1. 安溪茶葉產(chǎn)地在哪里
烏龍茶的等級(jí)劃分
烏龍茶,茶葉中的精品,稱青茶,品種較多,主要包括有安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰水仙、紅水烏龍等,是一種品質(zhì)非常高的優(yōu)質(zhì)茶葉,當(dāng)然的,烏龍茶因?yàn)橹谱髟系牟煌⑵焚|(zhì)的不同分為多個(gè)不同的種類及其等級(jí),相關(guān)的介紹如下!
烏龍茶的等級(jí)劃分
烏龍茶有哪些種類
1、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音,產(chǎn)自福建安溪縣,是烏龍茶的極品。安溪鐵觀音具有三大顯著特征:湯濃、韻明和微香,獨(dú)具“觀音韻”,酸中有甘,甘中帶香。
2、武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。武夷巖茶既有綠茶之的清香,又有紅茶的甘醇,巖骨花香明顯。
3、大紅袍
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,最突出的品質(zhì)特征是香氣馥郁、清高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍非常耐泡,沖泡七、八次仍有香味。
4、鳳凰水仙
鳳凰水仙,是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶。鳳凰水仙成茶香氣特高,具有獨(dú)特的天然花香,耐沖泡,滋味濃郁甘醇。
5、紅水烏龍
紅水烏龍是早期的凍頂烏龍茶,主要產(chǎn)區(qū)在南投縣凍頂一帶。紅水烏龍,制成毛茶后即以中重度發(fā)酵方式,加上重度烘焙而成,很多特色。
2. 安溪主要產(chǎn)茶區(qū)在哪里
泉州市安溪縣是全國(guó)十大名茶之一鐵觀音的原產(chǎn)地,
你可以到安溪茶都購(gòu)買名茶鐵觀音。安溪鐵觀音是屬于烏龍茶的極品,屬青茶類,是我國(guó)著名烏龍茶之一,也是中國(guó)十大名茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王(觀音王)之稱。
3. 安溪產(chǎn)什么茶葉
綠茶現(xiàn)在有元宵茶,極早春的樹(shù)種,3月上旬可頭采,口感不錯(cuò)。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。
紅茶是最好用武夷山內(nèi)的菜茶制作,我喜歡無(wú)煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。
烏龍茶的話,鐵觀音涼了很多年,還沒(méi)緩過(guò)氣來(lái)。武夷巖茶喝到半巖以上級(jí)別,有各種不同的花香。5月左右采摘制作。
白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣,南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列,和福鼎大白口感不同,更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶(菜茶種)更細(xì)膩,后期轉(zhuǎn)化更快,看個(gè)人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作,武夷山及建陽(yáng)的小白茶同正山小種時(shí)間,反正是同款原料。
所有的茶都是春茶最佳,沒(méi)有農(nóng)藥并且“肥美”鮮爽。
個(gè)人很煩各種品種茶,梅占,黃金桂,等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹,x觀音,都是高產(chǎn)高香型,香氣總覺(jué)得不自然。
4. 安溪茶葉產(chǎn)地在哪里啊
福建盛產(chǎn)茶葉,有很多地方都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉,其中最出名的有以下幾類:
一是安溪鐵觀音,產(chǎn)地泉州安溪縣,鐵觀音發(fā)明于1725—1735年,是烏龍茶的極品,中國(guó)十大名茶之一,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,
安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量高于其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著;在茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病,抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展;
二是武夷巖茶,產(chǎn)地為武夷山市;武夷巖茶歷史悠久,屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵烏龍茶,品目繁多。據(jù)調(diào)查,僅山北慧苑巖便有名樅800多種,主要有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬(wàn)年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。
而最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)大紅袍。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口,回味無(wú)窮。特點(diǎn):甘、清、香,色澤綠褐鮮潤(rùn),茶湯呈深橙黃色,茶性和而不寒,沖泡五六次后余韻猶存。
