一、海南所產(chǎn)的茶葉：
1、紅茶有： 海南紅碎茶、CTC紅碎茶。
2、綠茶有： 白沙綠茶、五指山仙毫、金鼎龍井、龍嶺奇蘭、春蘭、海南大白毫、龍嶺毛尖、白馬嶺茶等。
3、還有水滿茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香蘭茶和檳郎果茶等。
二、海南茶文化的特點(diǎn)：
1、海南的賓館、酒樓，大排檔，招牌上都寫著早茶、下午茶、晚茶。
2、早茶其實(shí)和內(nèi)地的早餐有點(diǎn)相似，茶是次要的，主要是吃一些小點(diǎn)，但海南的早茶真是豐富多彩，如鳳爪、牛腩、豬肚、菜包、肉包、叉騷包，有皮蛋粥、瘦肉粥、蟹粥、鴿粥等等。
3、海南人喜歡喝早茶，朋友來(lái)，喝早茶；親戚來(lái)了，喝早茶；星期天、節(jié)假日，一家老小都去喝早茶。而早茶店，無(wú)論是高檔的，還是低檔的，幾乎所有的早茶店都是滿滿的，人聲鼎沸，有時(shí)要等其他的客人走了，才能找到一個(gè)空位。早茶成了海南人民的一種文化。
4、下午茶的時(shí)間，是從中餐以后一直到晚餐這段時(shí)間。下午茶和早茶是不同的。
5、下午茶主要是男的喝，所以也叫“老爸茶”。這是長(zhǎng)久以來(lái)形成的習(xí)慣，是一種男尊女卑的反映。在海南過(guò)去都是男的喝茶，女的去干活，包括下地勞動(dòng)、拉車等等，都是婦女的事。下午茶的內(nèi)容也和早茶不同，主要是喝茶，再加一些甜點(diǎn)，比如面包、叉騷包等。價(jià)格便宜，一元、兩元都可以，沒(méi)事的話，可以一坐就是一下午。海南是長(zhǎng)夏無(wú)冬，下午這段時(shí)間是難熬的時(shí)間，男人們?cè)谝黄?，一是打發(fā)時(shí)間，二是交流感情，三是重要的一點(diǎn)是交流信息，有什么生意好做。所以，或許一個(gè)下午茶，就做成了一筆生意。
6、晚茶一般從晚上八點(diǎn)開始，一直到凌晨?jī)牲c(diǎn)到三點(diǎn)。晚茶的內(nèi)容和早茶相似，當(dāng)然增加了酒，但晚茶的形式卻豐富多彩，有茶藝館、咖啡館、老爸茶等，晚茶主要是一種休閑，一種補(bǔ)充。
7、由于氣候的原因，海南人喜歡夜生活，因此，晚上要吃少的習(xí)慣，在海南是不適用的。談生意、談合作、交流思想等，在晚茶是最適宜的。晚上十點(diǎn)鐘，在內(nèi)地或許是一天的結(jié)束，但在海南或許才是一天的開始。
三、海南茶文化的發(fā)展：
1、海南產(chǎn)茶歷史悠久，明代就有瓊山芽茶和葉茶生產(chǎn)。
2、1959年我國(guó)曾在海南建立了紅茶出口貨源基地，遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
3、1933年全省擁有大小茶場(chǎng)50多個(gè)。
4、由于海南地理位置在歷史上較為荒僻。真正能得以在自然地理?xiàng)l件優(yōu)越的海南植茶發(fā)展茶道歷史并不長(zhǎng)，即是在近代受政策推動(dòng)，也曾有紅碎茶出口受阻，海南茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)萎縮的失敗。
5、所幸到21世紀(jì)后，海南省對(duì)茶葉生產(chǎn)進(jìn)行改革，優(yōu)化資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，再度盤治海南茶產(chǎn)業(yè)。
6、08年底，海南共有茶畝三萬(wàn)多畝，全為生態(tài)無(wú)公害茶園。 海南曾經(jīng)是中國(guó)最主要的茶葉產(chǎn)地之一，當(dāng)?shù)夭枋聵I(yè)已有近千年歷史。