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沒怎么接觸過茶,我應(yīng)該先學(xué)習(xí)茶葉的什么知識?

來源:m.departmentofideas.com???時(shí)間:2021-11-25 03:20???點(diǎn)擊:238??編輯:洪影???手機(jī)版

你是想做茶葉生意,還是單純想喝茶?

如果是想做茶葉生意,那就要了解茶葉行情,以及各種茶葉的價(jià)格,品質(zhì),這需要一個(gè)過程。最好先去茶葉店做個(gè)店員,學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)!

如果你只是想喝茶,這個(gè)簡單了,去茶葉店品嘗一下,看看自己適合什么口味的茶葉,慢慢就了解了!

如何從一無所知開始了解茶?

中國的茶葉博大精深,想要完全了解或者說真正的深入進(jìn)去,懂得任何一款茶,都是不容易的事情。其實(shí)不光光是茶葉,任何事情只要你深入的鉆研,到了最頂尖的那一部分都是了不起的。對于茶葉的初學(xué)者來講,或者入門者來講,如何從一無所知到開始比較了解茶呢?我覺得可以從以下幾個(gè)方面來做。

第一,先了解茶葉的基本分類首先我們要搞清楚,到底中國有哪幾類茶葉?很多初學(xué)者可能容易犯把大紅袍當(dāng)做紅茶,把安吉白茶當(dāng)白茶的錯(cuò)誤,這種錯(cuò)誤是一種常識性的錯(cuò)誤,然后我們了解了茶葉的分類之后,其實(shí)很容易辨別。中國一共6大茶類,是按照制作工藝和發(fā)酵程度不同而進(jìn)行劃分的。茶是不發(fā)酵的,黃茶是輕微發(fā)酵,白茶也是輕發(fā)酵,烏龍茶是半發(fā)酵茶,紅茶是全發(fā)酵茶,黑茶是后發(fā)酵茶。

然后我們要搞清楚各種茶葉的大致種植栽培區(qū)域。比如說我們要知道西湖龍井大致的區(qū)域在哪里,我們要知道大紅袍在哪里種植,我們要知道云南普洱的各種山頭到底有什么樣的劃分。這一些都可以通過基礎(chǔ)的工作來進(jìn)行解決,因?yàn)樗枪潭ǖ?,而且很多知識點(diǎn)都是現(xiàn)成的,只要去查找資料就可以獲得。

第二,嘗試著去喝各種茶在了解了茶葉的基本分類以及它的生產(chǎn)特點(diǎn)和種植區(qū)域之后,我們要進(jìn)一步對茶葉本身做出更加深刻的理解。這個(gè)時(shí)候我們就應(yīng)該嘗試著去喝各種各樣的茶,因?yàn)榍Р枨樱俨璋傩?,每一款茶的性格特點(diǎn)是有一些差別的,哪怕是同屬于綠茶,西湖龍井和黃山毛峰也是完全不同的概念。這些感受只能通過自己去嘗試,去不斷的試喝才能找到規(guī)律,才能更有深層次的感觸。據(jù)說這是了解茶葉的第2個(gè)方面,那就是不斷的去喝各種茶。核查的過程就是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)積累的過程。

第三,去實(shí)地走訪尋茶當(dāng)你對各種茶葉已經(jīng)開始有了自己判斷的時(shí)候,或有條件有時(shí)間的話,就可以去各個(gè)生產(chǎn)種植區(qū)域?qū)嵉刈咴L。這樣能夠讓你獲得第1手的資料,讓你能夠更加直觀的感受茶葉的種植和生產(chǎn),看看它是怎么長出來的,而你在跟茶農(nóng)和茶商的交流過程中,也能積累更多對茶葉的認(rèn)知。實(shí)地調(diào)查的效果是你在書本上看書得不到的,而且也是完全不同的體驗(yàn)。這也是為什么很多茶人都愿意去茶葉產(chǎn)地的重要原因。

當(dāng)你能夠做到這第3步的時(shí)候,其實(shí)你對茶葉已經(jīng)有了很深的理解了,也就不再是一個(gè)入門者了,甚至如果說你有很好的悟性,或者說有下了很大的功夫,此時(shí)可以算得上是一個(gè)精通茶葉或者是懂得茶葉的茶人了。

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