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云南茶葉的劣勢是什么(云南盛產(chǎn)茶葉的原因)

來源:m.departmentofideas.com???時間:2022-11-22 06:33???點擊:250??編輯:admin???手機(jī)版

1. 云南盛產(chǎn)茶葉的原因

茶葉的生產(chǎn)過程,先從茶樹是摘下嫩葉,然后烘干,或者人工炒制,包裝。這些都需要專業(yè)人員來進(jìn)行。

比如茶葉的采摘要技巧,熟練的采茶女心靈手巧,上下翻飛地快速采摘嫩葉尖而不會損失葉片,是優(yōu)質(zhì)茶葉的首道關(guān)口。烘干的時間和溫度決定著茶葉的等級質(zhì)量。手工炒制更是需要經(jīng)驗和技法。高等級的茶葉都是層層連貫層層把關(guān)的,一關(guān)錯滿盤盡廢。

2. 茶葉是云南的特產(chǎn)嗎

云南本土特色的食品種類繁多,具有特色的列舉下面幾個:

1、宣威火腿:宣威火腿是云南特產(chǎn)之一,其外形端正,個大骨小,肥瘦適中,肉質(zhì)細(xì)嫩,吃起來清香撲鼻。

2、普洱茶:普洱茶也是云南特產(chǎn),這種茶采用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉制作而成,并且還分為散茶和緊茶兩種。

3、過橋米線:過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

4、鮮花餅:鮮花餅是一款以云南特有的,使用玫瑰花入料的酥餅。它是以花味、云南味為特色的,云南經(jīng)典點心代表。

3. 云南出名的茶葉是什么

    在昆明眾多花卉中,最受人們喜愛的就是山茶、杜鵑花、報春花以及玉蘭花,即所謂昆明四大名花。

1、山茶花

    昆明山茶花花大色艷,有的一株盛開萬朵,如火如茶,紅霞一片。

    常見的品種有:獅子頭、早桃紅、牡丹茶、大理茶、大桃紅、柳葉銀紅、麻葉銀紅、大桂葉、小桂葉、大時蝶翅、麻葉蝶翅、恨天高、松子鱗、童子面、紫袍、張家茶、寶株茶、靖安茶、大瑪瑙、風(fēng)山茶等20余個,其中以恨天高和童子面為名貴。

2、杜鵑花

    昆明杜鵑花分布面廣,大理的點蒼山、麗江玉龍雪山、中甸哈巴雪山等,都可見到漫山遍野萬紫千紅的杜鵑花。騰沖縣有一抹高25米,地徑30.7米,冠幅60平方米的大樹杜鵑。春夏之交,萬花齊放,紅霞一片。稱得上是“世界杜鵑之王”。

    昆明杜鵑花的顏色有白、粉白、雪白;黃、乳黃、橙黃、金黃;紅、粉紅、桃紅、玫瑰紅,以及紅白相間等多種。花型有筒型、鈴型、杯型、荷型、薔薇型以及鐘狀、管狀、蝶狀,以至鞭炮狀,可謂五彩繽紛、千姿百態(tài)。

3、報春花

    “天涯何處無芳草”這句名言在昆明如果用來指報春花是恰如其分的。春節(jié)前后,報春花與嬌艷的山茶,絢麗的杜鵑,晶瑩的玉蘭,頂霜傲雪的梅花,同繪出絢麗多彩的畫卷,迎來云貴高原的春天,報春花常見的品種有:大報春、藏報春、四季報春、小報春。

    此外,還引進(jìn)了純黃金的金報春,以及株形矮小,花朵大而艷麗,具有紅、白、黃、紫、粉、玫瑰等色的西洋報春。

4、玉蘭花

    玉蘭因色如玉,香似蘭而得名。那嫩綠的葉片,宛如一片片半透明的翡翠碧玉,鮮翠欲滴。昆明除了白玉蘭外,更為突出的是朱砂玉蘭,又稱二喬玉蘭。朱砂五蘭在白玉蘭始謝時競相開放,干花萬朵,美不勝收。在西山太華寺和昆明植物園更是滿樹紫彩向陽舞,干杯萬盞迎春秋,紫玉蘭雖無白玉蘭和朱砂玉蘭高雅,但它麗而不嬌,其獨特的素艷風(fēng)韻和鮮麗照人的光彩確令人流連忘返。

4. 云南是茶葉的發(fā)源地

中國茶文化博大精深,源遠(yuǎn)流長。在茶樹的發(fā)源地上,一直有很多說法。關(guān)于茶樹的發(fā)源地,有這么幾種說法:

