1. 普洱生茶茶餅顏色
1、性質(zhì)不同:生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。熟茶則是需要經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。
2、外觀顏色不同:生茶茶餅以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色。
3、口感不同:生茶口感強(qiáng)烈,刺激性較高。熟茶口感濃稠水甜,幾乎不苦澀。
4、作用不同:生茶主要是清理腸胃,有提神、降脂、和減肥功效,比較適合年輕人群。熟茶則可以降壓、預(yù)防便秘、防止動(dòng)脈硬化和養(yǎng)胃利尿,其中降壓、降脂功效最強(qiáng),比較適合中老年人群及胃寒人群。
總結(jié)
生茶和熟茶的區(qū)別在于性質(zhì)、外觀顏色、口感和作用不同。
2. 普洱生茶茶湯顏色
茶湯顏色清澈,呈現(xiàn)微微蛋黃色
3. 普洱生茶泡后的顏色是什么樣
有點(diǎn)嘿嘿的,也有點(diǎn)淡紅色的
4. 普洱茶生茶外形色澤
普洱分生普和熟普兩種,生普就是摘取新鮮的茶葉,存放五至十年才取出來(lái)飲用,這種叫生普,有很好的收藏價(jià)值,而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以飲用,是一種速成茶。生普的顏色較淡,熟普的顏色較黑,泡出來(lái)后的生普也是比較顏色清淡的,而熟普的顏色則較為濃郁,把熟普放在玻璃杯里,在陽(yáng)光下細(xì)看,熟普的色澤就像一杯紅酒一樣的醇。 對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō),飲用生普則不適合。原因是生曬出來(lái)的新茶,苦澀,喝起來(lái)比較“霸道”,身體消瘦貧血的人不適合飲用。 而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵,去除了生普的苦澀味后,這種茶保健、養(yǎng)生、養(yǎng)胃、降血壓降血脂等,適合大部分人飲用。 普洱一般要先泡一至兩次,第三泡才拿來(lái)喝,前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味,堆積沉淀的雜質(zhì),另外,泡茶用的水質(zhì)很重要,要用礦泉水或山泉水沖泡,溫度的把握也是關(guān)鍵,熟普用100℃以上的水泡,生普則是80℃左右。 區(qū)別 1. 外觀;陳年的生茶紅中帶綠,陳年的熟茶,顏色紅中帶黑,且總體上看來(lái)說(shuō)顏色比前者要深。 2. 香氣;陳年的生茶(干倉(cāng))有一股較濃的沉香為,而陳年的熟茶則分棗香 參香 荷香等其它香味,且香味較淡。 3. 葉底;陳年的生茶葉底油亮,黑中帶綠,條索比較清晰;陳年的熟茶葉底紅亮,黑中帶紅,條索比較模糊。 4. 口感,普洱生茶口感強(qiáng)烈,刺激性較高,若經(jīng)高溫則茶湯清香,水甜而薄,微澀。 普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,耐泡。葉底,新制普洱生茶茶品以綠色、黃綠色、暗綠色為主。 普洱熟茶渥堆發(fā)酵輕者,葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。茶餅的顏色與香氣,普洱生茶茶餅中,茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯,若經(jīng)高溫則有烘干香味。湯色,普洱生茶茶湯以黃綠、青綠色為主,普洱熟茶發(fā)酵輕者為紅色,發(fā)酵重者以黑色為主。 普洱茶屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府,故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。 生普洱 (1)特點(diǎn) 是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉茶樹(shù)樹(shù)鮮葉為原料,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用長(zhǎng)久儲(chǔ)藏年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深,香味越來(lái)越醇厚。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (2)制作方法 鮮葉采摘后經(jīng)殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒,使葉里的水分散發(fā))揉埝,曬干(普洱茶必須是曬干,像一-般綠茶就是直接炒干烘f蒸干),即為生散茶,或叫曬青毛茶.把曬青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮,利于做型)放入固定模具定型,又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類(lèi)型的磚沱。 茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯(這里說(shuō)的味道不是茶湯的味道,是你直接聞餅面上的味道)若經(jīng)高溫,則有烘干香甜味.