1996年在景德鎮(zhèn)東郊一隅有個(gè)不為外人所知的小作坊，但所制茶道器因風(fēng)格獨(dú)特、質(zhì)量上乘而深受日本茶家和各博物館青睞，故一位資深媒體人稱之為”瓷中九段”。
喜茶和奈雪薪資對(duì)比
奈雪的茶估值超60億元!喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)們服不服?
一點(diǎn)點(diǎn)
文|新零售智庫研究員張晨
據(jù)天圖投資消息，茶飲品牌奈雪的茶日前宣布完成數(shù)億元A+輪融資，A輪投資方天圖投資繼續(xù)追投數(shù)億元人民幣，使奈雪的茶估值超過60億元。天圖投資合伙人潘攀表示看好茶飲行業(yè)的巨大機(jī)會(huì)，押注該賽道跑出堪比星巴克、Costa的領(lǐng)軍企業(yè)。
本輪融資將繼續(xù)用于增加點(diǎn)位，建設(shè)中央工廠和上游供應(yīng)鏈，搭建IT系統(tǒng)提升運(yùn)營效率e68a84e8a2ad。在此基礎(chǔ)上，奈雪計(jì)劃擴(kuò)展消費(fèi)場景，除即買即走的新鮮飲品外，繼續(xù)基于中國的茶葉原產(chǎn)區(qū)推出名優(yōu)茶零售禮盒，供節(jié)日?qǐng)鼍颁N售，進(jìn)一步強(qiáng)化品牌形象。創(chuàng)始人彭心對(duì)此的解釋為“進(jìn)一步融入用戶生活，提高對(duì)上游茶資源的利用效率”。
2016年年底，天圖投資向奈雪的茶注入近1億元人民幣資金。當(dāng)年8月，喜茶也獲得了IDG資本及樂百氏創(chuàng)始人何伯權(quán)的超1億元的投資。
奈雪的茶由彭心、趙林夫婦2015年創(chuàng)立于深圳，截止2017年8月，奈雪的茶共計(jì)開出25家直營店，天圖投資公布融資消息時(shí)，奈雪已在北京、上海、南京、杭州、武漢、重慶等13個(gè)城市設(shè)有門店，其大本營深圳已圍繞核心商圈開店50家。
奈雪選址極富深意地選擇星巴克附近，據(jù)其對(duì)外透露的數(shù)據(jù)，門店單店每天出杯量超2000杯,日流水超過8萬元，超過星巴克。
據(jù)悉，奈雪的營業(yè)額主要來自三個(gè)方面，茶飲最大，其次是軟歐包，銷售數(shù)據(jù)與茶飲大致相當(dāng)，第三塊則是零售的精致茶葉禮盒。奈雪曾推出包含茶、茶杯、門店禮券的禮盒，被消費(fèi)者39秒內(nèi)搶光。
為提升體驗(yàn)和同行模仿壁壘，奈雪門店以200平方米左右的大店為主，其中包含處理水果和面包的開放廚房，零售空間打造成不同設(shè)計(jì)風(fēng)格以營造新鮮感，這也是網(wǎng)紅店為吸引消費(fèi)者主動(dòng)拍照分享的經(jīng)典套路。潘攀認(rèn)為：“奈雪的茶在產(chǎn)品體系、消費(fèi)者體驗(yàn)和創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)方面都具有出色表現(xiàn)，除了對(duì)供應(yīng)鏈的把控，奈雪非常注重消費(fèi)者體驗(yàn)，各種創(chuàng)新產(chǎn)品和主題店不斷推出，消費(fèi)者每次去奈雪都有不一樣的體驗(yàn)。
但彭心承認(rèn)，此舉也抬高了經(jīng)營成本，使奈雪利潤率只有個(gè)位數(shù)。因此，除主品牌外，奈雪還退出了一個(gè)主打奶蓋茶的副線品牌“臺(tái)蓋”，以小型連鎖店方式輕量擴(kuò)張。
去年5月，天圖資本投資部董事總經(jīng)理魏國興曾將奈雪的茶與其麾下明星消費(fèi)項(xiàng)目周黑鴨類比：二者均代表各自領(lǐng)域的消費(fèi)升級(jí)，靠品質(zhì)和口味做品牌，扎根起家城市，且口味具備全國擴(kuò)張的廣譜性；“中央工廠加運(yùn)營簡單連鎖店”的商業(yè)模式成本結(jié)構(gòu)較好，規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)明顯；配方型產(chǎn)品能形成獨(dú)特口味，且不易模仿，提高壁壘；創(chuàng)始人自己就是產(chǎn)品經(jīng)理和重度消費(fèi)者，研發(fā)推新質(zhì)量有保證。
另外，天圖投資強(qiáng)調(diào)奈雪的核心團(tuán)隊(duì)“懂中國茶、懂年輕人”。魏國興判斷，新式茶飲是茶品類復(fù)興的排頭兵。星巴克風(fēng)行世界根本上是借了歐美文化輸出的大勢，而降低了門檻、深受年輕人喜歡的奶茶、水果茶等，能點(diǎn)燃中國深厚的茶飲消費(fèi)基礎(chǔ)。