1. 茶樓培訓(xùn)資料
開茶樓需要的手續(xù)辦理流程如下:
一、排污證,在政務(wù)大廳環(huán)保局窗口辦理。需提供:
1.申請(qǐng)報(bào)告
2.房屋租賃合同或房屋產(chǎn)權(quán)證
3.業(yè)主或法人身份證
時(shí)限:3個(gè)工作日
二、健康證與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證,在疾病預(yù)防控制中心辦理。 空腹,帶二張照片,體檢,進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),然后發(fā)健康證。
三、衛(wèi)生許可證,在政務(wù)大廳衛(wèi)生監(jiān)督所窗口辦理。 需提供:
1、從業(yè)人員健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證
2、營業(yè)場(chǎng)所使用平面圖
3、排污許可證
時(shí)限:10個(gè)工作日
四、營業(yè)執(zhí)照,成立餐飲公司的,到工商局注冊(cè)大廳辦理;個(gè)體經(jīng)營餐飲,到所在地工商所辦理。
2. 茶樓培訓(xùn)基本知識(shí)
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓(xùn)己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。
茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
3. 茶樓培訓(xùn)資料怎么寫
首先第一的話,茶館的話,要選擇的地方要偏安靜一點(diǎn),茶館就是屬于那種比較靜的,在那邊喝茶聊天的,所以他選擇的地方要比較靜,第二的話是那個(gè)對(duì)茶種類的要求,您如果比較單一的不行,第三,必須對(duì)這個(gè)茶館里面的這些服務(wù)員進(jìn)行一定的培訓(xùn),有一定的茶文化知識(shí)的第四次還要去一定的宣傳,因?yàn)槟氵@種比較靜的茶館一般都不在鬧市
4. 茶樓服務(wù)員培訓(xùn)資料大全
回答:古代客棧茶樓酒肆的打工仔叫店小二。這是跟古代封建社會(huì)的等級(jí)制度是有關(guān)聯(lián)的。在古代社會(huì)里,黎明百姓是被忽 視的人群,正式起名可有可無,起了正式名字也沒人正兒八經(jīng)地叫你。
現(xiàn)代的茶館里打工的就是員工或叫服務(wù)員,因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)人人平等。
5. 茶樓培訓(xùn)內(nèi)容
茶樓主管崗位職責(zé):協(xié)調(diào)各班組的關(guān)系,協(xié)助茶樓經(jīng)理布置各項(xiàng)工作,督導(dǎo)服務(wù)員工作,保證為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),對(duì)茶樓經(jīng)理負(fù)責(zé)?! ∫?、 職責(zé)范圍 (一) 服從茶樓經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),完成茶樓經(jīng)理指派的工作任務(wù),做茶樓經(jīng)理的助手?! 。ǘ?發(fā)揮帶頭人作用,以身作則,對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工做好茶樓開檔,營業(yè)接待及營業(yè)后收檔工作?! 。ㄈ?檢查本區(qū)域物品,設(shè)備到位情況,及時(shí)的作好申領(lǐng)補(bǔ)充或報(bào)修工作確保達(dá)標(biāo)。 ?。ㄋ模?檢查下屬員工出勤、儀容、儀表及服務(wù)用具服務(wù)態(tài)度業(yè)務(wù)技能情況,出現(xiàn)問題及時(shí)糾正,并對(duì)員工工作做好評(píng)估上報(bào)?! 