新制茶品以綠色,黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性.把葉條像扭橡皮筋一-樣扭轉(zhuǎn),會(huì)回過(guò)來(lái)的是好茶。 熟普洱 (1)特點(diǎn) 以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質(zhì)量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會(huì)隨著的時(shí)間陳化而變得越來(lái)越柔順,濃郁。以1973年為分界點(diǎn),1973 年之前沒(méi)有熟茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。 (2)制作方法 鮮葉采摘后經(jīng)殺青揉捻,曬干,即為生散茶或曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶(渥堆過(guò)程為分級(jí)挑選茶葉,分級(jí)堆放,接入有益加速發(fā)酵的菌種,加溫度,人工灑水加濕度,堆放,定期翻動(dòng),此過(guò)程目前只需要30天左右,渥堆技術(shù)是73年由昆明茶廠實(shí)驗(yàn)成功,也就是說(shuō),73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒(méi)有熟茶.)熟散茶再經(jīng)過(guò)蒸,定型,成為熟茶緊壓茶。茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類(lèi)似于霉味,發(fā)酵輕者有類(lèi)似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味.渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。 三、沖泡方法 普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實(shí)具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯,下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái),所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。2.將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。3.片刻,拿出濾杯,棄去第- -道茶水。 注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。5.打開(kāi)杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。6.好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬(wàn)別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一-道時(shí), 您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會(huì)兒,第二杯普洱又泡好了。 隨著人們對(duì)高品質(zhì)茶葉,有地理標(biāo)志的有機(jī)茶的需求,也不斷地發(fā)生有假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)。目前,很多高品質(zhì)茶葉,都采用產(chǎn)品溯源二維碼,為每包(盒)茶葉建立茶葉身份證信息,二維碼溯源系統(tǒng)能夠保證茶葉的品質(zhì),一碼解決所有問(wèn)題,只需一掃就能辨別茶葉的真?zhèn)?,產(chǎn)品溯源碼(產(chǎn)品身份證信息碼)在二維碼溯源網(wǎng)上一查,就可隨時(shí)驗(yàn)證茶葉品質(zhì),更有產(chǎn)品的詳細(xì)介紹,茶葉的產(chǎn)地 產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告展示,茶文化的介紹,和產(chǎn)品的整個(gè)制作流程,讓我們放心的喝好茶。
5. 普洱生茶茶餅顏色變深
普洱茶有分生茶和熟茶。你說(shuō)的黑中泛黃的茶餅,應(yīng)該是芽茶做的熟茶叫金芽,是金黃色的;或者是茶見(jiàn)過(guò)光了,就會(huì)變黃紅;茶底質(zhì)數(shù)決定茶的味道。
茶餅泛白的話,如果是熟茶一是茶葉本身含有少量灰質(zhì),時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)有點(diǎn)顯白;
二是茶葉發(fā)白霉了;是生茶的話就是長(zhǎng)過(guò)霉了,使茶葉表面失去了光澤,或者是人為做的。喝起來(lái)像清茶應(yīng)該是生茶。具體問(wèn)題具體答。
6. 生普洱茶餅是什么顏色
生茶和熟茶的區(qū)別
普洱茶 ,普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”,原因是其越陳越濃越香的特點(diǎn),茶友追求老茶,實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。普洱茶大致分為:正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個(gè)層級(jí),所以它的價(jià)格也就有明顯的不同。
