1. 泡茶后的茶葉有什么作用
泡水前茶葉是干的,泡水后茶葉會吸水展開葉片。
茶葉在沒有沖泡之前,從表面上來看它的外觀是非常的完美的,用手輕輕的摸上去很干燥,外形很是緊接細(xì)長。
茶葉沖泡好之后,它的一個形狀的變化大家是可以用眼睛看得出來的,沖泡后的茶葉,葉子是會舒張的很開,不在那么的緊實,甚至歪曲了,而綠茶沒有沖泡之前的形狀,它的外形是很緊結(jié)的,特別是葉子還有稍微的歪曲,而沖泡只后的葉子是很完美的。
2. 沖泡后的茶葉有什么作用
第一道茶茶沫較多,而且茶葉加工過程雜質(zhì)較多,第一道茶叫洗茶。洗茶之后,喝的第一道,由于還不是很充分泡開,所以這時候味道顏色偏淡。
洗茶后的第二道,茶葉充分舒展,是色、香、味最佳的茶飲。所以說喝茶不要超過二道。這個也是根據(jù)茶葉不的同,有些茶葉泡到第三道第四道才是精華
3. 泡完的茶葉有什么作用
茶葉中的化學(xué)成分:主要是茶堿C8H10N4O2.H2O(例如:咖啡因、茶多酚等),其它是鞣酸及芳香油等。純粹的茶堿是白色針狀結(jié)晶體,有苦味,能夠溶解于熱水,不易溶于冷水中,所以開水不熱,茶葉是泡不下來的。茶堿能夠興奮大腦,使思想靈敏,醫(yī)藥上用它作興奮、強(qiáng)心、利尿的藥劑。它還能夠解煙毒或酒精等的毒,所以吸煙(有害香煙)的人要多喝茶,酒醉的人要喝濃茶。茶所以有香味是因為其中含有芳香油,芳香油受到高熱則揮發(fā)成氣體,所以茶能泡但不能煮沸。從而得出結(jié)論:茶葉內(nèi)含成分(芳香、提神、解毒等)需要通過高溫(開水沖泡或燃燒)的作用下產(chǎn)生效果。茶葉燃燒原理:茶葉屬于一種健康的碳合物,茶葉燃燒屬于一種碳合物(例如檀香)的燃燒,在氧氣充足燃燒充分的前提下,茶葉的內(nèi)含成分一部分會被燃燒破壞,產(chǎn)生二氧化碳和一些雜質(zhì),另一部分會融入煙霧中,形成一種煙霧藥效作用。什么叫煙霧藥效作用?例如:“迷香”,人聞到后會迷迷糊糊甚至昏睡,對于茶葉香煙而言,煙民吸煙入口后感覺口感甘香和提神、興奮等效果。
4. 泡后的茶葉有什么用處
可以,只要不超過12小時都是可以喝的。茶葉富含多種營養(yǎng)成分,如多種維生素、礦物質(zhì),還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。
但這些營養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫,茶葉長時間浸泡于高溫水中,茶水顏色濃重、苦澀味加重。
芳香物質(zhì)會加速揮發(fā),茶湯會失去應(yīng)有的香氣。
鞣酸、茶堿易大量滲出,降低其營養(yǎng)價值。
而維生素C等在超過80℃的環(huán)境下,會大量損失,茶的保健功能也相應(yīng)降低。
另外,用搪瓷茶具泡茶,也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損,露出鐵皮,金屬成分會溶解在茶水中,使茶水色澤發(fā)黃并失去原味。
而且搪瓷茶具散熱、傳熱快,茶香也易散發(fā)。
因此,要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶,最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡。
可以先將茶葉泡好后,再將茶湯倒入保溫杯中。
一來可以較長時間保溫,二來又能彌補(bǔ)營養(yǎng)成分流失的不足。
5. 泡茶后茶葉有什么用處
1.濕茶葉可以去掉容器里的魚腥味和蔥味。
2.可以煮茶葉蛋,其味道清香,非??煽?。
3.用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗,木、竹桌椅,可使之更為光潔。
4.把殘茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。
5.殘茶葉曬干后,還可以裝入枕套充當(dāng)枕芯,非常柔軟。
6.把茶葉撒在地毯上,再用掃帚拂去,能帶走全部塵土。
7.將殘茶葉浸入水中數(shù)天后,澆在植物根部,可以促進(jìn)植物生長。
8.殘茶葉還可以喂養(yǎng)剛出的小蠶。
9.把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅(qū)除蚊繩的功能。
6. 泡過的茶葉有什么用
泡過的茶葉曬干了能做花肥。沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,放在花盆里,能幫助花草發(fā)育與繁殖?! ∨葸^的茶葉的利用價值:
1.煮茶葉蛋。泡過的茶葉雖然喝起來味淡,但用來煮茶葉蛋卻綽綽有余。最好用泡過的紅茶來煮,因為普通的紅茶價格便宜,且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤,味道香美。煮茶葉蛋要先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮,以使茶葉更好地入味?! ?/p>
