說，但是走到并駕齊驅(qū)的高度，也不是不可能。
我認(rèn)為不會只不過是削弱而已，現(xiàn)在各種消費(fèi)渠道和形式極大豐富，影響肯定有，但是傳統(tǒng)的模式畢竟是一種根深蒂固的生活方式和方法，很難改變。
二、喜茶行業(yè)老大的位置，還坐的穩(wěn)嗎？
有點(diǎn)懸，現(xiàn)在奈雪的茶即將成為新式茶飲第一股，到時候的影響力和體量將會更上一個臺階。
喜茶在上市的腳步上慢了一些，現(xiàn)在新式茶飲可以說是群雄并起，它的處境算得上是四面楚歌。長沙的茶顏悅色，云南的大益茶庭等等都有著不可小覷的實(shí)力。
大益茶庭
所以，喜茶想要穩(wěn)住地位壓力可不小啊，逆水行舟不進(jìn)則退，只有持續(xù)的創(chuàng)新茶品，用心做好企業(yè)才能保持行業(yè)領(lǐng)先。
三、想創(chuàng)業(yè)開一個奶茶店，需要注意哪些？
開奶茶店門檻低 沒什么技術(shù) 但投資大 你創(chuàng)業(yè)想開 人家也會想到 競爭太激烈 現(xiàn)在開已經(jīng)落后很多了 那些什么網(wǎng)紅店背后都是有推廣團(tuán)隊(duì)的 可以先進(jìn)奶茶店打工 先了解一下 不要盲目跟進(jìn) 什么都不懂 加盟會被牽著鼻子走
多關(guān)注別人是怎么把奶茶店開到關(guān)門歇業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，再反思一下自己是不是比別人更有優(yōu)勢。奶茶店如果一開始沒有立足于做原創(chuàng)網(wǎng)紅店，蠻難支撐的，別被那些所謂的爆款加盟店騙了。
四、一點(diǎn)點(diǎn)奶茶怎么樣？
相信大家都有這樣的感覺，一點(diǎn)點(diǎn)門口經(jīng)常排著很多人，心里還不禁有這樣的疑問，區(qū)區(qū)一個奶茶，至于這么火爆嘛？壹周君也經(jīng)常喝一點(diǎn)點(diǎn)，下面就自己的感受談?wù)効捶ā?/p>
群眾的眼睛不僅雪亮，嘴巴也很苛刻。一點(diǎn)點(diǎn)能在這么長時間都穩(wěn)坐奶茶屆霸主地位，那些營銷固然重要，但真正使它站得住腳的還是味道和品質(zhì)，這個永遠(yuǎn)都是王道。
一點(diǎn)點(diǎn)的味道確實(shí)不錯，尤其像是四季春瑪奇朵、紅茶瑪奇朵配冰淇凌、四季奶青等頭牌產(chǎn)品，足以撐起整個的門面。
如果你非要苛刻地去評判它每一樣飲品的味道，鉆牛角尖找它的不好，當(dāng)然也能找到不少，畢竟它也只是個街頭奶茶，再好喝也只是個大眾飲品罷了。更別說我們每個人的口味差異都蠻大，甲之熊掌一直砒霜的情況時有發(fā)生。
所以一點(diǎn)點(diǎn)的存在對于壹周君來說是這樣的：和閨蜜逛街，突然想喝奶茶了，一點(diǎn)點(diǎn)價格適中，又能滿足壹周君的欲望，剛好路邊就有，那邊二話不說徑直走去了……
一點(diǎn)點(diǎn)還有一個特色，也很吸粉，那就是配料豐富，而且口感味道都不錯，就像是有的奶茶店的配料，只是局限于布丁、椰果、珍珠和紅豆這幾樣，人們喝的多了自然會味覺疲勞。
