1. 冰島普洱茶品鑒
曾經(jīng)有一餅真正的冰島擺在我的面前,
我沒有珍惜!
如果上天再給我一次機會,
我一定會好好珍惜!
如果非要給一個價格,
我希望是。。。。。。
一萬塊!
越南盾!
問題是:
給你喝真正的冰島,你喝得出來嗎?
如果你喝得出來,
那么,你必定喝過真正的冰島。
如果,你喝不出來!
沒關(guān)系,因為你沒喝過真正的冰島!
想要用言語來形容冰島茶的滋味和香氣,幾乎是不可能的事。
我說是甘蔗甜,別人說是冰糖甜。
我說是蘭花香,有人說是果香味。
我說湯香水柔,有人說湯水稠厚。
誰說的對?
每個人說的都對!因為每個人的感受不一樣。
這個香氣和滋味,我認(rèn)得。但是我沒辦法告訴你,這是一種“只可意會,不可言傳”感覺。
哪怕我形容的再貼切,再精準(zhǔn)。你依然無法感同身受。
那些所謂的甜,是什么樣的甜?
那些所謂的回甘,是什么樣的回甘?
那些所謂的生津,是什么樣的生津?
只能是你親自去感受!在你的記憶里形成你自己的神經(jīng)反射,當(dāng)你再次喝到這個茶品時,你就可以脫口而出:冰島!
要建立自己的品鑒體系,(詳見《一葉之味徐光頭》頭條主頁《三口品飲法》)先要有規(guī)范的品飲體系。建立了規(guī)范的品飲體系之后,剩下的只能是多喝,喝的越多記憶就會越深刻。
前提是喝到對的茶!
2. 冰島普洱茶百度百科
冰島古樹最老的有900年歷史。
自1485年到1506年在明代成化,易武從古樹普洱茶區(qū)帶了200粒種子到冰島培育,只成功了150多棵,到現(xiàn)在只有20來顆存活著,至今大概900年左右。
至今為止,臨滄最先發(fā)現(xiàn),并種植普洱茶樹的位置就是冰島,外面其他地方的大葉種茶也是從這里不斷傳播到出去的,比如勐庫茶區(qū)等。
3. 冰島普洱茶葉圖片
總計有6個品種:大葉、特大葉、綠大葉、黑大葉、筒狀大葉、大黃葉。
第一,冰島大葉,產(chǎn)于冰島,海拔1696米,樹高9.1米左右,嫩枝稀毛。鱗片多毛。
第二,冰島特大葉,產(chǎn)于冰島,海拔1675米,樣株小喬木型,樹高8.0左右。分支密,芽葉黃綠色。
第三,冰島綠大葉,產(chǎn)于冰島,海拔1675米,特大葉,葉長寬16.2cm*6.5cm,葉色綠,葉身平,葉面隆起。
第四,冰島黑大葉,產(chǎn)于冰島,海拔1675米,樹高8.3米,大葉墨綠色,芽葉綠色,多毛。
第五,冰島筒狀大葉,產(chǎn)于冰島,樹高6.6米,葉身內(nèi)折,葉尖漸尖。色綠,花小。
第六,冰島大黃葉,產(chǎn)地冰島,樹高1.6米,葉色黃綠,葉身稍內(nèi)折。
4. 冰島普洱茶正宗產(chǎn)地
冰島青餅,屬于冰島普洱的生普,即曬青毛茶。此冰島并不是國家冰島,而是云南的一個村寨叫冰島村。當(dāng)?shù)赜写笕~種古樹,是加工普洱茶的上乘品種。
冰島青餅屬于普洱茶,因為產(chǎn)自云南冰島,所以被命名為冰島青餅。如果單純說冰島青餅,一般是指的生茶,若是要說熟茶,一般會在前面加上“熟茶”這兩個字。所以,冰島青餅也就是普洱生茶的一種。這種茶明確地以產(chǎn)地為名稱,可見這個品種非常珍貴,售價不低。
5. 冰島普洱茶收藏
冰島黃金葉可以長期存放,沒有固定的保質(zhì)期。大家都知道普洱茶是可以喝的古董,越陳越香。冰島黃金葉產(chǎn)自冰島,葉片等級為7-9級料,屬于生茶。只要方法得當(dāng),是可以長期儲存的。儲存時注意整體空間要通風(fēng),避免受潮發(fā)霉。盡量保證原包裝的完整,避免出現(xiàn)漏氣。還要避免不要和有異味的東西放在一起,避免串味,這樣就可以長期保存了。
6. 冰島普洱茶介紹
冰島既有生普亦有熟普,冰島生普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成;而冰島熟茶是選用曬青毛茶,經(jīng)渥堆、發(fā)酵工藝制成的茶葉,一般情況下,冰島常用來做成普洱生茶,而熟茶對于技藝、原料要求較高,因此產(chǎn)量相對稀少。
7. 冰島 普洱茶
冰島普洱茶
云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉,經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來的成品。冰島村的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種,是我國1984年首次認(rèn)定的國家級良種,自然生長情況下樹高可達(dá)4—30米,樹幅 3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。
8. 冰島普洱茶收藏玩家
1、收藏級普洱茶
收藏級普洱茶,那自然是來自名山名寨,來自古樹。一般來說,收藏級、品飲級、飲料級普洱茶各占10%,20%,70%。在這樣的定位體系下,可以較好的解釋“喝飲料級茶品的顧客較難理解喝收藏級的茶客”的現(xiàn)象。每一種等級自然價位不同,而面對的消費群體也不一樣。我們說的宮廷級、特級、禮茶這些高檔次產(chǎn)品就屬于收藏級。
2、品飲級普洱茶
關(guān)于品飲級普洱茶,有人將它簡單的定義為高海拔,小樹,臺地優(yōu)質(zhì)茶。比之收藏級,自然有所遜色,但作為日??诩Z,即便對于愛好者來說,也足夠了。一般像一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶屬于品飲級普洱茶。
3、飲料級普洱茶
對于飲料級普洱茶,我們就將它定義為以解渴為目的的茶品,適用于不懂茶,或者把茶當(dāng)減肥藥的人士。飲料級普洱茶常見于大排檔、餐館等地用的普洱茶或者超市賣場的一些茶品。這一類普洱茶主要是指六級到十級的散茶。
茶葉采摘時,葉和芽同時采,從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。那么按照不同的品質(zhì)劃分出的等級有各有什么特征呢?
一般所說的定級,針對的是散狀的普洱(熟)茶,經(jīng)常采用單級的定級方法,依次為特級、一級、三級、五級、七級和九級。所以曬青毛茶(散)和熟茶(散)各占六個等級。