生普洱 ,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強(qiáng),韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。生普可以清理腸道、降脂和減肥效果,特別適合煙酒頻繁的男士以及期待減肥瘦身的愛(ài)美女士。
春夏兩季,特別適合品飲生普。
熟普洱 ,熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,對(duì)腸胃起到很好的保護(hù)作用,而且有利于睡眠,很多茶友在睡前兩個(gè)小時(shí)會(huì)喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無(wú)苦澀之感。因?yàn)榭诟械莫?dú)特性,深受父母長(zhǎng)輩的喜愛(ài),是送禮和收藏的佳品。
選擇普洱茶的幾個(gè)要素 ①普洱茶的外觀,條索是否完整,金芽數(shù)量的多寡。②普洱茶的顏色,深淺程度,光澤度如何。如果是陳年干倉(cāng)存放的普洱茶會(huì)有黑中泛紅的色澤。③普洱茶的湯色,是否透明發(fā)亮,茶湯表層是否出現(xiàn)油珠形狀的膜。④普洱茶的氣味和口感,“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、澀”是否達(dá)到一定平衡。
7. 普洱生茶茶餅顏色不一樣
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
8. 普洱熟茶茶餅顏色
七子餅茶熟茶和生茶有什么區(qū)別:
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
9. 普洱生茶茶葉顏色
紅茶的顏色什么樣子
紅茶干茶的顏色偏烏,烏黑油潤(rùn),或黑褐、黑色,且整體勻整無(wú)雜,部分茶品金毫顯露,而紅茶的湯色根據(jù)茶品不同,亦有所區(qū)別,沖泡之后的紅茶,湯色橙紅、橙黃、金黃或紅亮。紅茶的色澤與它茶葉所含的茶紅素、茶黃素與茶褐素的比例有關(guān)。紅茶制作的基本工藝有四種,分別為萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥…
顏色特別紅的是什么茶
顏色特別紅的茶葉是普洱熟茶、紅茶,普洱熟茶的外觀色澤為紅褐色,且光潤(rùn),而湯色為紅艷明亮、紅濃明亮、深紅明亮等,紅茶的外觀則比較復(fù)雜,部分紅茶為紅褐色(顯黑),湯色呈紅艷、紅濃,且明亮通透。紅茶的特點(diǎn):外形細(xì)緊,苗鋒良好,色澤烏黑油潤(rùn),湯色紅亮,香氣濃郁帶糖香,滋味醇和回甘…
茶是什么顏色的
茶葉的色澤根據(jù)茶類(lèi)、茶葉品種的不同,色澤不同,常見(jiàn)的綠茶一般為嫩綠、黃綠、翠綠;黃茶為金黃、嫩黃;黑茶為黑褐色、紅褐色;紅茶為黑褐、紅艷、金黃黑相間等;烏龍茶為砂綠、青褐;白茶為銀灰、灰綠色等。茶葉分為六大茶類(lèi),白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、黃茶。
紅茶泡水是什么顏色
紅茶泡水為紅色、金黃色,如祁門(mén)紅茶、滇紅茶等,沖泡之后茶湯為紅艷明亮,而金駿眉紅茶沖泡后,其茶湯呈現(xiàn)金黃明亮,這主要與紅茶的發(fā)酵(氧化)有關(guān),但一般情況下,紅茶湯色色調(diào)以紅色為主。紅茶中的茶紅素和茶黃素不僅使紅茶湯色通透、紅(黃)亮,滋味甜醇,也具有一定的好處。
紅色的茶水是什么茶
紅色的茶水是紅茶,紅湯紅葉是紅茶的顯著特征,紅茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一,是經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵制成,制作時(shí)會(huì)產(chǎn)生茶紅素、茶黃素等物質(zhì),因此呈現(xiàn)紅茶紅湯或者金黃色茶湯的特點(diǎn)。紅茶茶湯的亮度是由茶黃素提高的,茶黃素是紅茶內(nèi)質(zhì)重要成分之一,它的含量越高
10. 普洱生茶茶餅顏色區(qū)別
具體區(qū)別如下:
1、熟紅茶和生紅茶工藝的區(qū)別
熟紅茶:熟紅茶是人工發(fā)酵茶,毛茶、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥
生紅茶:紅茶為全發(fā)酵茶,經(jīng)萎凋、揉捻(揉切)、發(fā)酵、干燥
2、熟紅茶和紅茶產(chǎn)地的區(qū)別
普洱熟紅茶當(dāng)然是云南主產(chǎn)了
生紅茶全國(guó)大部分地區(qū)都有,比如福建,廣東,云南,四川都有。
3、熟紅茶和紅茶外形上的區(qū)別
生紅茶是金黃的(也有黑色的),
熟紅茶其實(shí)是深褐色。
4、泡法的區(qū)別
泡滇紅,最好用普通的瓷制蓋碗,其次是滇紅泡茶器,再不行有個(gè)飄逸杯也可以。
泡熟紅茶,最好用紫砂壺,紫砂壺的特點(diǎn)是收口,紫砂本身有很好的保溫效果。
5、沖泡次數(shù)上的區(qū)別:
普洱茶因?yàn)樵鲜谴髽?shù)大葉,所以更耐泡15泡以上。
一般的生紅茶是5泡,好的滇紅比如黑金野生滇紅可以泡10泡以上。
6、味道上的區(qū)別
因?yàn)樵瞎に嚩疾灰粯樱允旒t茶的味道更厚重。
7、湯色的區(qū)別
熟紅茶的湯色是深深的酒紅或者褐色,
滇紅是金黃色,生紅茶是紅色。