一點(diǎn)點(diǎn)的豐富配料，給食客們帶來了更多的可能性，尤其是網(wǎng)上種草的那些“隱藏菜單”，吸引著一批又一批的人前去嘗試。一個產(chǎn)品，能做到給你更多可能性、帶來更多驚喜、更人性化是一件很可貴也極吸粉的事情。
不過因?yàn)樗幕鸨挂步o人帶來了一些困擾，那就是時間成本太大，就像是壹周君這種佛系性格，看到一點(diǎn)點(diǎn)的隊(duì)伍太長，就轉(zhuǎn)頭去隔壁家的奶茶店了。
一點(diǎn)點(diǎn)奶茶盡量少喝。奶茶里面都會加奶精粉對人體有害
五、新時代奶茶行業(yè)應(yīng)該如何抓住發(fā)展趨勢？
1.行業(yè)門檻提高
越發(fā)沉重的競爭壓力意味著對入局者的要求也會越來越高。可能以前你隨便找個門面，擺上兩張桌子幾條板凳就能招攬客人，但現(xiàn)在已經(jīng)行不通了。酒香也怕巷子深，當(dāng)市面上都是清一水兒的裝修精致風(fēng)格時尚的品牌奶茶店時，老店不及時跟上潮流就只能落得關(guān)門的下場。
2.網(wǎng)紅爆款奶茶逐漸衰落
或許是網(wǎng)紅奶茶的成功讓人看到了網(wǎng)絡(luò)營銷的影響力，許多奶茶店也走起了宣傳炒作的路子，于是我們看到了許多一夜爆紅的奶茶店。當(dāng)消費(fèi)者失去了追逐新鮮事物的勁頭之后，留下來的老顧客能有多少呢？結(jié)果恐怕不盡如人意。畢竟消費(fèi)者不是傻子，網(wǎng)紅奶茶店能用噱頭博取一時的關(guān)注，但不可能靠熱度紅一輩子。要想生意做得久，還得在產(chǎn)品口味和服務(wù)上下功夫。
對創(chuàng)業(yè)者來說，奶茶仍是十分具有投資價值的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但要想在這片“飲?！敝猩妫P(guān)鍵還得緊跟潮流，迎合消費(fèi)者的喜好。
我是修練之人，不會做生意。但，提意，以誠為本，薄利多銷，鬧市修閑。
六、你喜歡的五大美食都有哪些？
網(wǎng)紅泡面
提起泡面，大家最熟悉不過了，月末沒錢必備美食，周一到周末各種口味各種品牌隨心選。但是如今網(wǎng)紅泡面店迅速走紅，把方便面吃出了小資情調(diào)，使方便面身價倍漲，月光族的你還吃得起嗎？其實(shí)說起來就是我們平常所見的普通泡面，經(jīng)過店鋪包裝和創(chuàng)意時蔬搭配，把普通泡面像施了神奇魔法一樣變成“白領(lǐng)”，身價也從幾塊錢變成幾十塊錢。網(wǎng)紅泡面店從第一家發(fā)展到如今幾乎各地可見只用了幾個月的時間，那像這樣有創(chuàng)意店有沒有出現(xiàn)在你家門口呢？現(xiàn)在可是各路網(wǎng)紅小姐姐自拍凹造型的好去處呢。
臟臟奶茶
繼去年大火的臟臟包到臟臟冰淇淋，再到今年新晉網(wǎng)紅美食---臟臟奶茶也算是名副其實(shí)的“臟家一員”了。像今年這樣炎熱的夏天里冰冰涼涼的來上一杯不失為一種享受。其實(shí)臟臟奶茶就是在原有的制作工序上又加入了紅糖和麥芽糖，再把糖漿掛到杯子上，形成一種很臟的視覺效果，口感上可能會更甜，像小編這種不喜甜的人可能會覺得很膩，但是愛吃甜食的寶寶們就遇到福音啦。不過吃完之后要記得“燃燒你的卡路里”哦。
