1. 大紅袍與普洱的功效
古樹茶是滇紅茶的一種,指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落,數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹群落,故而產(chǎn)量十分稀少。
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
2. 大紅袍是普洱嗎
各有不同點(diǎn)。
大紅袍茶的味道是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,但又有些苦澀,巖韻明顯,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。
生普洱,口感滋味豐富,層次感偏強(qiáng),韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾,其中冰島、老班章、老曼峨、那卡、布朗山這些產(chǎn)地的生普洱茶值得品鑒和收藏。熟普洱,茶性更溫和,口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀之感。
3. 大紅袍與普洱的功效區(qū)別
大紅袍是屬于烏龍茶,是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
在中國茶葉分類里有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別.大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品.。武夷大紅袍,因早春茶芽萌發(fā)時,遠(yuǎn)望通樹艷紅似火,若紅袍披樹。大紅袍乃是武夷巖茶中之姣姣者,傳說中在明朝年間一個趕考舉人路過武夷時,突然發(fā)病,腹痛難忍,當(dāng)時有位來自天心巖天心寺的僧人取出采自寺旁巖石上生長的茶泡給他喝,病痛即止,不藥而愈,舉人后來考取了狀元,為了答謝和尚,專程前來拜謝,并將身穿的狀元袍披在那株茶樹上,該茶因而得名“大紅袍”。一般茶葉的分類是依照它的加工工藝和制茶原理的。而由于普洱茶的加工工藝和制茶原理與其它黑茶具有趨同性,所以,普洱茶屬于茶葉傳統(tǒng)分類中的“黑茶”類。但事實(shí)上普洱茶是屬于發(fā)酵茶的。所以大紅袍和普洱茶撇開它們的湯水色澤來說,根本就是兩種完全不同的茶。
4. 大紅袍與普洱有什么不同
這個要靠經(jīng)驗(yàn)的,各種各樣茶葉的外形和口感都是不一樣的,你可以到我空間里看各種茶葉的照片
5. 大紅袍是普洱的其中一種茶嗎
不是,紅茶只是茶葉制作的方法或者成品茶的一種種類。這種和黑茶,普洱茶一樣屬于發(fā)酵類茶。紅茶是一種全發(fā)酵茶。
而且,紅茶還在傳統(tǒng)上是西方知道的唯一的茶。西方人比較喜歡紅茶。紅茶的產(chǎn)地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。
紅茶是經(jīng)過采摘,萎凋,揉捻,發(fā)酵,干燥等步驟生產(chǎn)出來的,比綠茶多了一個發(fā)酵的過程,發(fā)酵是指茶葉在空氣中氧化。發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質(zhì)。因此,紅茶的茶葉呈黑色,或黑色中參雜著嫩芽的橙黃色;茶湯的呈深紅色;香氣撲鼻;由于少了苦澀味,因而味道更香甜、醇厚。
紅茶與綠茶不同,綠茶隨著時間會失去味道,而紅茶能夠保存相當(dāng)長的時間而保持不變,這樣就能適應(yīng)長途運(yùn)輸。這也許是紅茶傳到西方的原因之一。在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,紅茶味甘性溫,具有暖胃的功效,適合于秋冬季節(jié)飲用。
6. 大紅袍的和普洱
紫泥:紫泥是夾泥礦層的一個夾層,礦體呈薄層透鏡狀。原礦顏色呈紫色、紫紅色,并帶有淺綠色斑點(diǎn);燒成后外觀顏色呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥的主要成分為水云母,并含有不等量的高嶺土、石英、云母屑及鐵質(zhì)等,泥坯強(qiáng)度高,穩(wěn)定性佳,易于掌控;緊密結(jié)實(shí),成型較易,可制大品。用紫泥制壺,燒成顏色偏紅,泡養(yǎng)以后似紅泥料。成壺透氣性佳,熱淋變色率高,親茶,易養(yǎng)成。適宜泡輕焙火系列的烏龍茶和普洱生茶。
