返回首頁(yè)

干茶葉可以吸味嗎(茶葉吸味用干的還是濕的)

來源:m.departmentofideas.com???時(shí)間:2022-12-01 20:28???點(diǎn)擊:206??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉吸味用干的還是濕的

原因一,原料本身劣質(zhì),產(chǎn)區(qū)水土環(huán)境不好

茶葉的品質(zhì),受原生環(huán)境的影響。

橘生淮南則為橘,枳生淮北則為枳。

茶樹生長(zhǎng)環(huán)境不佳,茶青原料自然存在先天不足。

茶葉的土腥味來源,往往和當(dāng)?shù)氐乃粒兄苯雨P(guān)系。

譬如,茶樹扎根的土壤內(nèi),土質(zhì)的透氣性差。

土壤的組成中,黃泥土、紅粘土等黏性土質(zhì),占比較重。

唐代的陸羽在《茶經(jīng)》里提:

“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”

而這“黃土”,指疏松透氣性不佳的土壤。

這樣的土壤質(zhì)地,排水不暢,容易導(dǎo)致腐殖質(zhì)較多堆積。

與此同時(shí),還會(huì)影響到茶樹的根系呼吸。

受到惡劣的產(chǎn)區(qū)環(huán)境影響,茶樹的原料內(nèi)部,積累了過多的“土腥味”物質(zhì)。

自然而然,后期制出來的成品里,容易帶有土腥味。

一句話說白了,喝起來土腥味重的茶,與茶樹生長(zhǎng)環(huán)境的水土有直接關(guān)系!

生活經(jīng)歷里,生在池塘、河川、湖泊里的鯉魚、草魚、鰱魚等淡水魚,一般都有土腥味。

這與生長(zhǎng)環(huán)境有密切關(guān)系。

任憑后期通過烹調(diào)手段,再怎么去腥,都難以改善。

產(chǎn)區(qū)劣質(zhì)的白茶,也不例外!

以此為鑒,在買茶時(shí)多了解環(huán)境環(huán)境,很有必要。

《3》

原因二,工藝不當(dāng),有被渥堆的做舊嫌疑

白茶的加工,是六大茶類中最簡(jiǎn)樸的。

不揉捻,不殺青。

最基礎(chǔ)的制茶工藝,只有萎凋、干燥這兩大步驟。

傳統(tǒng)的白茶,發(fā)酵程度很低,屬于微發(fā)酵茶。

故意渥堆,加重發(fā)酵,并非是白茶的正常制茶工序。

這往往,屬于較常見的做舊白茶伎倆。

做舊老白茶,是白茶市場(chǎng)的一大毒瘤。

白茶里的做舊,通常是利用各式的極端制茶手段進(jìn)行加工。

以一款茶無(wú)限接近老茶的滄桑感,為目的。

制茶時(shí),厚厚的渥堆發(fā)酵。

悶在茶葉堆內(nèi)的茶,受到潮濕的水汽和悶熱的環(huán)境影響,茶葉內(nèi)部的色素物質(zhì)容易受傷。

嬌弱的葉綠素,大量的消耗、受損。

于是,經(jīng)過渥堆后的白茶,失去了原本葉片色系分明、鮮活有質(zhì)感的狀態(tài)。

反而是,以咖啡色、黃褐色為主。

整體的狀態(tài)看起來,略微沉悶,老氣橫秋。

經(jīng)過做舊手段摧殘的白茶,容易留下不少“后遺癥”。

陳化不自然,顏色過分單調(diào),屬于茶葉外觀的明顯缺陷。

與此同時(shí),就茶香而言。

經(jīng)過渥堆的做舊茶,少不了會(huì)悶出大量雜味。

年份真實(shí)、干燥倉(cāng)儲(chǔ)、自然陳化的老白茶。

不論散茶或餅茶,干茶的香氣聞起來比較干燥、清晰、沒有雜味。

而渥堆過后的做舊白茶,容易發(fā)散出沉悶的、不新鮮的怪味。

土腥味,就包括在內(nèi)!