1.西南說:“我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地?!边@一說法所指的范圍很大,所以正確性就較高了。

2.四川說:清·顧炎武《日知錄》:“自秦人取蜀以后,始有茗飲之事。”言下之意,秦人入蜀前,今四川一帶已知飲茶。其實四川就在西南,四川說成立,那么西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些,但是正確的風(fēng)險性會大些。

3.云南說:認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地,這一帶是植物的王國,有原生的茶樹種類存在完全是可能的,但是這一說法具有“人文”方面的風(fēng)險,因為茶樹是可以原生的,而茶則是活化勞動的成果。

4.川東鄂西說:陸羽《茶經(jīng)》:“其巴山峽川,有兩人合抱者。”巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹,是否就有人將其利用成為了茶葉,沒有見到證據(jù)。

5.江浙說:最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū),歷史若能夠在此生根,倒是很有意義的話題。

5. 云南盛產(chǎn)茶葉的原因分析

云南咖啡屬于小??Х?。云南咖啡由于得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件,形成了濃而不苦,香而不烈,帶一點果味的獨特風(fēng)味,世界一流咖啡專家評價是全世界最好的咖啡??Х群胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物質(zhì),制成飲料后香氣濃郁、滋味可口、營養(yǎng)豐富,因而成了和茶葉、可可組成的世界三大飲料,并雄居榜首。

6. 云南的茶葉的產(chǎn)地特點

云南地形氣候環(huán)境特殊,高緯度、高海拔,低緯度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形復(fù)雜,其主要表現(xiàn)特點為:

①區(qū)域性差異分明,垂直變化十分明顯。

②年溫差小、曰溫差大。

③雨量充沛、旱雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。這樣條件下,加上部分茶種與生長形態(tài)不同,各茶山茶菁茶質(zhì)有明顯不同特質(zhì)。

若以相同茶種、生長形態(tài)、制程等相同客觀條件下,云南茶區(qū)出現(xiàn)“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。

7. 云南茶葉為什么好

茶樹按品種分類有地方品種、新選育品種,地方品種如浙江西湖龍井、福建安溪鐵觀音、云南大葉種、印度阿薩姆等等,新選育品種是從好的地方品種中通過有性繁殖或無性繁殖再經(jīng)過一代代培養(yǎng)、篩選,最終選育出的有原地方品種的優(yōu)良特性又有一些新的優(yōu)點的茶樹品種,如紫鵑和云抗系列中的云抗10號,都是既保有云南大葉種茶樹的優(yōu)良品質(zhì),又有自已的特點(紫娟芽葉呈紫色,云抗系列抗寒,云抗10號抗病蟲)著名的新選育品種還有龍井4。

8. 云南主產(chǎn)什么茶葉

第一產(chǎn)區(qū)為勐海茶區(qū),它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達(dá)、景洪等山頭。勐海茶區(qū)的茶的特點是具有野菊花香,它屬于甜苦茶區(qū),其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉(zhuǎn)化為湯質(zhì)飽滿,香氣高揚,茶氣濃烈,微苦,長期存放從濃到平和的過程。其古樹茶存放之后,茶品是從野菊花香轉(zhuǎn)化為樟香、木味的過程。

第二產(chǎn)區(qū)為易武茶區(qū),它包括攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭,也叫做六大古茶山。易武茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香,其古樹茶具有木味蘭香,存放久之后,逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。它屬于甜茶區(qū),其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強(qiáng)烈沉穩(wěn),湯質(zhì)醇厚、細(xì)柔轉(zhuǎn)變。前期微澀,從淡到厚的過程。

第三產(chǎn)區(qū)為臨滄茶區(qū),它包括勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。以板栗香為主,屬于苦茶區(qū),其茶品性烈,厚重,香氣楊。其基調(diào)為苦底,存放久了,香氣豐富,但茶底多為苦而不化。

第四產(chǎn)區(qū)為大理茶區(qū),它包括無量山東、無量山西、黑龍?zhí)?、德安、南澗等山頭。大理茶區(qū)大部分是新茶園,主要為下關(guān)茶廠提供制茶原料。大理茶區(qū)的茶屬果香型,為苦茶區(qū)。

第五產(chǎn)區(qū)為思茅茶區(qū),它包括景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭。思茅茶區(qū)的茶具有稻谷花香,為甜苦茶區(qū),其茶品一開始很香,有蜜味,茶氣高揚,茶清甜。 