彩虹吐司
想要彩虹出現(xiàn)在你手里其實(shí)很簡單，最近超火的“彩虹吐司”也是霸屏了呢！刷了黃油和蜂蜜的吐司，搭配厚厚滿滿的芝士，一口下去超滿足！拉開就會出現(xiàn)一道漂亮的彩哦虹，少女心都要爆炸啦。吐司外皮酥脆金黃里層綿軟焦香搭配彩虹餡料的Q彈口感，喜歡吃吐司的人千萬不要錯過哦。小編本人對這道美食是無法抗拒的啦。彩虹餡料每種顏色都是不一樣口味的芝士，其中紅色的是草莓味，綠色的羅勒味，藍(lán)色的是薰衣草味，而黃色的則是混合芝士。不管口味搭不搭，沖這顏值也要來一口啊。畢竟好看的東西會給人帶來好心情嘛，也是很適合小仙女們拍照發(fā)朋友圈的一款。
網(wǎng)紅沙皮狗冰淇淋蛋糕
可愛又逼真的沙皮狗蛋糕最近可謂是刷爆了各大網(wǎng)站，幾乎是“人手一只”，只要打開視頻就是殘忍的用勺子“舀下狗頭”的場面，嚇得小編虎軀一震。說到網(wǎng)紅沙皮狗蛋糕，眼神呆萌，軟軟的爪子，連皮毛都是根根豎立，每一個細(xì)節(jié)都栩栩如生，真真的“眼睛瞪得像銅鈴”無辜到根本不忍吃啊。再一次喚醒的我泛濫的愛心。由于制作工序也不是很復(fù)雜，各大蛋糕甜品店都先后推出，有興趣的手工達(dá)人們自己在家也可以嘗試，是送男友送閨蜜送小朋友的首選禮物哦。
火雞面
最后說到火雞面，這是從韓國流行來的一種干拌面，從去年開始也是風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，直至現(xiàn)在熱度依然不減，還成為了很多吃播的不二菜單，像小編這種喜歡吃辣的人應(yīng)該是無法拒絕的。自從吃了火雞面覺得其他口味的方便面真的是索然無味啊。網(wǎng)友們還研究出了火雞面的各種花式吃法，搭配芝士啊、培根啊、半熟蛋啊等等…可見對火雞面是真愛了。小編作為吃辣軍團(tuán)的敢死隊(duì)員，也義無反顧的沖到第一線以身涉險嘗試了火雞面雙倍辣，怎么一個爽字了得啊，感覺真的要像火雞面的包裝一樣，分分鐘噴火給你看。
首先先感謝提問[呲牙][呲牙]
每一座城市最原始的味道
不是來自霓虹閃爍的城市中心
也不是來自裝修豪華的精品餐館
而是深藏在這座城市的某個小小角落里
每一條人們徒步而過的小巷子里
我喜歡的五大美食是來自老濟(jì)南的深巷市井之中。
第一個肯定是我最愛的糖醋鯉魚了。作為廣為熟知的菜肴之一，糖醋鯉魚一定程度上代表了魯菜的雍容華貴、中正大氣。
糖醋鯉魚極為考驗(yàn)刀工，掌勺大廚需要先將鯉魚內(nèi)臟等清理干凈，然后在鯉魚身割上刀紋，魚身兩面刀紋也要對稱均勻；清理完魚身后，外裹芡糊，下油炸，這極為考驗(yàn)火候，因?yàn)榻?jīng)此過程，鯉魚頭尾翹起，如果油鍋過熱很可能把魚炸“過了”，外焦里也跟著焦，油不熱，魚頭尾翹不起來。至于具體怎么做的美味嘛，那就要問大師傅了[呲牙]
不過正是在“精雕細(xì)琢”中見證著大廚們的烹飪技法和耐心，也見證著魯菜的魅力。
正宗的糖醋鯉魚我感覺是在濟(jì)南西更道街的小店之中，大家可是要仔細(xì)尋找啊。
