1. 源頭好茶才好
茶一屋奶茶，遵循好茶才有好口感，追溯源頭，甄選材料，茶基地由“七泡余香”的臺(tái)灣貓空鐵觀音和斯里蘭卡特技紅茶精致而成，讓一杯茶一屋奶茶茶味道剛剛好。茶一屋奶茶準(zhǔn)確工藝，六道工序制成一個(gè)茶包，四項(xiàng)控制還原真實(shí)茶的口感，品一杯茶一屋奶茶茶，享受藝術(shù)時(shí)光。
2. 好茶源于自然,更
一貫好茶是屬于普洱茶 。茶葉茶葉，俗稱(chēng)茶，一般包括茶樹(shù)的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。
茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。
茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。飲茶始于中國(guó)。
3. 好源頭精心作茶葉價(jià)格
快便茶當(dāng)然是屬于十分正規(guī)的產(chǎn)品，這個(gè)是絕對(duì)毋庸置疑的，這是絕對(duì)肯定的，快便茶是從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)的，是絕對(duì)正規(guī)合格產(chǎn)品，良心品質(zhì)，是被消費(fèi)者認(rèn)可的好產(chǎn)品，是具有國(guó)家授權(quán)證書(shū)的，是絕對(duì)有保障的產(chǎn)品，所以快便茶是絕對(duì)正規(guī)靠譜產(chǎn)品。
4. 喝源頭好茶
我個(gè)人是覺(jué)得水質(zhì)是泡出好茶的關(guān)鍵。
去過(guò)兩回杭州，兩回都到了生產(chǎn)龍井的茶園，品嘗了龍井茶的味道。
第一回是誤打誤撞，走迷了路。那一片深深的竹林小徑中，只有我們幾個(gè)游人。
還好遇見(jiàn)一過(guò)路的漢子，他打了一條蛇準(zhǔn)備帶回家。
他告訴我們這是生產(chǎn)龍井茶的地方，并好心地邀請(qǐng)我們?nèi)ニ?，每人給泡了一杯龍井茶。
龍井茶葉是一片片的，味道自然不必說(shuō)，很是清香好喝。
返程時(shí)，同伴們每人都高興地買(mǎi)了些龍井茶帶走。
第二回去杭州，因著自己偷懶不愿做攻略，跟了一回旅行團(tuán)。
旅行團(tuán)里有這么一項(xiàng)是去龍井茶園，并贈(zèng)送了一杯龍井茶。
這回我沒(méi)買(mǎi)，家中冰箱里的茶葉實(shí)在太多了。
況且我沒(méi)有嗜茶的習(xí)慣，俗人一個(gè)，喝也可，不喝也可。
龍井茶的茶味很好，我們買(mǎi)了茶葉回家自己泡，泡出來(lái)的效果與在茶園里喝到的，味道差不多。
說(shuō)了這么多，一點(diǎn)兒也沒(méi)說(shuō)到水質(zhì)的問(wèn)題，是顯廢話多了些。
可為什么我前面會(huì)認(rèn)為水質(zhì)是泡出好茶的關(guān)鍵呢？
真的是應(yīng)了一句話，“沒(méi)有對(duì)比，就沒(méi)有傷害”。
有回去黃山爬山，爬到一半休息時(shí)，不知怎么來(lái)到一個(gè)銷(xiāo)售茶葉的地方。
那里的工作人員向我們展示了幾個(gè)品種的茶葉。
同樣也是泡了幾個(gè)品種的茶，分給我們品嘗。
雖然是一小杯，但足以品出那茶的不同。
待到買(mǎi)了茶葉回家自己泡時(shí)，才發(fā)現(xiàn)了區(qū)別。
茶，仍然喝得出好茶，但茶水與當(dāng)時(shí)喝的還是有些差距的。
除了有沖泡手藝的因素，我想最大的因素還是水質(zhì)的問(wèn)題。
山上那是山泉水泡的茶，而我們卻只是用了自來(lái)水。
山泉水大多出自巖石重疊的山巒，山上植被繁茂。
從山巖斷層細(xì)流匯集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對(duì)人體有益的微量元素；
而經(jīng)過(guò)砂石過(guò)濾的泉水，水質(zhì)清凈晶瑩，含氯、鐵等化合物極少。
用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發(fā)揮。
但并非所有的山泉水都可以用來(lái)沏茶，如硫磺礦泉水是不能沏茶的。