大紅袍泥:如果說朱泥是紅泥中的精品,那么大紅袍則是朱泥中的極品。朱泥大紅袍的特點(diǎn)可概括為三個字:少、難、奇。
一是礦料稀少,原礦大紅袍只零星散落于朱泥礦層中,通常在一個礦層的幾方土中也難以挑選幾兩,而且其外形似泥核,所以有“泥中核”之稱。
二難 ,是說制作難
由于大紅袍粘性好,制作時泥料容易粘工具 ,而且其收縮率比朱泥更高,可達(dá)30%,所以成品率極低,制作難度也比朱泥和小紅泥更大。
大紅袍相較于一般的朱泥壺,色澤深紅鮮亮,表面更光潔。不過,大紅袍不是一開始就很鮮艷的,通常燒成后呈暗紅色,經(jīng)過長期泡養(yǎng)后,會越發(fā)明亮。
7. 大紅袍與普洱茶
大紅袍和云南普洱的相同點(diǎn)一、 陳年得味。普洱茶須待自然干倉慢慢陳化經(jīng)年,飲用乃佳,武夷巖茶亦須陳藏數(shù)年方得醇和之口感、食療之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特點(diǎn)。
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大紅袍和云南普洱的相同點(diǎn)二、 老樹盛名。武夷巖茶極品尊仰大紅袍母株,極品巖茶均采自數(shù)十年至數(shù)百年以上老樹。普洱極品自百年老樹。兩者均推崇老樹產(chǎn)茶。
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大紅袍和云南普洱的相同點(diǎn)三、 歷史悠久。普洱茶和武夷巖茶均是歷史名茶,歷代貢茶。
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大紅袍和云南普洱的不同點(diǎn)一、 陳齡差異。武夷巖茶陳年期適中,一般為一到五年,講求口感和保健功能實(shí)用性,不盲目鼓吹和夸大陳化之年齡,務(wù)實(shí)客觀、物性昭昭;而普洱茶商業(yè)化操作嚴(yán)重,拼包裝、比年代、視陳舊、造名氣、尋來源等玄學(xué)體系嚴(yán)重偏離茶葉本身之食品屬性,越陳越好之誤區(qū)有悖天然食品自然規(guī)律。
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大紅袍和云南普洱的不同點(diǎn)二、 工藝差異。而武夷巖茶不僅有聯(lián)合國教科文組織頒發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)工藝傳承,流程精工細(xì)作,不省工力,且對原產(chǎn)地武夷巖茶范圍劃分明顯,質(zhì)量保證可以正本溯源;普洱茶的定名之初,顯現(xiàn)普洱茶產(chǎn)區(qū)“商文化”泛濫,而“產(chǎn)文化”薄弱,現(xiàn)代則過于依賴港臺市場推手神秘化炒作,茶葉本身質(zhì)量之分野標(biāo)準(zhǔn)模糊,工藝體系失之于粗線條,而且其黑茶屬性或者綠茶屬性也因此一直處于混淆狀態(tài)。
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大紅袍和云南普洱的不同點(diǎn)三、 品類差異。武夷巖茶產(chǎn)品類別豐富,且具有明顯的口感差別,各品類又自成體系,體現(xiàn)出龐大之市場底蘊(yùn);普洱茶產(chǎn)品細(xì)化不足,僅有生餅、熟餅之外觀年份類別,標(biāo)準(zhǔn)各自占山為王,極易產(chǎn)生品類混亂和造假現(xiàn)象。
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大紅袍和云南普洱的不同點(diǎn)四、 品賞差異。武夷巖茶系烏龍茶之祖,工夫茶之宗,重品輕藏,甘、醇、爽、活、香等特色明顯,“巖骨花香”特點(diǎn)尤顯,適合以精致工夫茶具品味、賞玩,形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏輕品,品賞實(shí)際是借用工夫茶文化,茶性立體典型性不足,飲用文化特性模糊。