1. 普洱茶的年份
這么和你說吧。 一款茶的年份和生產(chǎn)日期有可能是不一樣的。 比如某家的一款 宮廷茶,陳期8年,那么生產(chǎn)日期卻是2012年的,為什么呢? 很簡單的想一下,如果八年前生產(chǎn)出來,到現(xiàn)在賣 包裝紙是不是就破舊黃損了呢? 所以很多茶商都是存著料,到賣的時候 才開始壓制成型 上架出售!
2. 普洱茶的年份越久越好嗎
普洱茶越陳越好
時間是決定普洱茶能夠越陳越香的因素之一,也是前提條件之一,它為普洱茶內(nèi)含物質的轉化,奠定了基礎。
在存放普洱茶過程中,在外界因素陽光、溫度、濕度等因素作用下,普洱茶在持續(xù)發(fā)酵,與其中的微生物發(fā)生氧化聚合反應,如茶多酚、咖啡堿、茶皂甙、等多種物質在酶的作用下緩慢絡合與轉化,使得普洱茶的香氣由原來的多樣化(雜)轉向單一化方向,逐漸形成了占據(jù)主導地位的芳香類物質。
這個些芳香類物質通常具有特殊香型,也讓一款普洱茶具備了良好的品質特征,故普洱茶越陳越香。
3. 普洱茶的年份怎么看
很多人對普洱茶的年份一頭霧水,只有聽憑商家介紹,作個感性的判斷:真或假!而也有人說根本就不會有老茶,全是商家作假!對此我認為有必要向大家介紹一下迅速鑒別普洱茶的年份的幾個方法:
1,捏厚度和泡度。
隨手拿幾片不同年頭的七子餅捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發(fā)酵,導致老茶會越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法!
2,聞氣味。(打開綿紙最直接),把茶餅放到鼻尖,深深對茶哈一口氣,然后細細聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對于熟茶來說,三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。對于生茶而言,新茶清香氣重,火煙味也會比老茶重,老生茶則是一種陳香。當然,如果有其他怪味和雜味的話,就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶。這個方法又比上面的更進一步!老茶友則能區(qū)別出烘青還是曬青、干倉還是濕倉、甚至出自哪片產(chǎn)區(qū)!
3,看顏色。打開綿紙仔細觀看茶葉的內(nèi)質和顏色。熟茶:老的會略微退為棕紅色;生茶:越老的顏色越深,又綠色逐漸轉變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標準色。經(jīng)過這三步已經(jīng)可以鑒別出普洱茶的大致年份啦!
4,看湯色。三年內(nèi)的較渾濁,越老的湯色越透亮。熟茶越來越由棕變紅;生茶越來越由綠變黃,十多年以上則由黃變紅。
5,口感。當然是越陳越香,越老越醇厚!但是各種茶口感差異較大,還要看個人喜歡!
6,看出湯。老茶比新茶耐泡,10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
4. 普洱茶的年份和價格有關系嗎
普洱茶當然有元的,因為普洱茶的價格有高有低,而且它的規(guī)格有大有小并不是所有的普洱茶都是357克,一餅也有紐扣,普洱茶它的克數(shù)大概在五克左右,這種普洱茶可能每一顆就是幾元錢,有可能是三元錢,有可能是五元錢不等,所以,普洱茶根據(jù)年份不同,產(chǎn)地不同,山頭不同,氣味不同,都會有多種價格的定價,所以,普洱茶的價位并非是高高在上,如果沒有喝過普洱茶的朋友,可以選擇幾款價位,自己能夠接受的布爾茶進行品嘗為主任,你就會愛上這款非常有內(nèi)涵的茶葉。
5. 普洱茶的年份和價格關系
1~5年:茶湯不清澈,渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的不穩(wěn)定雜味和渥堆味會比較明顯,如果發(fā)酵技術成熟,茶品質量好,渥堆味相對會比較輕;
5~15年:變化比較穩(wěn)定,每年會感覺到茶的順滑度增強,甜度增強。茶湯開始透澈清亮;
15年以后:明顯有一種透徹的感覺讓身體舒服,胃里有明顯暖和感,體感舒服。
如何鑒別普洱茶的年份呢?