當(dāng)然，山泉水也不是隨處可得的。
因此，對(duì)大多數(shù)茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
唐朝陸羽精于茶道，被尊為茶神，陸羽所著的《茶經(jīng)》亦成為了后人研習(xí)茶道的標(biāo)準(zhǔn)。
《茶經(jīng)·卷三》中有段關(guān)于泡茶用水的說(shuō)法。
五之煮——關(guān)于水：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水揀乳泉、石池漫流者上；其瀑涌湍漱，勿食之。又水流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潛龍蓄毒于其間，飲者可決之，以流其惡，使新泉涓涓然，酌之。其江水，取去人遠(yuǎn)者。井，取汲多者?！?/p>
《茶經(jīng)》中“其江水，取去人遠(yuǎn)者”是什么意思呢？
江、河、湖水屬地表水，含雜質(zhì)較多，混濁度較高，一般說(shuō)來(lái)，沏茶難以取得較好的效果。
但在遠(yuǎn)離人煙，又是植被生長(zhǎng)繁茂之地，污染物較少。這樣的江、河、湖水，仍不失為沏茶好水。
《紅樓夢(mèng)》中，妙玉給賈母等人的泡茶的水是舊年蠲的雨，給寶黛釵們的水是梅花上的雪。
雪水和天落水，古人稱(chēng)之為“天泉”。尤其是雪水，更為古人所推崇。
唐代白居易的“掃雪煎香茗“，宋代辛棄疾的“細(xì)寫(xiě)茶經(jīng)煮茶雪”，元代謝宗可的“夜掃寒英煮綠塵”，清代曹雪芹的“掃將新雪及時(shí)烹”，都是贊美用雪水沏茶的。
至于雨水，一般說(shuō)來(lái)，因時(shí)而異。
秋雨，天高氣爽，空中灰塵少，水味“清冽”，是雨水中上品；
梅雨，天氣沉悶，陰雨綿綿，水味“甘滑”，較為遜色；
夏雨，雷雨陣陣,飛砂走石,水味“走樣”，水質(zhì)不凈。
但無(wú)論是雪水或雨水，只要空氣不被污染，與江、河、湖水相比，總是相對(duì)潔凈，是沏茶的好水。
可惜，近代不少地區(qū)，特別是工業(yè)區(qū)，由于受到工業(yè)煙灰、氣味的污染，使雪水和天落水也變了質(zhì)，走了樣。
看中華醫(yī)藥的記錄片，有位老中醫(yī)專(zhuān)門(mén)在大山里的老家院子中置放一口大缸，專(zhuān)門(mén)收集雨水。
可見(jiàn)，水質(zhì)不同，不管是沖泡茶葉，還是熬制中藥，效果都會(huì)不一樣。
井水，是很多人認(rèn)為的好水，井水屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。
但它又多為淺層地下水，特別是城市井水，易受周?chē)h(huán)境污染，用來(lái)沏茶，有損茶味。
所以，若能汲得活水井的水沏茶，同樣也能泡得一杯好茶。
就這就是《茶經(jīng)》中所說(shuō)的“井取汲多者”。
看了這么多，似乎挺氣餒的。
在城市中生活的人們，山泉水不可得，遠(yuǎn)離人煙的江、河、湖水也不可得。
雪水、雨水、井水，都有可能被污染。
生活中最常見(jiàn)的為自來(lái)水，但自來(lái)水含有用來(lái)消毒的氯氣，并且在水管中滯留較久，還含有較多的鐵質(zhì)。
當(dāng)水中的鐵離子含量超過(guò)萬(wàn)分之五時(shí)，會(huì)使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類(lèi)作用，又會(huì)使茶湯表面形成一層“銹油”，喝起來(lái)有苦澀味。
那么生活中用什么水泡茶好喝呢？
其實(shí)用自來(lái)水泡茶也是可以的，只不過(guò)用無(wú)污染的容器，先貯存一天。
待氯氣散發(fā)后再煮沸泡茶，或者采用凈水器將水凈化，這樣就可成為較好的泡茶用水。
市面上的純凈水以及質(zhì)地優(yōu)良的礦泉水也都 是較好的泡茶用水。
現(xiàn)代科學(xué)的進(jìn)步，采用多層過(guò)濾和超濾、反滲透技術(shù)。
可以將一般的飲用水變成不含有任何雜質(zhì)的純凈水，并使水的酸堿度達(dá)到中性。
用這種水泡茶，不僅因?yàn)閮舳群谩⑼该鞫雀撸愠龅牟铚К撏赋?，而且香氣滋味純正，無(wú)異雜味，鮮醇爽口。
得到了好水后，煮水也不能輕忽，水被煮老了，泡茶也不好喝。
