1. 白茶的銀針白毫怎么泡
白茶的四個(gè)種類分別是：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉，那么是不是所有的白茶沖泡方法都是一致的呢？
一、白茶不同種類的泡法。
1、白毫銀針：采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽。
需要注意的是：水溫應(yīng)盡量控制在90度左右即可，否則容易破壞嫩芽頭的體驗(yàn)感；沖泡時(shí)可以采取環(huán)壁注水的方法，在不破壞嫩芽的前提下，又能更好的保持茶湯的清透；出湯時(shí)可以不需要濾網(wǎng)，畢竟白毫銀針的“毫”才是最具價(jià)值的。使用濾網(wǎng)容易過濾掉部分的毫毛。
2、白牡丹：采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一二葉。
白茶沖泡方法步驟
沖泡的水溫建議控制在90-95度左右，大致的泡法與白毫銀針相似。不過白牡丹外形因似花朵而得名，所以可以使用透明的茶器進(jìn)行沖泡，這樣更方便您一飽眼福。
3、貢眉、壽眉：采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉、一芽三四葉。
沖泡的水溫建議使用100度沸水，因?yàn)樗鼈儗儆诖种Υ笕~的外形，所以可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)沖泡時(shí)間，能更好的出香。視為白茶中最為醇厚的種類。
二、白茶不同年份的泡法。
新白茶：新茶的茶多酚含量高、青味重，所以建議溫度在85-95度之間，適合快出湯。否則會(huì)出現(xiàn)小苦澀感。
老白茶：白毫銀針和白牡丹的老茶依然建議采用沖泡的方式，水溫控制在95度左右，老壽眉則是可泡可煮，可以采用聚氣的紫砂壺或者蒸煮茶器口感更佳，沖泡時(shí)間要比新茶的時(shí)間更久一些，這樣老白茶的陳香更容易散發(fā)出來。
三、白茶不同器具的泡法。
白茶沖泡方法步驟
1、玻璃杯
投3g左右干茶，開水洗茶（是否洗茶根據(jù)個(gè)人習(xí)慣即可）后使用90度左右水溫沖泡白茶，沖泡一分鐘左右就可以直接飲用了。
2、陶瓷蓋碗
投5g干茶，開水洗茶后用85-100度水溫沖泡白茶（根據(jù)不同種類選擇適合的水溫），白毫銀針和白牡丹前三泡可快出湯，貢眉和壽眉前三泡可以在15秒左右出湯。
3、蒸煮茶器
投7-10g干茶，此方法更適用于老壽眉，醒茶后直接加熱水蒸煮三至五分鐘，或者先沖泡三泡后，再倒入煮茶器中加熱水蒸煮三分鐘左右。蒸煮老白茶的方法最有保健效果。
努力讓自己每天抽空喝上一杯茶。健康是一輩子最大的執(zhí)著。
2. 白茶白毫銀針的制作過程
銀針屬于黃茶，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。素有雅稱“金鑲玉”。
白毫銀針屬于白茶，主要產(chǎn)于福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和寧德市福鼎市，屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào)，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
茶葉外形不同
君山銀針全都是由芽頭制作而成的，所以茶身會(huì)有種布滿了各種毫毛的感覺，而且看起來色澤也很鮮亮。
白毫銀針則是由鮮葉茶芽制作而成的，制成后的成品茶，形狀會(huì)呈現(xiàn)現(xiàn)針形，而且白毫也非常密，顏色白得就像銀一樣，所以白毫銀針的名字就由此得來。
茶的口感不同
君山銀針茶茶湯為橙黃色，茶味雖然也比較甘醇，但是就算是放置很久味也依然不會(huì)變。白毫銀針沖泡后品嘗茶味醇和，清鮮的香氣充滿著嘴巴每一處
3. 如何沖泡白毫銀針茶
1、用茶匙取出銀針少許、置于茶盤供賓客欣賞干茶的形與色。取白茶2克，置于玻璃杯中。沖入少許開水，讓杯中茶葉浸潤(rùn)10秒鐘左右。接著用高沖法，按同一方向沖入開水100—120毫升。
2、白毫銀針沖泡開始時(shí)，茶芽浮在水面，經(jīng)5—6分鐘后，才有部分茶芽沉落杯底，此時(shí)茶芽條條挺立，上下交錯(cuò)，猶如雨后春筍。約10分鐘后，茶湯呈橙黃色，此時(shí)方可端杯聞香和品嘗。
4. 白茶白毫銀針泡法
白毫銀針正確泡法
1、杯泡法
（1）用200ml的大杯（適宜各種材質(zhì)，玻璃杯最宜），取5g白豪銀針茶用90度開水先溫潤(rùn)茶葉，先聞香再用開水直接沖泡，一分鐘以后可飲用。
?。?）隨水溫茶量不同而不同，想要茶湯濃厚則時(shí)間就要相對(duì)延長(zhǎng)。此法泡白豪銀針茶，白豪銀針茶毫香溶于水中，茶湯非常爽滑甘甜同時(shí)也便于觀賞白豪銀針茶升降沉浮，邊觀賞邊品飲，體會(huì)沖飲白豪銀針茶意趣盎然的意境。
2、蓋碗泡法
?。?）取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗（有茶友茶飲推薦用蓋碗80度-90度水沖泡），一水2-3分鐘左右，二水亦然，三水后適當(dāng)延長(zhǎng)。
（2）先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮，用蓋碗通?？膳輸?shù)12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然。
3、壺泡法
取7-10g的白豪銀針茶投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純甘甜中帶醇厚的茶味。
4、大壺泡法
取10-15g的白豪銀針茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽甘甜。
5. 白毫銀針茶餅怎么泡
沖泡方法：
1.投茶:依蓋碗容量大小而定，一般投茶量為蓋碗容量的1/3,寧少勿多，少了可通過控制注水量來掌握濃度，多了則很難，也品不出什么色香味。
2.洗茶:即醒茶，又稱溫潤(rùn)泡。我們說，茶葉未沖泡之前是睡著的，我們要讓它接下來有好的狀態(tài)、好的口感，那么醒茶很關(guān)鍵:不提倡用太滾的水對(duì)著茶葉猛沖，而應(yīng)用潤(rùn)的手法把茶葉慢慢喚醒。
3.沖泡:這時(shí)水溫宜高，也即剛沸騰過的;手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對(duì)著茶葉沖。
4.出湯:出湯要注意把握兩點(diǎn)。時(shí)間：第一泡出湯快慢看醒茶程度，醒茶充分則注完水后停留5秒即可出湯;醒茶不充分時(shí)間稍微可拖后2秒。