對(duì)任何的茶葉而言,一旦生出了怪味,都意味著品質(zhì)極為堪憂。

《4》

原因三,沖泡用水的水質(zhì)影響

水是茶之母。

泡茶的水質(zhì),容易直接影響到茶湯的口感。

排除掉茶葉的品質(zhì)的影響,泡出來的茶湯內(nèi)出現(xiàn)明顯的土腥味。

那泡茶的水質(zhì),存在重大嫌疑。

曾經(jīng),聽朋友提起她的一次喝茶經(jīng)歷。

那一回,那位朋友和別人約了到江邊喝茶,順便拍攝視頻。

由于出門前,準(zhǔn)備沒有充足。

專門帶出來的純凈水,已經(jīng)用完了。

而到了郊外,泡茶時(shí)條件十分有限。

于是,就取了一些江水,徹底燒沸后泡茶喝。

據(jù)朋友的喝茶口感描述。

不知道是環(huán)境的影響(江邊水汽重,風(fēng)大,有泥土腥味),還是泡茶的水質(zhì)有問題。

那天她經(jīng)常喝的某款肉桂,泡出來的茶湯總是怪怪的。

香氣不高揚(yáng),桂皮香弱。

連帶著,茶湯里一直存在著若有若無(wú)的土腥味。真是讓人受不了。

同樣的一款茶,被泡出了截然不同的味道。

泡茶水質(zhì)的好壞,難免存在關(guān)聯(lián)!

好水,才能泡出好茶。

對(duì)于泡茶用水,村姑陳的推薦是,首選純凈水,或者礦化度比較低的礦泉水。

清冽清透、沒有任何雜質(zhì)存在的純凈水,更能泡出一款好茶的原本風(fēng)采!

至于山泉水,在確保無(wú)污染的前提下,同樣是不錯(cuò)的選擇。

只不過,對(duì)不少生活在各大城市內(nèi)的茶友而言。

取用山泉水泡茶,難度太高,實(shí)用性不強(qiáng)。

除此之外,在從天然水源取水泡茶時(shí),要多留意水質(zhì)的好與壞。

空氣污染較嚴(yán)重的當(dāng)下,一般的江河湖泊之水,不建議用于泡茶。

要不然,容易讓泡出來的茶湯,帶出怪味!

《5》

原因四,儲(chǔ)存不當(dāng),受潮影響

干度極度的白茶成品,在后期倉(cāng)儲(chǔ)陳化的過后中,極度怕潮。

一旦在后期儲(chǔ)存時(shí),存茶不當(dāng)。

白茶的存茶包裝,沒有達(dá)到足夠的密封。

或者是打開包裝取茶后,沒有及時(shí)原樣密封,而是讓包裝大敞。

又或者,將白茶放置在環(huán)境比較潮濕的房間內(nèi)。

甚至于,直接將茶葉塞進(jìn)生活冰箱內(nèi)保存。

……

這樣的危險(xiǎn)存茶做法,容易破壞一款白茶的核心品質(zhì),直接將茶存壞變質(zhì)。

要么,茶葉受潮了。

茶葉的內(nèi)部吸附進(jìn)過多的水汽,在水汽的作用和影響下。

容易摧毀茶葉的內(nèi)在品質(zhì)。

并且,讓白茶發(fā)散出悶味、水味、霉味,以及其余的怪味。

這樣的怪味綜合起來,容易讓喝白茶經(jīng)驗(yàn)不豐富的人,誤會(huì)成是“土腥味”。

要么是,白茶發(fā)生了串味。

茶香清晰的白茶,放置在魚龍混雜的環(huán)境下。

時(shí)間一長(zhǎng),香氣容易受到干擾。

譬如,將白茶存進(jìn)冰箱后,又悶又濕又潮的冰箱內(nèi)部,有不少怪味存在。

一款白茶,放置在冰箱內(nèi)的時(shí)間越長(zhǎng)。

越容易出現(xiàn)“冰箱綜合味”。

這樣的怪味,聞起來接近水垢的腥味,與土腥味十分的接近。

可見,喝到一款帶“土腥味”的白茶。

其背后,不乏存壞變質(zhì)的可能!