此外，茶壺、茶杯及蓋杯的條件也會(huì)影響茶湯口味。
每次置放的茶量多寡，怎么樣才能算得剛剛好，以及從壺中把茶湯倒出的速度快慢，都會(huì)讓湯汁喝起來(lái)會(huì)有所不同。
總之，好茶、好水、好茶具，還要有好的泡茶技術(shù)，這樣才能真正得到一杯好茶。
綜上所述，水質(zhì)，是泡茶當(dāng)中不可忽視的一個(gè)關(guān)鍵。
生活是很真實(shí)的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什么更好的烹飪方法，歡迎在下方評(píng)論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點(diǎn)個(gè)贊，并關(guān)注我一下，最后別忘了幫我分享，轉(zhuǎn)發(fā)一下哦！特別感謝！
5. 源頭好茶才好 信陽(yáng)毛尖
五峰毛尖和信陽(yáng)毛尖的區(qū)別
1、干茶
兩者均是毛尖茶，干茶外形近乎相似，特級(jí)茶都是條索緊結(jié)勻整，細(xì)直光滑，白毫顯露。
2、濕茶
兩者茶湯呈黃綠色，濃郁明亮；五峰毛尖滋味厚重耐泡，香氣以板栗香為主，信陽(yáng)毛尖滋味濃醇悠長(zhǎng)，香氣高雅持久。
3、價(jià)格
五峰毛尖的知名度較低，僅限于湖北省內(nèi)，而信陽(yáng)毛尖為中國(guó)十大名茶之一，全國(guó)知名度很高。名氣與價(jià)格是呈正比的，五峰毛尖擁有絕對(duì)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
4、產(chǎn)地
五峰毛尖產(chǎn)自湖北省宜昌市五峰縣境內(nèi)，信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自河南省信陽(yáng)市浉河港區(qū)，兩者雖產(chǎn)地不同，但均是高海拔云霧茶園環(huán)境。
要說(shuō)五峰毛尖和信陽(yáng)毛尖哪個(gè)好，五峰毛尖在價(jià)格上占有優(yōu)勢(shì)，但從滋味香氣上信陽(yáng)毛尖略勝一籌。建議茶友買(mǎi)點(diǎn)試喝一下，畢竟適合自己的才是好茶。
信陽(yáng)毛尖好還是五峰毛尖好
信陽(yáng)毛尖的基本介紹
信陽(yáng)毛尖是河南省著名的特產(chǎn)之一，素來(lái)以“圓、直、光、細(xì)、多白毫、香高、味濃、湯綠”的風(fēng)格而馳名于中外。它的產(chǎn)地是五云（車(chē)云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）。這些云霧繚繞的地方，滋潤(rùn)了柔嫩肥壯的茶芽，為制出特別的信陽(yáng)毛尖提供了天然的資源。
信陽(yáng)毛尖的相關(guān)傳說(shuō)
相傳在很久以前，信陽(yáng)并沒(méi)有茶，老百姓在官府和財(cái)主的壓迫下，生活得很困苦，很多人都得了瘟疫，不少地方都死絕了人。一個(gè)叫春姑的人為了找到可以醫(yī)治村民的藥方而四處奔走。一天，一個(gè)得道的人告訴她，只要翻過(guò)九十九座大山，就能找到救難的寶樹(shù)。
春姑歷盡艱難，終于找到了寶樹(shù)，并且得到神樹(shù)老人的一顆種子，可是種子必須在十天內(nèi)種進(jìn)泥土里。神樹(shù)老人把她變成了一只畫(huà)眉鳥(niǎo)，讓她飛回去救村民。后來(lái)，她化作鳥(niǎo)像的石頭一直守護(hù)在神樹(shù)旁。從此以后，信陽(yáng)一帶開(kāi)始興起種植茶樹(shù)，也就有了茶園和茶山。
信陽(yáng)毛尖的鑒別方法
真的信陽(yáng)毛尖，外形細(xì)、圓、光、直、香味清新，葉底嫩綠而整齊，一般為一芽一葉或者一芽?jī)扇~。假的信陽(yáng)毛尖，形狀為卷曲形，葉片發(fā)黃。
信陽(yáng)毛尖好還是五峰毛尖好
信陽(yáng)毛尖的沖泡方法
1、沖泡水溫：通常是選擇80°左右的開(kāi)水沖泡。
2、沖泡置茶量：每杯放10克茶葉。
3、沖泡用水的選擇：一般開(kāi)水即可。
4、沖泡器具的選擇：可以根據(jù)喜好，選擇合適的器具。
