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如何做才是一個好的茶藝師?

來源:m.departmentofideas.com???時間:2021-11-06 11:42???點(diǎn)擊:258??編輯:褚飛???手機(jī)版

茶藝師需具備綜合素質(zhì)

  作為茶藝師,應(yīng)該具備哪些條件呢?記者采訪了位于長春市西安大路上的一家茶館的何老板,他說,茶藝是一種綜合的藝術(shù),需要好茶好水、精湛的茶藝和優(yōu)雅的環(huán)境,很多方面融合在一起,茶的所有內(nèi)涵都要通過人來表現(xiàn),而人沒有一定的生活經(jīng)歷是表現(xiàn)不出來的。
一名合格的茶藝師應(yīng)當(dāng)能夠按茶沖泡技藝要求,沖泡不同品類茶飲;組織茶藝表演;設(shè)計各種規(guī)格的茶宴、茶會等。

  如今茶藝師不僅僅是為客人沖泡好一杯茶那么簡單,更需要豐富的茶文化知識、對美和藝術(shù)的鑒賞能力、對不同茶類的識別和沖泡技能,以及專業(yè)外語水平等。工作適用范圍主要在茶館、茶藝館、茶藝表演團(tuán)體等。“從茶中感受平和、追求寧靜,享受茶所帶來的怡然自得,體會人生的真諦”,舉手投足中的優(yōu)雅,沖泡的準(zhǔn)確到位、講解的栩栩如生、茶席設(shè)計賞心悅目……茶藝師所展現(xiàn)的才華,使茶文化得到廣泛傳播。

  優(yōu)秀茶藝人員非常稀缺

  作為一家茶館的老板,何先生說人才的稀缺是茶行業(yè)最大的瓶頸。而且,茶行業(yè)人員流動性很大,所以需要一定的人員儲備。所有的茶葉企業(yè)都需要對新員工進(jìn)行培訓(xùn),而其中絕大多數(shù)又不具備培訓(xùn)能力,所以令人苦惱。茶藝師是需要專業(yè)知識和技能的職業(yè),培養(yǎng)一名合格茶藝師,不僅要靠國家支持和單位的大力培養(yǎng),還需要自身的努力和刻苦鉆研。大力培養(yǎng)茶藝師特別是中高級茶藝師已是社會各界的共識??磥?,能泡一壺好茶、訓(xùn)練有素的茶藝師會非常搶手。

  中高級茶藝師“錢”景廣闊

  高級茶藝師的職業(yè)前景相當(dāng)廣闊,比如:在茶葉行業(yè)內(nèi)從事各類茶樓、茶坊、茶葉店、茶藝館的經(jīng)營管理及高級技術(shù)指導(dǎo);為各家涉外星級賓館、大型企業(yè)公關(guān)部輸送學(xué)員,負(fù)責(zé)茶會策劃、統(tǒng)籌、外事接待及公關(guān)策劃等項目;在多家茶文化傳播公司從事對外文化合作交流,主要從事全市節(jié)慶活動的策劃、籌備和設(shè)計工作。

  隨著茶藝館行業(yè)在全國各地的興盛與發(fā)展,茶藝館業(yè)務(wù)主管、茶藝服務(wù)人員、茶藝館職業(yè)經(jīng)理等相應(yīng)缺乏日益明顯。有的用人單位走曲線道路,想方設(shè)法、挖空心思去其他茶藝館尋找中意的茶館主管類人物,茶藝館的“老板們”都未能如愿挖到茶藝師職業(yè)經(jīng)理人才,可見社會需求的旺盛。

  此類現(xiàn)象引起了茶館“老板們”的深思,如何培養(yǎng)茶藝人才,又能留住茶藝人才?有一個好的經(jīng)理、兩個業(yè)務(wù)主管就可以有一家經(jīng)營上層次的茶藝館,已成為人們的共識。隨著以茶會友的休閑生活方式深入人們的生活,茶藝師作為一種新興的職業(yè)正日益走俏。

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