2.制作茶葉枕。用過的茶葉不要廢棄,攤在地上曬干,積累下來可以用作枕芯。因茶性屬涼,故茶葉枕可以清神醒腦,增進(jìn)人的思維能力,對人體有益?! ?/p>
3.驅(qū)蚊。將用過的茶葉曬干,在夏季的黃昏點燃,可以驅(qū)除蚊蟲,且驅(qū)蚊效果和蚊香不相上下。值得稱贊的是,以茶葉驅(qū)蚊對人體絕對無害?! ?/p>
4.做花肥。沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,放在花盆里,能幫助花草發(fā)育與繁殖?! ?/p>
5.殺菌治腳氣。茶葉里的單寧酸具有殺菌作用,尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以,患腳氣的人每晚可將茶葉煮成濃汁來洗腳,日久腳氣便會不治而愈。不過煮茶洗腳要持之以恒,短時間內(nèi)不會有顯著的效果。而且最好用綠茶,經(jīng)過發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多?! ?/p>
6.消除口臭。茶葉有強(qiáng)烈的收斂作用,常用濃茶漱口可消除口臭?! ?/p>
7.護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會損傷頭發(fā)。
8.洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)衣服最怕化學(xué)清潔劑,如果將泡過的茶葉用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。
7. 泡茶后的茶葉有什么作用與功效
茶葉富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、色素等物質(zhì),而茶葉中的色素分為水溶性和脂溶性兩大類。
水溶性色素:黃酮類、花青素及紅茶色素(茶黃素、茶紅素等),較易溶于水,是形成茶葉湯色的主要物質(zhì)。
脂溶性色素:葉綠素和胡蘿卜素屬于脂溶性色素,難溶于水,是形成綠茶干茶色澤和葉底顏色的主要物質(zhì)。
而綠茶湯色以綠為主,除了“殺青”工序的主要功勞,茶湯中少量葉綠素分解產(chǎn)物的作用也不可忽視。
葉綠素是形成干茶色澤的重要部分
在嫩芽葉中含量較高,由呈藍(lán)綠色的葉綠素a和呈黃綠色的葉綠素b兩大部分組成。在茶葉中兩者比例和保留量決定了成品茶的色澤。
然而,它又是一種很不穩(wěn)定的物質(zhì),在光和熱的作用下(尤其是紫外線的照射下),易發(fā)生分解,失綠而變褐,形成脫鎂葉綠素。一般情況下,這種脫鎂葉綠素的比例達(dá)到70%以上時,就會出現(xiàn)顯著的褐變。
8. 泡茶后的茶葉有什么作用呢
大家都認(rèn)為茶葉的吸附性能較好,又有茶鄉(xiāng)味,主要是用來凈化空氣中的有害成分甲醛。 實際上,用干茶葉去除甲醛的效果十分有限。對茶葉來說,吸附甲醛主要體現(xiàn)在兩個方面,一是只能吸附很少量的甲醛分子。二是吸附空氣中的水分,降低室內(nèi)空氣濕度,在一定程度上促進(jìn)甲醛的揮發(fā)。
從原理上來說,茶葉確實可以吸附甲醛,但在實際操作的時候,一碗廢茶葉的吸附能力和一卷衛(wèi)生紙,甚至一盤沙礫相當(dāng),所以用它去吸附甲醛,并沒有太大意義。茶葉最好還是應(yīng)該用來放置在冰箱或者鞋柜中,發(fā)揮它去味除濕的功效。
茶的功效:
1、少睡、安神、明目 、清頭目、止渴生津、清熱 、消暑 、解毒 、消食、醒酒 、堅齒 、治心痛、 療饑 。
2、茶的其它功效不成系統(tǒng)者,尚有如下數(shù)條:《格物粗談》稱:“燒煙可辟蚊:建蘭生丸斑,冷茶和香油灑葉上”?!毒壬嗪!贩Q:“口爛,茶根代茶煎飲”。《本草綱目》:治“痘瘡作癢,房中宜燒茶煙恒熏之”。
3、抗癌:用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
4、預(yù)防疾?。杭t茶的抗菌力強(qiáng),用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。研究表明:紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。
去除裝修氣味的方法:
1、在室內(nèi)多放幾盆水,甲醛是溶于水的。
2、多通風(fēng)一般早晨10點以后,分早、中、晚通風(fēng)各20 分鐘。
3、可以請專業(yè)公司處理。比如:光催化技術(shù)、生物降解技術(shù)、材料封閉技術(shù)、物理吸附技術(shù)等。
4、購買一臺家用臭氧機(jī)。
5、使用市場上常見的甲醛捕捉劑。