2. 干茶吸味還是濕茶吸味

殘 茶 葉 的 妙 用 *巧煮茶汗蛋 用泡過茶的殘茶葉和食鹽放在水中煮雞蛋,可使煮出來的蛋清香可口。 *巧除口中的異味 吃了生蔥、蒜后,將一些殘茶葉放在口中嚼一會(huì)兒,蔥、蒜的臭味便可慢慢消除。 *巧除冰箱中的異味 將喝剩下的殘茶葉,放在碗內(nèi),置于冰箱中,能去除冰箱中的異味。 *巧除器皿中的腥味 將喝茶剩下的殘茶葉放在有腥味的器皿內(nèi)煎數(shù)分鐘,即可去掉腥味。 *巧除濕氣 將曬至干透的廢茶葉撒在潮濕的床底,能吸收濕氣。 *巧除新布上的異味 新的布料通常有一股刺鼻難聞的味道,這是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人難受,抓取一把殘茶葉燃燒,利用燃燒的煙可將新布上的異味熏除。 *巧妙清潔地毯 地毯顏色變舊時(shí),可在其上鋪一層干茶葉渣,用蘸有稀釋氨水的刷子刷,然后用干布吸干。 *巧洗玻璃器皿 洗玻璃器皿時(shí),如果用茶葉渣來擦洗,不但去污效果好,而且省時(shí)、省力。 *巧除家具上的污跡 面盆上有了油垢,用殘茶葉擦洗,可很快除掉。 *巧妙清潔榻榻米 將微濕的茶葉渣均勻地灑在榻榻米上,再用小掃帚掃起來,榻榻米上細(xì)小的塵埃就會(huì)被沾起來,席面還能保持光潔。 *巧除手上的腥味 洗魚或食蟹后,手上會(huì)有一股腥味,可用喝剩的茶水或鲆茶渣洗除。

3. 干茶葉還是濕茶葉吸味

干燥茶葉和濕茶葉都具有一定的吸附作用,但兩者的機(jī)理不同,目前,尚無(wú)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明哪個(gè)吸附效果更好。無(wú)論是干茶葉還是濕茶葉,吸附量是有限的,都會(huì)在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到飽和狀態(tài),無(wú)法繼續(xù)吸附有害物質(zhì),所以最好每天更換一次。

4. 茶葉吸味用干的還是濕的好

做奶茶的話,肯定要用干茶葉啊,因?yàn)楦刹枞~的話,他會(huì)更加的入味,濕茶葉的話肯定會(huì)帶來不一樣的味道。

而且做奶茶的話,你需要將茶葉搗碎,這樣的話干茶葉是很容易做到的,然后他比較入味,但是失察也就無(wú)法將它搗碎,所以的話就沒有茶味了。

5. 茶葉吸味用干的還是濕的比較好

         熏肉用白糖茶葉比較好吃。

         首先,準(zhǔn)備好白糖茶葉、五香粉、鹽、花椒、八角、桂皮、小茴香、花椒。先把五香粉用開水燙一下,將五香粉倒入碗中備用。五香粉放入碗中,加上鹽,將五香粉和花椒放在一個(gè)碗中,攪拌均勻。

