六堡茶茶磚長毛了?
茶餅長毛、起白霜、有霉點或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,就已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。因為此時茶葉已經(jīng)變質(zhì)了。
別要了,泡茶的過程中,高溫水也不能吧霉菌完全殺死。發(fā)霉的東西吃了對人身體不好。小心為上,健康最重要。
六堡茶,茶磚長毛了,有可能是茶葉沒有保存好,吸收了空氣中的水分,所以長毛了,這樣茶葉是不能喝的
茶磚如果說長毛了,可能就是潮濕了,然后有細(xì)菌生長變質(zhì)了,這個時候就不可以再喝了。
別要了,泡茶的過程中,高溫水也不能吧霉菌完全殺死。發(fā)霉的東西吃了對人身體不好。小心為上,健康最重要。大量食用發(fā)霉的東西容易引起急性腸胃炎,嘔吐,腹瀉
什么是茶磚
磚茶
蒸壓茶 俗稱磚茶,顧名思義,就是外形相磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。
是用各種毛茶經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程,成為半成品;再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。
磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同,可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。
黑磚茶,又被稱做“八子”,是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。
外形為長方磚形,規(guī)格為35*18*3.5厘米。
磚面平整端正,四角分明,厚薄一致,花紋圖案清晰,色澤黑褐;內(nèi)質(zhì)香氣純正,略帶松煙的香味,湯色紅黃微暗,葉底老嫩尚勻,滋味濃厚中微帶些澀味。
每片磚凈2公斤。
花磚茶,產(chǎn)于湖南省,由歷史上的“千兩茶”――花卷查改胡子而成。
茯磚茶外形為長方形,規(guī)格為35*18.5*5厘米。
磚面平整,棱角分明,花紋圖案清晰,色澤烏黑法潤;內(nèi)質(zhì)香氣純正,稍帶松木煙香,湯色紅換,葉底老嫩尚勻,滋味濃厚微澀。
制造工藝與黑磚基本相同。
茯磚茶,也是以湖南黑毛茶為原料,經(jīng)壓制而成的長方磚形茶,由于茯磚茶的加工過程中有一個特殊的工序――發(fā)花,使得茯磚茶的品質(zhì)茂盛的金黃色的菌落,俗稱“發(fā)金花”,金花生長的越多,代表茯磚茶的品質(zhì)越好。
特制茯磚茶磚面色澤黑褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正且有黃花清香,湯色紅黃明亮,葉底黑褐尚勻,滋味醇厚平和。
普通茯磚茶磚面色澤黃褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色紅黃尚明,葉底黑褐粗老,滋味醇和尚濃。
米磚茶,使以紅茶的片末茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶,因其所用原料皆為茶末,所以被稱為“米磚茶”。
米磚茶成品外形十分美觀,棱角分明,紋面圖案清晰秀麗,磚面色澤烏亮,沖泡厚湯色紅濃,香氣純和,滋味十分醇厚。
青磚茶,又稱“川字茶”,是以湖北老青茶為原料壓制而成。
成茶的外形端正光滑,厚薄均勻,磚面色澤青褐。
湯色紅黃明亮,具有青磚茶特殊的香味,品飲時無青澀感覺,葉底粗老呈暗褐色。
卡規(guī)磚茶,產(chǎn)于四川省雅安、宜賓、江津、萬縣等地,她以四川邊茶中的南路邊茶味原料經(jīng)壓制而成。
磚面色澤為棕褐色,內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色黃紅,葉底較為粗老,呈深褐色且較為發(fā)暗,滋味醇和尚濃。
產(chǎn)量較大的有湖南的茯磚、黑磚、花磚及湘尖、湖北的老青磚。
四川的康磚、金尖、方包、云南的緊茶,廣西的六堡茶。
磚茶一般不是用茶的嫩芽葉加工制成的,而是用老樹葉加工成的。
磚茶的氟含量比其他茶類高。
雅安磚茶含氟量每千克為543-586毫克,益陽產(chǎn)的磚茶為每千克365―400毫克,是綠茶、花茶的幾十倍、幾百倍。
長期大量飲濃茶,會引起蓄積性氟中毒。
少數(shù)民族地區(qū)飲用水氟含量低于1毫克/升,但牧民飲用的“磚茶”氟含量高達1000毫克/千克左右。
成年牧民平均每天飲5升水,其中大部分是奶茶和濃茶,兒童的飲茶量也很大。
對2290名8-12歲蒙古族兒童的調(diào)查發(fā)現(xiàn),90.14%的兒童患有氟斑牙,10%的兒童患有重度氟斑牙。
飲磚茶的蒙古族人群骨質(zhì)疏松的發(fā)病率,比漢族人群高17%。
可見,牧民長期大量飲濃茶和奶茶是引起氟斑牙、骨質(zhì)疏松、患腰腿痛等的主要原因。
1995年,專家們對甘孜藏族自治州的道孚縣藏族、漢族的氟中毒狀況進行了調(diào)查。
調(diào)查證實,當(dāng)?shù)氐乃春康汀?/p>
但藏族牧民和僧侶長期大量飲用磚茶,成人每天攝氟量達12.46毫克,青少年為6.56毫克。
藏族牧民攝人過多的氟,會導(dǎo)致慢性中毒。
*** 們認(rèn)為,磚茶喝得過量、過濃感到頭昏、手足發(fā)麻、抽搐、四肢關(guān)節(jié)痛等。
當(dāng)?shù)厥炔?*** 和青少年中,氟骨癥、氟斑牙的發(fā)病率高達73.5%、51.2%。
當(dāng)?shù)貨]有飲磚茶習(xí)慣的漢族成人和青少年沒有一例患氟骨癥或患氟斑牙。
經(jīng)專家們計算,藏胞每人一年平均飲用10.77千克磚茶,每天飲用29.3克。
按照磚茶氟含量為426毫克/千克計算, *** 每天飲用磚茶可以吸收12.5毫克的氟,是安全劑量的3倍多