作為茶藝師，應(yīng)該具有較高的文化修養(yǎng)，得體的行為舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到以神、情、技動人。也就是說，無論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上，都有更高的要求。
一、儀容儀態(tài)
1、得體的著裝
茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶師的著裝以整潔大方為好，不宜太鮮艷，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等，總之，無論是男性還是女性，都應(yīng)儀表整潔，舉止端莊，要與環(huán)境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現(xiàn)出內(nèi)在文化素養(yǎng)來。
2、整齊的發(fā)型
要求發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型，適合自己的氣質(zhì)，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不認(rèn)長短，都要按泡茶時(shí)的要求進(jìn)行梳理。
3、優(yōu)美的手型
作為茶藝人員，首先要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手，平時(shí)注意適時(shí)的保養(yǎng)，隨時(shí)保持清潔、干凈。
4、嬌好的面部
茶藝表演是淡雅的事物，臉部的化妝不要太濃，也不要噴味道強(qiáng)烈的香水，否則茶香易被破壞，破壞了品茶時(shí)的感覺。
5、優(yōu)雅的舉止
一個(gè)人的個(gè)性很容易從泡茶的過程中表露出來?？梢越柚藨B(tài)動作的修正，潛移默化一個(gè)人的心情。做茶藝時(shí)要注意兩件事：一是將各項(xiàng)動作組合的韻律感表現(xiàn)出來；二是將泡茶的動作融進(jìn)與客人的交流中。
二、服務(wù)姿態(tài)
在茶藝活動中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。
1、茶藝人員的走姿
如是女性，行走時(shí)腳步須成一直線，上身不可搖擺扭動，以保持平衡。同時(shí)，雙肩放松、下頜微收，兩眼平視。并將雙手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于身前，以免行走時(shí)擺幅過大。若是男士，雙臂可隨兩腿的移動，作小幅自由擺動。當(dāng)來到客人面前時(shí)應(yīng)稍傾身，面對客人，然后上前完成各種沖泡動作。結(jié)束后，面對客人，后退兩步傾身轉(zhuǎn)彎離去，以表示對客人的恭敬。
2、茶藝人員的站姿
在泡茶過程中，有時(shí)因茶桌較高坐著沖泡不甚方便，也可以站著泡茶。即使是坐著沖泡，從行走到下坐之間，也需要有一個(gè)站立的過程。這個(gè)過程，也許是沖泡者給客人的“第一印象”，顯得格外重要。站立時(shí)需做到雙腿并攏，身體挺直，雙肩放松，兩眼平視。女性應(yīng)將雙手虎口交叉，右手貼在左手上，并置于身前；男士同樣應(yīng)將雙手虎口交叉，但要將左手貼在右手上，置于身前，而雙腳可呈外八字稍作分開。上述動作應(yīng)隨和自然，避免生硬呆滯，而給人以機(jī)器人感覺。
3、茶藝人員的坐姿
沖泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身體重心居中，保持平穩(wěn)。同時(shí)，雙腿并攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動。另外，應(yīng)頭部上頂，下頜微作收斂，鼻尖對向腹部。如果是女性，可將雙手手掌上下相搭，平放于兩腿之間；而男士則可將雙手手心平放于左右兩邊大腿的前方。
三、言談得體
進(jìn)行茶藝活動時(shí)，通常主客一見面，沖泡者就應(yīng)落落大方又不失禮貌地自報(bào)家門，最常用的語言有：“大家好！我叫某某，很高興能為大家泡茶！有什么需要我服務(wù)的，請大家盡管吩咐?！睕_泡開始前，應(yīng)簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱，以及這種茶的文化背景、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點(diǎn)等。但介紹內(nèi)容不能過多，語句要精煉，用詞要正確。否則，會沖淡氣氛。在沖泡過程中，對每道程序，用一二句話加以說明，特別是對一些帶有寓意的操作程序，更應(yīng)及時(shí)指明，起到畫龍點(diǎn)睛的作用。當(dāng)沖泡完畢，客人還需要繼續(xù)品茶，而沖泡者得離席時(shí)，不妨說：“對不起！我可以離開一會兒嗎？”這種征詢式的語言，顯示對客人的尊重。
總之，在茶藝過程中，沖泡者須做到語言簡練，語意正確，語調(diào)親切，使飲者真正感受到飲茶是一種高雅的享受。
四、服務(wù)用語
1、迎賓語：您好，請進(jìn)！請問您幾位？做大堂還是雅間。
2、請看茶單，請問您喝什么茶?
3、現(xiàn)在可以泡茶了嗎？
4、請問各位喜歡喝口味濃點(diǎn)的，還是一般的？
5、請慢品，如果有事，請按呼叫器。
6、送客語：您慢走，歡迎再次光臨！