。ㄎ澹?徹底了解茶葉、酒水知識(shí)熟記每天出品品種,利用純熟的銷售技巧,做好顧客的點(diǎn)單顧問并做好服務(wù)員的一線輔導(dǎo)員?! 。?妥善處理客人投訴,屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴,獨(dú)立解決,無法解決的上交茶樓經(jīng)理解決,并做好記錄?! 。ㄆ撸?按照經(jīng)理要求及分工,做好每月及月末資產(chǎn)盤點(diǎn)及保管工作,并做好填寫正規(guī)報(bào)表?! 。ò耍?協(xié)助經(jīng)理督導(dǎo)員工,積極參與客情工作,適時(shí)與客人保持良好關(guān)系,積極宣傳主動(dòng)溝通,承攬生意?! 。ň牛?有能力做好高檔接待的環(huán)境及臺(tái)面的設(shè)計(jì),布置工作,并新自為貴賓提供高水準(zhǔn)的服務(wù)?! 。ㄊ?做好每日工作總結(jié),填寫工作交接日志,檢查節(jié)水、節(jié)電及安全工作到位情況?! 《?工作程序 ?。ㄒ唬?、提前十分鐘到崗,接受茶樓經(jīng)理分派的任務(wù)?! 。ǘ⒆龊媒影嗲暗臏?zhǔn)備工作?! ?、 了解員工到位情況,檢查員工及自身儀表儀容,隨身物品達(dá)標(biāo)情況?! ?、 了解客人訂餐情況,包括訂餐單位,姓名、人數(shù)、桌號(hào)、特殊要求等?! ?、 了解吧臺(tái)出品情況,包括:沽清急推,新出品等?! ?、 召開班前會(huì),交接注意事項(xiàng),總結(jié)前一天的工作,分派當(dāng)班工作。 5、 檢查衛(wèi)生、物品及其它準(zhǔn)備事項(xiàng),做好申領(lǐng)、維修及新自帶領(lǐng)服務(wù)員按經(jīng)理及顧客要求開檔。 6、 接待前,最后確認(rèn)一切達(dá)標(biāo),指揮服務(wù)員站位待客?! 。ㄈ?、搞好服務(wù)過程中的工作?! ?、 有禮貌地迎接賓客,對(duì)重要客人要親自帶領(lǐng)客人走近臺(tái)位,接待請(qǐng)坐,關(guān)注客人,并協(xié)助員工做好開臺(tái)工作?! ?、 積極向客人派發(fā)名片,向客人介紹茶樓環(huán)境及裝修特色,介紹菜肴特點(diǎn),直到客人點(diǎn)菜完畢。 3、 對(duì)重要客人親自服務(wù),注意主賓講話情況,注意停起菜時(shí)間,注意服務(wù)員行動(dòng),注意督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)程序要求服務(wù),多臺(tái)看主臺(tái),做到行動(dòng)統(tǒng)一,動(dòng)作協(xié)調(diào)?! ?、 對(duì)菜點(diǎn)增減,出菜速度,與服務(wù)質(zhì)量問題,引起客人的投訴負(fù)責(zé),并應(yīng)速度反應(yīng),技巧應(yīng)對(duì)及時(shí)上報(bào),準(zhǔn)確記錄?! ?、 收集顧客資料及對(duì)茶樓的意見,填寫客人情報(bào)告?! 。ㄋ模⒏愫媒哟蟮那謇砉ぷ鳌 ?、 搞好接待后的環(huán)境、臺(tái)面復(fù)位工作,檢查員工餐具桌布,口布貴重物品回收保管工作,對(duì)遺失損壞財(cái)物查明上報(bào)?! ?、 帶領(lǐng)員工打掃衛(wèi)生。 3、 中午班后合理安排培訓(xùn)工作?! ?、 午、晚市收檔后,填寫報(bào)表交接,向經(jīng)理總結(jié)當(dāng)月工作,檢查本部上鎖,安全情況?! ∶考也铇堑拈_門時(shí)間是不同的,下面給出一般茶樓主管的工作流程: 茶樓主管每日工作流程表 : 早班:9:00——17:30; 具體工作安排: 1、早上9:00集合,由主管負(fù)責(zé)召開例會(huì),安排當(dāng)日各項(xiàng)工作,宣讀當(dāng)日茶品沽清情況、注意事項(xiàng)、主要工作要求等; 2、9:10左右開始做衛(wèi)生,9:50左右衛(wèi)生工作完成后,由組長負(fù)責(zé)第一次檢查,主管復(fù)查;安全服務(wù)人員打開毛巾柜電源、背景音樂、空調(diào)、熱水器等,安排服務(wù)人員擺臺(tái)、站位?! ?