5、信陽(yáng)毛尖有兩種沖泡的方法，一個(gè)是把開(kāi)水放在暖瓶中，等水溫降至80°，再用來(lái)沏茶；二是在沏茶前，先往杯子里倒入一些冷開(kāi)水，讓茶葉滋潤(rùn)一會(huì)兒，再用開(kāi)水沖泡。沖泡時(shí)，先加1/3的開(kāi)水，然后倒掉水上漂浮物，再倒半杯開(kāi)水，片刻后，再加開(kāi)水至八分杯。正所謂：頭道是水，二道是茶，三道、四道是精華，沖泡3—4次的茶水，飲用最可口。
信陽(yáng)毛尖好還是五峰毛尖好
綜上所述，五峰毛尖和信陽(yáng)毛尖都是非常值得飲用的茶葉，不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，當(dāng)然的，就名氣來(lái)說(shuō)是信陽(yáng)毛尖要好一點(diǎn)喔
6. 好源頭生態(tài)茶
大仁源頭直播間的茶是真的。
直播間里面真的很多茶，各種各樣的都有，其實(shí)歸類(lèi)起來(lái)無(wú)非就是六大種類(lèi)：綠茶，紅茶，白茶，黑茶，青茶，黃茶。
大部分里面銷(xiāo)售的都是包裝好的小分量的茶，里面涵蓋了六大茶類(lèi)，分了一些小類(lèi)搭配銷(xiāo)售，這樣的銷(xiāo)售方式在直播間里面很常見(jiàn)。只是，我們看多了會(huì)很難分辨，到底誰(shuí)家賣(mài)的茶是適合自己的。
便宜的大多都是試喝的，里面也有一些貴的，其實(shí)，不管是貴還是便宜，我們都要理智地選擇自己需要的茶去采購(gòu)。不要選太貴的，也不要選太便宜的，多看商家的信息，了解全面后再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)。
7. 本源是什么茶
宜興紅茶屬于陽(yáng)羨茶一種，茶葉的本原都是宜興（陽(yáng)羨）茶山的茶葉。陽(yáng)羨茶山因?yàn)橐伺d本地的獨(dú)一無(wú)二的地理環(huán)境（濱臨太湖，丘嶺卡斯特地貌，泥質(zhì)含鐵量高，獨(dú)特的地理緯度經(jīng)度）而產(chǎn)出獨(dú)一無(wú)二的原葉茶。所以宜興紅茶的本原是其他紅茶不可比擬的。
宜興紅茶的制作工藝和其他紅茶制作是沒(méi)有什么區(qū)別的，大凡經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序，湯色也顯亮紅，醇厚甘甜。
宜興紅茶在宜興地區(qū)，登記種類(lèi)很多，至于為什么多，有些朋友應(yīng)該都很清楚吧？綠茶可以從30一斤到3000一斤，紅茶也一樣，茶葉的定價(jià)不是我們其他商品的定價(jià)，鑒定師的品嘗鑒定是第一的，除了原葉，工藝之外，制作時(shí)間的長(zhǎng)短與周期也是價(jià)值體現(xiàn)的一種。
宜興紅茶名氣不算大，這個(gè)我承認(rèn)，這個(gè)為什么呢？宜興是個(gè)縣級(jí)市，從事這個(gè)職業(yè)的人數(shù)是有限的，大家都在宣傳和做好紫砂這個(gè)行業(yè)，在紫砂的光環(huán)下，宜興茶本身已經(jīng)沒(méi)有唐朝鼎盛了。宜興茶的數(shù)量是有限的，大多有都是制作清茶，紅茶的比例做的很少很少，現(xiàn)在主要是本地人在喝了，外地市場(chǎng)上的紅茶有多少是正宗宜興本地的呢？就算有，又有多少是好的呢？外地100一斤的宜興紅茶我可以絲毫不留情面的說(shuō)只是本地的30元的品質(zhì)（當(dāng)然這個(gè)也有特殊，本地人開(kāi)的茶鋪是有例外的。賣(mài)的價(jià)格只是加點(diǎn)倉(cāng)儲(chǔ)，運(yùn)輸，人工，店鋪費(fèi)用后，不可能會(huì)這么離譜的）。
我有時(shí)出差在外地也品嘗過(guò)所謂外地賣(mài)的宜興紅茶，喝過(guò)才知道為什么大家不認(rèn)同了，好多是外地其他底擋紅茶冒充的茶。這確實(shí)是個(gè)悲??！也是誤導(dǎo)部分人的原由吧。
宜興紅茶的歷史沒(méi)有具體記載，沒(méi)有陽(yáng)羨紫筍茶那么舉世矚目，但是也是紫砂文人們?cè)趯?shí)踐中創(chuàng)造出來(lái)的，好的宜興紅茶外形條索緊結(jié)秀麗，色澤烏潤(rùn)顯毫，葉底鮮嫩紅勻；湯色紅艷透明，栗香香氣清鮮純正，滋味鮮爽醇甜。唯一缺點(diǎn)就是沒(méi)有普洱耐泡。