6、活性炭是由木質(zhì)、煤質(zhì)和石油焦等含碳的原料經(jīng)熱解、活化加工制備而成,具有發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)、較大的比表面積和豐富的表面化學(xué)基團(tuán),特異性吸附能力較強(qiáng)的炭材料,常用于吸附甲醛。
9. 茶葉泡了后還有什么作用
茶葉水澆花是沒問題的,但是有些花是不能澆的,像一些偏酸性的花草,像杜鵑、茉莉、吊蘭就比較適合。剩茶葉水是說的那些隔夜稍微有點發(fā)酵的剩茶水,這樣的茶湯經(jīng)過一夜的發(fā)酵,水質(zhì)已經(jīng)變得微酸,所以拿來澆偏酸性的花草就比較好。但對于月季花、仙人掌這類喜歡堿性的植物就不合適了。
拓展資料
茶葉的其他妙用:
1、消除口臭:茶有強(qiáng)烈的收斂作用,時常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭。常用濃茶漱口,也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的效果。
2、護(hù)發(fā):茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會傷到頭發(fā)和皮膚。
3、洗滌絲質(zhì)衣物:絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑。如果將泡過的茶葉,用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。
4、緩解感冒癥狀:喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞,可能是感冒,但在就醫(yī)之前,用冰糖泡濃茶喝上幾大杯,立刻會覺得口腔清爽,痛苦減少。以前農(nóng)村里將它當(dāng)作偏方治病。
5、煮茶葉蛋:煮茶葉蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡過的茶葉來煮,有的用茶葉末。但最好的是用烏龍茶。因為普通的烏龍茶價格便宜,煮出來的茶葉蛋,色澤紅潤,味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后在將茶葉放入水中,再繼續(xù)煮,以使茶葉更好的入味。
6、茶葉枕:將用過的茶葉,不要廢棄,攤在木板上曬千,日積月累積存下來,可以用作枕頭的蕊。據(jù)說,茶葉枕可以清神醒腦,增進(jìn)思維能力,按茶屬涼,清神醒腦之說不是毫無道理的。
10. 泡茶后的茶葉有什么作用和功效
說起烤茶,其歷史由來已久,在云南少數(shù)民族地區(qū)尤其興盛??局瞥鰜淼牟?,不僅茶滋味飽滿,香氣高揚,而且還具有比普通的清飲方式更好的生津止渴、祛濕排毒等的功效。說到這,肯定有很多網(wǎng)友躍躍欲試,都想自己動手進(jìn)行一波烤茶試制。
烤茶講究一:烤茶器具選陶土罐而非鐵罐
鐵制的罐子在加熱過程中會釋放出大量的鐵元素,在烹煮或烤制的過程中會與茶葉中的鞣酸類物質(zhì)相互作用,形成一些影響胃粘膜和腸胃消化的物質(zhì),所以不建議選擇鐵制罐。
烤茶講究二:茶葉選稍粗老,嫩度低的
很多人對烤茶會有這樣一個誤區(qū),覺得只要是茶,烤出來一定很好喝。
一般的,像一些用料等級稍粗老的普洱茶或者老白茶等,都比較適合用來做烤茶的原料。茶葉在罐子中的逐步升溫和烤制的過程中能夠使茶的口感滋味得到最大限度的釋放,比如火烤之后的生茶會有濃郁的花香,熟茶則會逸散出一陣誘人的果香,烤制到末期的時候,茶中還能聞到一陣普通的清飲茶無法聞到的焦糖香氣。
烤茶講究三:抖茶、翻茶必不可少
烤茶,看似簡單,實則里面有很多的小細(xì)節(jié)要注意。茶葉烤制過程中要保證茶葉在加熱過程中受熱的均勻程度,適時的抖動或翻動茶葉,茶滋味才足夠飽滿。
烤茶講究四:火候掌握很重要,小火慢焙味最好
火候的掌握對一款烤茶的成敗是至關(guān)重要的,烤茶講究的是一個小火慢焙,茶葉慢慢烤,慢慢焙,無論香氣、滋味,才能夠得到最大限度的釋放。
烤茶講究五:加水,溫度適宜且注水量要適當(dāng)
烤制進(jìn)行到一定程度時,就可以在里面加水了。因為陶土罐在經(jīng)過一段時間的加熱之后,陶罐溫度較高,加水太快或太多的,都會使罐子里面的茶湯沸騰而溢出罐子外,所以最好還是采用多次少量的加水方式,特別是在第一次加水時,更要格外慎重。
關(guān)于烤茶的其他講究
1、第一泡不建議飲用
由于茶葉前期經(jīng)過了烤制,再加水進(jìn)行烹煮,總會使茶湯在內(nèi)含物質(zhì)快速析出的同時,迅速溶解到茶湯中,品飲起來茶的苦澀味相對于蓋碗沖泡的第一泡平淡無味來說,要刺激、強(qiáng)烈得多,如果烤制手法失當(dāng)?shù)脑?,還有可能在茶湯中出現(xiàn)難以忍受的焦苦味。
2、投茶適度
此外,再根據(jù)烤過的茶在烹煮過程中內(nèi)含物質(zhì)析出快且析出量大,所以投茶量也要做到投茶有度,投茶過多則會使茶湯味苦。