         第二步,把五香粉倒入碗中,用筷子攪散。五香粉和鹽放入鍋中,再放五香粉進(jìn)行攪拌,使五香粉均勻溶解。

         第三步,把白糖茶葉倒入鍋中,用筷子攪拌均勻,再加入五香粉。攪拌均勻后,用鏟子將鍋中的調(diào)味料炒一炒,然后再加入五香粉。

         第四步,將五香粉炒香,加上花椒,加水,將五香粉炒勻,這樣茶葉熏肉就制作完成。

         茶葉熏肉,香氣撲鼻,肉質(zhì)緊致細(xì)膩,色澤鮮艷,味道醇厚,肉質(zhì)鮮美,入口即化,回味無(wú)窮。

6. 茶葉去味是用干的還是濕的

可以

茶葉水作為喝茶后的必扔物品,我們可以廢物利用,用茶葉水擦家具,還可以去除異味,讓家具煥發(fā)光潔明亮,而且還有淡淡的茶香。

茶水擦家具的方法

1.去浸過的茶葉渣放在沙包上包好,包緊。

2.油漆過的家具沾染了灰塵,用紗布包裹略濕的茶葉渣抹擦,會(huì)使家具格外明亮。

3.用茶水渣擦拭后的家具,再用略濕的抹布把茶漬擦干凈。

7. 茶葉吸異味濕得還是干的

可以的,茶葉是最吸異味的,可以將茶葉放在衣柜的四個(gè)角落里,存放幾天,衣柜就沒什么味道了,剛裝修的家可以用茶葉去除異味和甲醛,如果樓主嫌浪費(fèi)的話,可以用喝完茶葉是天然的干燥劑,它能夠吸附空氣中的水分,從而達(dá)到干燥的效果。

我們將平時(shí)喝剩下的茶葉曬干,然后用一個(gè)小布袋進(jìn)行包裝,將其擺放在整體衣柜的角落或者懸掛在整體衣柜的上方,都能起到一定的防潮效果。

8. 茶葉去異味要用干的還是濕的

不管是濕還是干的茶葉都有除異味的功效

廚房:廚房中不要的菜葉菜根米飯等,直接扔進(jìn)垃圾筒常會(huì)滲出水分并發(fā)臭。如先將廚房垃圾稍加瀝干,丟在垃圾筒中時(shí)在上方覆蓋一層曬干的廢茶葉渣,或?qū)⒏刹枞~渣摻入其中,這樣可以有效阻止異味產(chǎn)生。

廚具:裝過生肉或者是蔥味的器皿,可以用濕茶渣擦,具有清除腥味及蔥味效果。鍋碗瓢盆有魚腥、肉腥味,用廢茶葉煮幾分鐘就會(huì)消掉。如雙手有魚腥味,也可用茶葉渣或過期茶葉在手上搓一搓,同樣有除味的效果。

冰箱:將過期茶葉用敞口小容器盛著放在冰箱里,可以吸附各種異味;如果將過期干茶裝入紗布袋中放入冰箱,除去異味之后,茶包經(jīng)暴曬還可重復(fù)利用多次,十分環(huán)保。

廢茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒,也可消除惡臭味(但要注意安全)。

家具:新買的木質(zhì)家具,如桌椅櫥柜之類,往往有刺鼻的油漆味,用廢棄茶水或濕茶渣擦洗幾遍,那些油漆味便會(huì)逐漸淡去。

剛裝修好的房子,也可將過期茶葉做成干茶包放置屋子中來吸除油漆味。

濕茶葉除味的具體方法:

將燒開的水泡茶,茶葉應(yīng)多放,

保證茶水濃度要夠,

當(dāng)茶水蒸汽揮發(fā)的時(shí)候,

用塑料小捅將其分放到各個(gè)房間熏蒸。

水涼后,再加熱水,如此反復(fù)幾次,

室內(nèi)裝修味道大幅度降低。

也可以嘗試泡制茶葉后剩下的茶葉水擦拭,

在擦拭的時(shí)候要注意不要太濕,

太濕的話會(huì)損壞家具的。

一定要把抹布擰干水份后再擦拭家具,

這樣可以通過茶葉水的氣味及蒸發(fā)慢慢的讓家具上的異味消失。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%