生茶年份鑒別
1~3年:有明顯清香味,茶湯黃綠,第三年的時候,還會有返青的現(xiàn)象,有類似青草的味道;
4~10年:出現(xiàn)蜜香,茶湯呈淡黃色,茶湯開始變得柔和一些,茶葉的生澀感漸弱,茶湯越加醇和;
10~20年:第10年開始,變化比較激烈,滋味不穩(wěn)定,甚至會有雜味出現(xiàn),然后,就有淡淡類似藥香的香氣出現(xiàn),逐漸穩(wěn)定下來后,茶湯明顯在稠厚感上加強。茶的澀感基本消失,茶湯紅亮,還是會看出褐黃色,不同于熟茶的酒紅色。雖然生茶的霸氣已去,但依舊是生茶的感覺,和熟茶是完全不同的滋味。
6. 普洱茶的年份和價格
普洱茶分為餅茶,沱茶和散茶,又分為生茶和熟茶。牌子不同,價格也會不同。年份不同,價格也不同。一般來說,熟茶的散茶,如果是07年的,一般在十多元到一百多元一斤。
如果是生茶,一般只有餅茶或者沱茶,一斤的價格大約是幾十元到一百多元之間。如果是老茶,那么價格就貴。例如1995年的勐海熟茶散茶,一斤要上千元.
7. 普洱茶的年份越長越好嗎
普洱茶是放越久越值錢嗎?
我來回答一下這個問題,做為一個經(jīng)營茶葉十幾年的茶人,這個問題經(jīng)常有人問我,我來回答一下。
先說答案,不是,云南有很多工藝普洱茶,就是那些用普洱茶做成匾額的工藝茶,原料多是一些碎茶,因為本身就是一個工藝品,所以放久了也不值錢,這是一個證偽的問題,所以只要舉出一個反例就行了。
【收藏普洱茶是一個專門的市場】
普洱茶收藏、升值的確是有的,但是前提是你存的茶是被茶葉收藏行業(yè)認可的,這里而的專業(yè)知識很多,基本上普洱茶收藏就等于大益普洱茶收藏,因為別的公司的普洱茶沒有得到整個茶葉收藏行業(yè)的承認,你私人收藏到時候賣不出去,無法流通,也等于是不值錢的。
每年大益茶廠的收藏市場都是供不應求的,還有專門的市場行情公司,也有專門做中古茶的公司,全國各地都有大益的店,特別是廣州,有興趣的可以去廣州芳村去看一下。
【多數(shù)的普洱茶沒有收藏升值的價值】
名山古樹茶,因為數(shù)量稀少,所以出現(xiàn)了供不應求的情況,價格連年上漲,這是符合經(jīng)濟學的規(guī)律的。
但是請注意,它上漲的原因,是因為稀少。所以注定了大多數(shù)的普洱茶不具備升值潛力,因為不稀少。
普洱茶有收藏升值潛力,有2個前提條件
1、原料好,數(shù)量少,但有一定的量。如果太少也不行,因為誰都買不到。
2、被市場承認和接受。
【如何正確的對待普洱茶收藏】
經(jīng)常有人給我看30年,甚至更久的普洱茶,很遺憾,99%都是假的,而且假的很離譜。
避免買到假普洱茶的最好方法,就是回歸茶葉本質,它是飲品,年份、故事、包裝都是表像,如果你追求這些表像,但是市場上這樣的茶又太少太貴,怎么辦?就有人給你造這種表象。
【家里如何保存普洱茶?】
普洱茶合理保存,是可以長期存放的,保存普洱茶也很簡單,注意防潮就行了,
不要貼地面和貼墻面保存。
不要放冰箱
不要密封,密封水氣不能排出,以后更容易發(fā)霉。
紙箱里面放一些報紙
一般情況下普洱茶是不會壞的。
如果你真的要收藏普洱茶,就去中茶,大益這樣的大公司,買他們每年推出的最好的普洱茶,整箱的買,保留好相關的憑證。根據(jù)我的經(jīng)驗,每年都公上漲的,但是能不能賣出去,就是另外一回事了,有時候也會出現(xiàn)有價無市的情況。
【因為版權原因,插圖都是我自己拍的,茶葉都是我做的,和文章內(nèi)容無關,請知悉】
8. 普洱茶的年份按原料日期還是生產(chǎn)日期
以生產(chǎn)日期起計,經(jīng)貯存一定時間,產(chǎn)品品質具有一定轉化,并具有可追溯性,能滿足質量安全要求的普洱茶。
普洱茶的年份茶一般說的是生茶,也就是曬青綠毛茶,壓餅之后存放。普洱茶里的多酚類物質含量高,入口刺激性大,需要存放一定時間慢慢陳化,多酚類物質氧化轉變,湯色轉紅,口感,香氣都會相應變化的醇和。在一定范圍內(nèi)隨著時間延長品質變好,
9. 普洱茶的年份怎么算
根據(jù)普洱茶收藏與鑒賞領域的經(jīng)驗認識和七子餅大益茶的制作加工特點,通常來說,七子餅大益茶的年份,在包裝上有兩個方式可以看到。一是茶餅的棉質包裝紙上,一般都會標識出茶葉的生產(chǎn)年份。二是拆開茶餅的外包裝紙,露出茶餅,通常茶餅上還會放置一小張紙片或者叫卡片,俗成“茶標”,上面也會印有年份日期。