宜興紅茶與正山小種比較，沒(méi)有小種的濃厚煙熏味，所以宜興紅茶也很適合女性朋友品嘗。
與祁們紅茶比較，沒(méi)有祁們濃厚的幽香，所以宜興紅茶和適合用紫砂品茗。
去過(guò)丁山的朋友應(yīng)該都知道，多少工藝師大家，多少文人高工，待客之茶都是本地宜興紅茶！
這年頭是事都講究知名度，有沒(méi)有名氣很重要。
現(xiàn)成例子是紫砂壺，一提到，立刻想起它的出產(chǎn)地?？墒桥笥褌?，宜興紅茶，是個(gè)驚喜。也是老茶客的喜好，喝了以后，滿(mǎn)嘴生香，久久不能忘懷。
8. 好源頭茶是什么茶
挺好的
布朗山上的布朗族可稱(chēng)得上是茶的始祖，是他們最早栽培、制作和飲用茶葉，是西雙版納最早的原住民之一，也是茶文化的一個(gè)源頭。
布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥，是綠色健康的生態(tài)茶，因而倍受全國(guó)各地朋友的喜愛(ài)。
眾多茶商都看準(zhǔn)布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件，汲取其精華，為茶友提供品味醇正的普洱茶。
布朗山屬于大葉種野生野放型茶。茶外形肥壯，滋味濃烈，苦澀明顯，化開(kāi)時(shí)間快，生津回甘快而持久，茶氣充足飽滿(mǎn)。
9. 每一杯源頭好茶背后的堅(jiān)持
苦沖田品牌的茶還不錯(cuò)。
苦沖田品牌隸屬于普洱市思茅區(qū)苦沖田茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社。合作社位于普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)三棵樁村大青樹(shù)社，注冊(cè)資金 600 萬(wàn)，是 一家集種植、加工、銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)、餐飲為一體的現(xiàn)代化綜合企業(yè)。
茶山基地位于南屏鎮(zhèn)三棵樁大青樹(shù)社面積 2100 畝，海拔 1300 米。具有低緯、多雨、濕潤(rùn)的特點(diǎn)，四季溫和。公司生產(chǎn)綠茶、紅茶、普洱茶等多種品 種，始終堅(jiān)持“創(chuàng)新精制，健康之飲，品位生活”的理念，運(yùn)用傳統(tǒng)制茶工藝精制茶葉，極力打造“安全、 健康、綠色”的茶產(chǎn)品。
10. 一杯好茶核心原產(chǎn)
中國(guó)十大名茶產(chǎn)地為浙江杭州、江蘇蘇州、湖南信陽(yáng)、湖南岳陽(yáng)、安徽黃山、福建武夷山、貴州都勻、福建泉州、安徽六安，其十大名茶代表的品種為西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。
十大名茶的的產(chǎn)地以及特點(diǎn)：
一、碧螺春
碧螺春，屬于綠茶類(lèi)，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年歷史。
碧螺春在唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱(chēng)碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。茶葉沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)洞庭碧螺春茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)等級(jí)，其中特一級(jí)、特二級(jí)最為名貴。
二、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶類(lèi)，被譽(yù)為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽(yáng)市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，具有生津解渴的好處。