、(09:00—10:20)(17:00—17:30)員工分批吃飯,具體由組長安排?! ?、10:30—11:00是茶坊到庫房領(lǐng)料時(shí)間?! ?、17:00—17:30早班與晚班交接,交接完畢后,統(tǒng)一下班,離開公司時(shí)接受當(dāng)班保安安全檢查?! ⊥戆啵?7:30——凌晨01:30; 具體工作安排: 1、17:30—18:00是茶樓到庫房領(lǐng)料時(shí)間; 2、17:00集合,由主管召開班前會(huì),安排當(dāng)晚工作,當(dāng)場(chǎng)宣讀由早班組長交接的客人資料等;出品的沽清情況等?! ?、24:00—24:30送夜宵(針對(duì)包間棋牌顧客)員工輪換吃宵夜?! ?、例會(huì)完畢后,和早班進(jìn)行交接,迅速進(jìn)入工作狀態(tài),接待服務(wù)客人。 5、凌晨01:30后,由領(lǐng)班安排人員值班,值班人員繼續(xù)上班;領(lǐng)班負(fù)責(zé)計(jì)算當(dāng)日營業(yè)總額及記錄當(dāng)晚發(fā)生事件于領(lǐng)班記錄交接本上。其余晚班人員下班休息;凌晨01:30后如還有客人消費(fèi),值班人員開始計(jì)算加班補(bǔ)貼(由收銀負(fù)責(zé)記錄),一個(gè)小時(shí)補(bǔ)貼3元。 6、晚班所有人員在離開飯店時(shí)主動(dòng)出示自己包袋,接受當(dāng)值安防員安全檢查。
6. 茶樓服務(wù)流程培訓(xùn)
一、開茶樓需要辦理的手續(xù)有健康證、上崗證、衛(wèi)生證、工商證、稅務(wù)證等;
二、開茶樓需要的手續(xù)辦理流程如下:
排污證,在政務(wù)大廳環(huán)保局窗口辦理。需提供:
1、申請(qǐng)報(bào)告
2、房屋租賃合同或房屋產(chǎn)權(quán)證
3、業(yè)主或法人身份證
三、健康證與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證,在疾病預(yù)防控制中心辦理。 空腹,帶二張照片,體檢,進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),然后發(fā)健康證。
四、衛(wèi)生許可證,在政務(wù)大廳衛(wèi)生監(jiān)督所窗口辦理。 需提供:
1、從業(yè)人員健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證
2、營業(yè)場(chǎng)所使用平面圖
3、排污許可證
時(shí)限:10個(gè)工作日
五、營業(yè)執(zhí)照,成立餐飲公司的,到工商局注冊(cè)大廳辦理;個(gè)體經(jīng)營餐飲,到所在地工商所辦理。
7. 茶樓員工培訓(xùn)資料
茶樓主管崗位職責(zé):協(xié)調(diào)各班組的關(guān)系,協(xié)助茶樓經(jīng)理布置各項(xiàng)工作,督導(dǎo)服務(wù)員工作,保證為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),對(duì)茶樓經(jīng)理負(fù)責(zé)。 一、 職責(zé)范圍 ?。ㄒ唬?服從茶樓經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),完成茶樓經(jīng)理指派的工作任務(wù),做茶樓經(jīng)理的助手。 ?。ǘ?發(fā)揮帶頭人作用,以身作則,對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工做好茶樓開檔,營業(yè)接待及營業(yè)后收檔工作。 (三) 檢查本區(qū)域物品,設(shè)備到位情況,及時(shí)的作好申領(lǐng)補(bǔ)充或報(bào)修工作確保達(dá)標(biāo)。 ?。ㄋ模?檢查下屬員工出勤、儀容、儀表及服務(wù)用具服務(wù)態(tài)度業(yè)務(wù)技能情況,出現(xiàn)問題及時(shí)糾正,并對(duì)員工工作做好評(píng)估上報(bào)。 ?。ㄎ澹?徹底了解茶葉、酒水知識(shí)熟記每天出品品種,利用純熟的銷售技巧,做好顧客的點(diǎn)單顧問并做好服務(wù)員的一線輔導(dǎo)員。 ?。?妥善處理客人投訴,屬于職權(quán)范圍內(nèi)的投訴,獨(dú)立解決,無法解決的上交茶樓經(jīng)理解決,并做好記錄。 ?。ㄆ撸?按照經(jīng)理要求及分工,做好每月及月末資產(chǎn)盤點(diǎn)及保管工作,并做好填寫正規(guī)報(bào)表。 ?。ò耍?協(xié)助經(jīng)理督導(dǎo)員工,積極參與客情工作,適時(shí)與客人保持良好關(guān)系,積極宣傳主動(dòng)溝通,承攬生意。 (九) 有能力做好高檔接待的環(huán)境及臺(tái)面的設(shè)計(jì),布置工作,并新自為貴賓提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。 ?。ㄊ?做好每日工作總結(jié),填寫工作交接日志,檢查節(jié)水、節(jié)電及安全工作到位情況。 二、 工作程序 (一)、提前十分鐘到崗,接受茶樓經(jīng)理分派的任務(wù)。 (二)、做好接班前的準(zhǔn)備工作。 1、 了解員工到位情況,檢查員工及自身儀表儀容,隨身物品達(dá)標(biāo)情況。 2、 了解客人訂餐情況,包括訂餐單位,姓名、人數(shù)、桌號(hào)、特殊要求等。 3、 了解吧臺(tái)出品情況,包括:沽清急推,新出品等。 4、 召開班前會(huì),交接注意事項(xiàng),總結(jié)前一天的工作,分派當(dāng)班工作。 5、 檢查衛(wèi)生、物品及其它準(zhǔn)備事項(xiàng),做好申領(lǐng)、維修及新自帶領(lǐng)服務(wù)員按經(jīng)理及顧客要求開檔。 6、 接待前,最后確認(rèn)一切達(dá)標(biāo),指揮服務(wù)員站位待客。 ?。ㄈ?、搞好服務(wù)過程中的工作。 1、 有禮貌地迎接賓客,對(duì)重要客人要親自帶領(lǐng)客人走近臺(tái)位,接待請(qǐng)坐,關(guān)注客人,并協(xié)助員工做好開臺(tái)工作。 2、 積極向客人派發(fā)名片,向客人介紹茶樓環(huán)境及裝修特色,介紹菜肴特點(diǎn),直到客人點(diǎn)菜完畢。 3、 對(duì)重要客人親自服務(wù),注意主賓講話情況,注意停起菜時(shí)間,注意服務(wù)員行動(dòng),注意督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)程序要求服務(wù),多臺(tái)看主臺(tái),做到行動(dòng)統(tǒng)一,動(dòng)作協(xié)調(diào)。 4、 對(duì)菜點(diǎn)增減,出菜速度,與服務(wù)質(zhì)量問題,引起客人的投訴負(fù)責(zé),并應(yīng)速度反應(yīng),技巧應(yīng)對(duì)及時(shí)上報(bào),準(zhǔn)確記錄。 5、 收集顧客資料及對(duì)茶樓的意見,填寫客人情報(bào)告。 (四)、搞好接待后的清理工作 1、 搞好接待后的環(huán)境、臺(tái)面復(fù)位工作,檢查員工餐具桌布,口布貴重物品回收保管工作,對(duì)遺失損壞財(cái)物查明上報(bào)。 2、 帶領(lǐng)員工打掃衛(wèi)生。 3、 中午班后合理安排培訓(xùn)工作。 