9. 云南是產(chǎn)茶葉的嗎

有的。

云南茶姓淵源

源于什勺氏,出自唐朝時期滇南蒙氏世家,屬于避難改姓為氏。

明、清時期,云南大理府保山縣魯掌土千總世代為彝族茶氏,傳說其原為云南大姓家族蒙氏,是彝族先民六祖系統(tǒng)米(慕)靡的部落什勺氏的一個分支,原為南詔國王室,后因避難遷居哀牢,而將子孫分別改為茶氏、左氏等,世代相傳至今。

10. 云南茶葉在中國的地位

勐海茶廠

勐海茶廠位于西雙版納地區(qū)的勐海縣,成立的時間也比較的早。勐海茶廠旗下的產(chǎn)品種類覆蓋豐富,紅茶、綠茶、普洱茶等多有涉獵,其大益牌普洱茶更是普洱茶的經(jīng)典代表。

2、滇紅集團(tuán)

滇紅集團(tuán)的創(chuàng)建時間和勐海茶廠相近,并且滇紅集團(tuán)更是中國“名茶”滇紅的誕生地。旗下的滇紅系列產(chǎn)品“滇紅特級功夫茶”和“大運紅香”更是成為官方點名的優(yōu)質(zhì)茶品。

3、大渡崗茶葉實業(yè)總公司

大渡崗茶葉實業(yè)總公司成立時間稍早,位于西雙版納州境內(nèi),并且旗下的茶園多處在國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi),茶園生態(tài)環(huán)境相當(dāng)優(yōu)越,是茶樹生長的理想環(huán)境,“大渡崗”茶葉極具代表性。

4、昌泰茶業(yè)集團(tuán)

昌泰茶業(yè)成立之后,因為一開始便擁有相當(dāng)規(guī)模的茶園產(chǎn)業(yè),因此發(fā)展速度較為快速。并且在選用原料上,以西雙版納易武茶區(qū)的野放茶為主,傳統(tǒng)石磨加工制成,種類多樣。

5、龍生集團(tuán)

龍生集團(tuán)旗下的龍生普洱茶不僅是普洱茶十大品牌之一,更是獲得了“云南名牌產(chǎn)品”的頭銜。因其原料的細(xì)嫩,制作工藝的百年傳承,茶品香高味韻,馥郁持久。

6、開明古韻茶業(yè)有限公司

成立時間為2007年,已經(jīng)是很近了,但是因為其基地種植和品種選育能力的強(qiáng)大,并且旗下的太華古茶園品質(zhì)的優(yōu)異性,開明古韻的發(fā)展速度相當(dāng)之快。產(chǎn)品主要以普洱生茶和鳳慶滇紅為主。

7、云南普洱茶(集團(tuán))有限公司

該公司位于“普洱茶都”的寧洱縣,作為一家歷史悠久的公司,茶葉種植的水準(zhǔn),加工技術(shù)的穩(wěn)定,以及擁有著六大茶園基地。因此旗下的“普秀”品牌品質(zhì)更是優(yōu)異。

8、勐海博友茶廠

博友茶廠在熟茶的制作上十分的嫻熟,對于發(fā)酵工藝的掌控更是爐火純青,其博友牌熟茶餅湯色明結(jié)而鮮亮,滋味更加的醇厚,口感順滑,陳香綿長。

9、中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司

多數(shù)的茶友將其成為“中茶”,中茶成立時間悠久,相對應(yīng)的制作工藝的成熟和沉淀,也為其創(chuàng)造了品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)異的茶產(chǎn)品。“易武圓茶”“中茶紅印”等都名聲不菲。

10、福海茶廠

福海茶廠不僅擁有自身獨有的原料基地

11. 四川盛產(chǎn)茶葉的原因

四川省十大特產(chǎn)

1.宜賓五糧液 地理標(biāo)志產(chǎn)品

宜賓五糧液

  五糧液原名“雜糧酒”,用飯米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧食精心釀制而成。1916年獲巴拿馬國際博覽會名酒金質(zhì)獎。1929年,清代舉人楊惠泉嫌其名不雅,便改名為“五糧液”。據(jù)專家鑒定,宜賓五糧液酒窯是明代開釀的遺物,距今有五百多年的歷史。五糧粹是濃香型白酒巴,其特點是:香氣撲鼻,入口柔和甘美,入喉凈……

2.川菜

川菜

  川菜作為我國八大菜系之一,在我國烹飪史上占有重要地位,它取材廣泛,調(diào)味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善于吸收,善于創(chuàng)新,享譽(yù)中外。  味型   川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚,重用“三椒”……