三、西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，并因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。西湖龍井采摘時(shí)間長(zhǎng)，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)，而最好的西湖龍井是獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)所產(chǎn)的茶葉，清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，將這十八顆茶樹(shù)封為“御茶”。
四、君山銀針
君山銀針屬于黃茶，形細(xì)如針，故名君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。
君山銀針君山銀針的采摘和制作都有嚴(yán)格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶，要經(jīng)過(guò)殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等八道工序，需78個(gè)小時(shí)。
五、黃山毛峰
黃山毛峰屬于綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山一帶，又稱(chēng)徽茶。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，故取名為黃山毛峰。
黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
六、武夷巖茶
武夷巖茶是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶外形葉端扭曲、似蜻蜓頭、色澤鐵青帶褐油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。是中國(guó)烏龍茶中的極品。
武夷巖茶主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶，素有“茶中之王”的美譽(yù)。
七、祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，屬于紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。
祁門(mén)紅茶根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為：禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)、七級(jí)。屬于紅茶中的極品，而且還是是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品。
八、都勻毛尖
都勻毛尖屬于綠茶，產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。
都勻毛尖茶清明前后開(kāi)采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長(zhǎng)度不超過(guò)2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3—5.6萬(wàn)個(gè)芽頭。
九、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬于青茶（烏龍茶），介于綠茶和紅茶之間，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音獨(dú)具清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”
十、六安瓜片
六安瓜片屬于綠茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱(chēng)“廬州六安茶”，在明朝是改稱(chēng)“六安瓜片”為極品茶，到了清茶成為了朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。