4、 午、晚市收檔后,填寫報(bào)表交接,向經(jīng)理總結(jié)當(dāng)月工作,檢查本部上鎖,安全情況。 每家茶樓的開門時(shí)間是不同的,下面給出一般茶樓主管的工作流程: 茶樓主管每日工作流程表 : 早班:9:00——17:30; 具體工作安排: 1、早上9:00集合,由主管負(fù)責(zé)召開例會(huì),安排當(dāng)日各項(xiàng)工作,宣讀當(dāng)日茶品沽清情況、注意事項(xiàng)、主要工作要求等; 2、9:10左右開始做衛(wèi)生,9:50左右衛(wèi)生工作完成后,由組長負(fù)責(zé)第一次檢查,主管復(fù)查;安全服務(wù)人員打開毛巾柜電源、背景音樂、空調(diào)、熱水器等,安排服務(wù)人員擺臺(tái)、站位。 3、(09:00—10:20)(17:00—17:30)員工分批吃飯,具體由組長安排。 4、10:30—11:00是茶坊到庫房領(lǐng)料時(shí)間。 5、17:00—17:30早班與晚班交接,交接完畢后,統(tǒng)一下班,離開公司時(shí)接受當(dāng)班保安安全檢查。 晚班:17:30——凌晨01:30; 具體工作安排: 1、17:30—18:00是茶樓到庫房領(lǐng)料時(shí)間; 2、17:00集合,由主管召開班前會(huì),安排當(dāng)晚工作,當(dāng)場(chǎng)宣讀由早班組長交接的客人資料等;出品的沽清情況等。 3、24:00—24:30送夜宵(針對(duì)包間棋牌顧客)員工輪換吃宵夜。 4、例會(huì)完畢后,和早班進(jìn)行交接,迅速進(jìn)入工作狀態(tài),接待服務(wù)客人。 5、凌晨01:30后,由領(lǐng)班安排人員值班,值班人員繼續(xù)上班;領(lǐng)班負(fù)責(zé)計(jì)算當(dāng)日營業(yè)總額及記錄當(dāng)晚發(fā)生事件于領(lǐng)班記錄交接本上。其余晚班人員下班休息;凌晨01:30后如還有客人消費(fèi),值班人員開始計(jì)算加班補(bǔ)貼(由收銀負(fù)責(zé)記錄),一個(gè)小時(shí)補(bǔ)貼3元。 6、晚班所有人員在離開飯店時(shí)主動(dòng)出示自己包袋,接受當(dāng)值安防員安全檢查。
8. 茶樓培訓(xùn)資料有哪些
如何經(jīng)營好茶館
1. 如何提高茶樓營業(yè)額?
客流量與客人人均消費(fèi)額直接決定了營業(yè)額的高低,所以要提高營業(yè)額需要從提高茶樓客流量和提高客人人均消費(fèi)額兩方面著手,加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)人員推銷技能和建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
2、茶樓營銷活動(dòng)一直在進(jìn)行,卻發(fā)現(xiàn)效果不大,究竟該怎樣進(jìn)行茶樓的營銷策劃?
茶樓營銷策劃的目的無非是為了提高茶樓人氣、知名度,推廣茶樓產(chǎn)品、服務(wù)……
首先需看活動(dòng)是否適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?對(duì)消費(fèi)者的吸引力是否夠?
有沒有超值等。在活動(dòng)的同時(shí)茶樓是否有提供令顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù),如若不能則事倍功半不說,且達(dá)不到預(yù)期的效果!
3. 與同行競(jìng)爭(zhēng)激烈,如何在競(jìng)爭(zhēng)中取勝?
擁有長期穩(wěn)定特色且適合的經(jīng)營管理模式,勇于創(chuàng)新,在進(jìn)步中求發(fā)展,使競(jìng)爭(zhēng)成為良性競(jìng)爭(zhēng),取長補(bǔ)短,在借鑒中創(chuàng)新。
4. 茶樓位置不是很理想,是否在經(jīng)營中彌補(bǔ),如何彌補(bǔ)?