3.閬中張飛牛肉

閬中張飛牛肉

  張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一,色、香、味俱佳,這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎。因肉干而不硬,潤而不軟,外黑內(nèi)紅,故稱“張飛牛肉”。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯(lián),細(xì)細(xì)咀嚼,其味無窮。1998年獲中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,首屆中國食品博覽會銅獎( 閬中)……

4.郫縣豆瓣 地理標(biāo)志產(chǎn)品

郫縣豆瓣

  郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產(chǎn),有著三百年年的悠久歷史,它以一套精細(xì)、獨特的傳統(tǒng)工藝天然釀造制成,具有瓣子酥脆,醬脂香濃郁,紅褐油潤,辣而不燥,回味醇厚悠長的的特點,既是烹制川菜必備的調(diào)味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必備的調(diào)味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲頓開,口舌……

5.瀘州老窯 地理標(biāo)志產(chǎn)品

瀘州老窯

  早在1792年,四川瀘州特曲就受到清代詩人張船山稱贊。后來又陸續(xù)在巴拿馬國際博覽會上得獎。解放后連續(xù)三屆被評為全國名酒。被譽(yù)為我國濃香型酒的代表產(chǎn)品。瀘州老窯特曲的“老窯”二字,是因為它的成名與用陳年老窯發(fā)酵有關(guān)。瀘州現(xiàn)有老窯,至少有三百年以上的窯齡。中國名酒,窖齡已有四百余年,榮獲1915年巴拿馬……

6.劍門豆腐 地理標(biāo)志產(chǎn)品

劍門豆腐

  劍門豆腐,歷史悠久,始于三國,淵源流長。素有“劍門天下險”“雄關(guān)豆腐絕”的美譽(yù)。蘭州劍門豆腐莊位于蘭州最繁華的南關(guān)什字,交通便利,營業(yè)面積1600多平方米,裝修風(fēng)格大氣典雅。二十多間包廂都以三國人物命名,進(jìn)入劍門豆腐莊,古風(fēng)遺韻迎面撲來,處處顯示出濃郁的文化氣氛。常人知道的豆腐無非幾種,十幾種,而劍……

7.劍南春 地理標(biāo)志產(chǎn)品

劍南春

  劍南春產(chǎn)于四川綿竹。是唐代時人們以“春”名酒,綿竹又位于劍山之南,故名“劍南春”。這里釀酒已有1000 多年歷史,早在唐代武德年間(公元618年至625年),有劍南道燒春之名,據(jù)-所 著書中記載:“酒則有……滎陽之土窖春……劍南之燒春?!薄皠δ现疅骸本褪蔷d竹產(chǎn) 的名酒。相傳,唐代大詩人李白青年時代……

8.苴卻硯 地理標(biāo)志產(chǎn)品

苴卻硯

  苴卻硯,因產(chǎn)于苴卻(即現(xiàn)四川省攀枝花市江南一帶的舊稱)面得名。1909年大姚縣巡檢宋光樞取三方苴卻硯送巴拿馬國際博覽會一舉獲獎、榮享盛譽(yù)。苴卻硯石色紫黑沉凝,石質(zhì)致密細(xì)膩,瑩潔滋潤,發(fā)墨如油,存墨不腐,石晶絢麗豐富,已發(fā)現(xiàn)的就有石眼、青花、漁腦凍、冰紋、云紋、火捺、金星、綠標(biāo)等,特別是石眼,碧翠高潔……

9.通江銀耳 地理標(biāo)志產(chǎn)品

通江銀耳

  通江銀耳是中國著名特產(chǎn),富含人體所需的多種氨基酸和微量元素,具有極高的藥用價值和食用價值,通江氣候溫和濕潤,適宜多種食用菌的生長,是銀耳的發(fā)源地。通江縣有一百五十多年銀耳栽培歷史,被譽(yù)為“中國銀耳之鄉(xiāng)”,現(xiàn)有耳林資源7萬公頃,年產(chǎn)銀耳60萬千克,開發(fā)出銀耳食品、銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等系列……

10.青川黑木耳 地理標(biāo)志產(chǎn)品

青川黑木耳

  青川木耳——青川縣特產(chǎn),木耳又稱黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川木耳被國家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。因其生長特性、營養(yǎng)價值很高而與銀耳齊名,是同類黑耳中無法相比的。青川黑木耳具有朵大質(zhì)厚,色澤深遂,細(xì)質(zhì)滑美,柔而不膩,味道清香,無污染等諸多特點,被全國列為四川省的黑木耳生產(chǎn)發(fā)展基地縣,被國家批準(zhǔn)為出口……

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