第二個則是奶湯蒲菜。蒲菜，在北方算是濟(jì)南特有，這種水生植物在濟(jì)南這樣一個傳統(tǒng)的北方城市生根發(fā)芽，或許是上天的一種恩賜，在魯菜中，奶湯蒲菜便成為一道獨(dú)特的小清新菜品。奶湯蒲菜的關(guān)鍵在于“奶湯”，不過可不是往里面加奶哦！用豬肚、豬肘等食材熬制高湯，色澤如羊脂玉一般，口味濃郁，加之清爽的蒲菜，可算是一道上乘的湯品了。吃過的人才會知道，我與朋友都對這道菜贊不絕口。
建議大家去后宰門街的小店里哦。
第三個就寫給甜沫吧。俗語說：“早上要吃帝王飯”在濟(jì)南，最出名的營養(yǎng)早餐就是甜沫、油旋兒和茶葉蛋。
甜沫可不是像蜜豆花一樣，白白的，薄薄的，嫩嫩的，時不時還團(tuán)上一小撮珠泡留在嘴角，更與卡布奇諾那樣柔媚、細(xì)膩到讓人眼神都迷離的浪漫八竿子打不著，那這甜沫究竟是何方神圣呢？濟(jì)南人說啊甜沫可是豪爽剛烈、直爽淳樸的泉城爺們兒。[憨笑][憨笑]
以前再講究一點(diǎn)的甜沫還放上一點(diǎn)點(diǎn)核桃仁，調(diào)味主要是鹽，白胡椒面。
唉？停停停，不對了啊，這不是叫甜沫嗎？[思考]怎么還放上鹽了呢？[求抱抱][求抱抱]
很多人會很疑惑，甜沫為什么是咸的？原來最早“甜沫”應(yīng)該叫“田沫”，只是因?yàn)樽x音漸漸地演變成了現(xiàn)在的版本
立冬過后，估計很多小伙伴已經(jīng)進(jìn)入“冬眠”模式，早上賴在暖烘烘的被子里不肯起床了。我深以為，若是你哪天起個大早遛個早市，吃頓濟(jì)南人的正宗早點(diǎn)，說不定這貪睡賴床的毛病，就立馬被KO咯！
第四個就說說草包包子鋪吧草包包子是市民和外地游客都非常喜歡的濟(jì)南美食,是濟(jì)南土生土長的老字號包子鋪，總店位于普利街。
草包包子在濟(jì)南的地位相當(dāng)于天津的“狗不理”，是灌湯包的一種。新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感松軟，香而不膩。如果不是堂食而是外帶，工作人員則會用鮮綠荷葉包裹，使熱包子別有一種清香。多年來，草包包子在濟(jì)南食客中一直有著很好的口碑。
草包”是罵人的詞兒，很不中聽，但它卻成了這家包子鋪的創(chuàng)始人張文漢的外號。他是濟(jì)南濼口人，曾在紀(jì)鎮(zhèn)園飯莊當(dāng)伙計。因其生性憨厚、沉默寡言，掌柜的和瞧不起他的師兄弟們只讓他包包子，不許干別的。從此便沒人喊他的大號。
最后一個就是酥鍋了。酥鍋可是不得不提的，我最喜歡姥姥每年過年做的老濟(jì)南酥鍋，有家的味道。
酥鍋因天氣寒冷便于多日存放，老少、酒飯皆宜，味道酥爛醇香，回味無窮。即可登上大雅之堂，又可下得百姓餐桌。所以，深受濟(jì)南人喜愛！
如果在家招待客人，隨意挑選幾樣愛吃的酥菜拼一下，就是一盤風(fēng)味獨(dú)特的美食，“魚酥肉爛、酸咸甜香、形態(tài)晶瑩、色似琥珀”，這16個字體現(xiàn)的正是濟(jì)南酥鍋的色香味形。
這就是我最喜歡的五大美食了，如果有小伙伴們想了解的更多，可以關(guān)注一下我哦！