是的。需要在經(jīng)營主題定位、產(chǎn)品特色和服務(wù)質(zhì)量上下足工夫,再配合適當(dāng)?shù)臓I銷劃。
5.茶樓留不住老的客人,缺乏回頭客,如何改善?
回頭客幾乎是茶樓能夠長期穩(wěn)定經(jīng)營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質(zhì)上的享受,產(chǎn)品的不斷更新,更重要的是客人在餐廳消費(fèi)時(shí)附加值,主要表現(xiàn)在對(duì)客人消費(fèi)習(xí)慣的了解和尊重,對(duì)客人的關(guān)心,以及站在客人立場(chǎng)為客人著想方面。
6. 如何塑造屬于茶樓自己的企業(yè)文化?
企業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力,企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功,是需要日積月累和長久的沉淀。
7. 茶樓生意不錯(cuò)卻總是沒有盈利或盈利不多,問題出在哪兒,如何改善?
利潤=營業(yè)額-支出
如果營業(yè)額穩(wěn)定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費(fèi),控制運(yùn)營成本才是正確的解決之道。
8.如何降低茶樓運(yùn)營成本?
首先要了解茶樓運(yùn)營成本包含:原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務(wù)成本等,按照正常的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照茶樓現(xiàn)需成本開支進(jìn)行有效控制。
9. 茶樓管理出現(xiàn)很大問題,制度總是無法執(zhí)行到位,感覺困難重重,如何改善?
制度是否完善是需要首先考慮的問題,有沒有相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行,執(zhí)行力度是否到位?而所有人員是否已經(jīng)明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)……
10. 茶樓工作人員流動(dòng)過于頻繁,對(duì)茶樓經(jīng)營不利,但不知道如何能改善?
行業(yè)需要決定了其非一般企業(yè)的流動(dòng)性,創(chuàng)建公平公正的工作平臺(tái),完善茶樓內(nèi)部管理制度,塑造企業(yè)文化,留住員工的心。同時(shí)也需要挖掘和培養(yǎng)人才,儲(chǔ)備人力資源。
9. 茶樓培訓(xùn)資料大全
茶樓屬于餐飲的范疇,因而除了開店的必要手續(xù)外,還要辦理與餐飲相關(guān)的證書,具體如下。
一是到所在轄區(qū)工商所申領(lǐng)個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照;二是到轄區(qū)稅務(wù)機(jī)關(guān)處辦理稅務(wù)登記證。除此之外,與餐飲類有關(guān)的證件有:到轄區(qū)環(huán)保局申請(qǐng)辦理排污許可證;到轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證等。其中衛(wèi)生許可證還需要提供從業(yè)人員的健康證與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證、營業(yè)場(chǎng)所使用平面圖以及排污證等。
開茶樓需要辦以下證件:營業(yè)執(zhí)照(工商局辦理)、稅務(wù)登記證(稅務(wù)局辦理)、衛(wèi)生許可證(衛(wèi)生局辦理)、組織機(jī)構(gòu)代碼證(質(zhì)監(jiān)局辦理)。此外,如果所經(jīng)營的茶樓面積較大,則還需要辦理消防許可證(公安局辦理)。
開茶樓要辦理的證件就有以上這些,在辦理證件的時(shí)候要有條不紊的進(jìn)行,可能辦理過程手續(xù)多,但仍要認(rèn)真對(duì)待。
10. 茶樓培訓(xùn)計(jì)劃
后茶館式教學(xué)”就是一種關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)獲得知識(shí)的方法過程,提高學(xué)生學(xué)習(xí)效能的教學(xué)方式?!昂蟛桊^式教學(xué)”它以效能為主導(dǎo),通過顛覆過去課堂教學(xué)按次序、等比計(jì)劃定時(shí)間講解的方式,而由學(xué)生自己閱讀概念性、認(rèn)識(shí)性的內(nèi)容,教師僅對(duì)難點(diǎn)等原理性內(nèi)容進(jìn)行點(diǎn)撥,從而使課堂教學(xué)精致化