三是茉莉花茶。主要產(chǎn)區(qū):福州茉莉花茶,又叫茉莉香片,學(xué)名為Jasmineofficinale,科名是木犀科,有“在中國(guó)的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽(yù)。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香交互融合,“窨得茉莉無(wú)上味,列作人間第一香?!避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱茶坯,多數(shù)以綠茶為多,少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
四是白茶,產(chǎn)地主要為寧德市的福鼎和周寧;
福鼎白茶,福建省寧德市福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼,消熱降火,消暑解毒等特點(diǎn)。
2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。品質(zhì)特點(diǎn)性清涼、消熱降火、消暑解毒,地理標(biāo)志國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品
五是白芽奇蘭,產(chǎn)地是漳州平和。白芽奇蘭茶,福建省平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員聯(lián)合從地方茶樹(shù)群體品種中單株選育成功的珍稀烏龍茶新良種,灌木型,中葉種,新梢白毫明顯,樹(shù)勢(shì)中等,樹(shù)冠半開(kāi)張,分枝較稠密,著生部位較低。越冬芽萌發(fā)于3月下旬初,4月下旬末至5月上旬初可采制,平和年芽梢可抽長(zhǎng)四輪左右,有效生長(zhǎng)期215-230天;育芽能力強(qiáng),持嫩性強(qiáng),產(chǎn)量較高,成年茶園年產(chǎn)干毛茶300至500kg。白芽奇蘭茶的采制考究,工藝精細(xì)。
六是綠茶,出名的是泉州市南安的石亭綠茶,石亭綠產(chǎn)于福建省南安市豐州鎮(zhèn)的九日山和蓮花峰一帶。南安石亭綠,又名石亭茶,系炒青石亭綠茶,以具有“三綠三香”的品質(zhì)風(fēng)格而著稱。它外形緊結(jié),身骨重實(shí),色澤銀灰?guī)ЬG,湯色清澈碧綠,葉底明翠嫩綠,是為集“三綠”之美;滋味醇爽,香氣濃郁,似蘭花香,又似綠豆及杏仁等香氣,譽(yù)為“三香”。
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5. 安溪茶葉基地在哪里
龍揚(yáng)大紅袍是非常不錯(cuò)的商品大紅袍。
大紅袍主要是指母樹(shù)大紅袍、純種大紅袍和拼配大紅袍。母樹(shù)大紅袍是指生長(zhǎng)在武夷山九龍窠景區(qū)的六株大紅袍母樹(shù)采制的頂級(jí)大紅袍為非賣品。純種大紅袍就是利用無(wú)性繁殖技術(shù),通過(guò)剪取母樹(shù)大紅袍的枝條,培育采制而成的大紅袍;拼配大紅袍也叫商品大紅袍,商品大紅袍是拿各種品類拼配出的大紅袍,拼配大紅袍則將不同類型的武夷巖茶拼配組合,能綜合各原料茶葉的品質(zhì)優(yōu)點(diǎn)!
福建省安溪龍揚(yáng)茶業(yè)有限公司是一家中外合資的股份制企業(yè),坐落于中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)福建省安溪縣大坪鄉(xiāng),在海拔1000米的馬峰山上開(kāi)發(fā)了8000多畝的茶園基地。那里常年云霧繚繞,日照充分,年平均氣溫20℃左右,年降雨量2000毫米左右,擁有得天獨(dú)厚的產(chǎn)茶條件。所以,其生產(chǎn)的龍揚(yáng)大紅袍是非常不錯(cuò)的商品大紅袍。
6. 安溪茶葉種類
“觀音王”茶不屬于綠茶類,而屬于烏龍茶類。
所謂“觀音王”,其實(shí)就是鐵觀音“茶王”,是鐵觀音中的“極品”或者“特級(jí)”的另一叫法。安溪茶王賽上評(píng)出第一名的鐵觀音茶樣,即被稱為觀音王。
所謂“觀音王”,自然就是鐵觀音中的王者,它是經(jīng)過(guò)規(guī)范的審核評(píng)定流程的。安溪茶葉協(xié)會(huì)制定了“等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”,根據(jù)茶葉的品質(zhì)劃分了不同的等級(jí),每個(gè)等級(jí)也有規(guī)定大概的價(jià)位范圍。
7. 安溪茶產(chǎn)地是
鐵觀音茶葉是安溪茗茶一種特殊農(nóng)產(chǎn)品,講求“天、地、人、種”四者和諧,往往是同一產(chǎn)區(qū)的不同山頭,甚至同一山頭不同高度的茶園,茶葉也有所區(qū)別。安溪最著名的3個(gè)茶產(chǎn)區(qū):安溪西坪、祥華、感德3鎮(zhèn)鄉(xiāng)所產(chǎn)秋茶鐵觀音的各自特點(diǎn),以及其中有代表性的產(chǎn)地村落。
8. 安溪茶葉產(chǎn)區(qū)
福建產(chǎn)茶最多是福建安溪。
福建是中國(guó)的茶葉大省,從古雷灣畔到玉女峰下,從太姥山巔到汀江河畔,茶鄉(xiāng)一個(gè)接一個(gè),茶山一座連一座。據(jù)福建茶葉網(wǎng)購(gòu)第一平臺(tái)“天涯茶吧”的負(fù)責(zé)人介紹,福建安溪?jiǎng)?chuàng)下了中國(guó)內(nèi)地縣級(jí)茶園總面積、年茶葉總產(chǎn)量、涉茶總產(chǎn)值、銷售渠道、茶葉從業(yè)人口、受益人口、農(nóng)民從茶葉中的收入比例等多項(xiàng)全國(guó)第一。
9. 安溪出產(chǎn)什么茶葉
安溪產(chǎn)的茶葉有:鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅占等。
1、鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的一種,原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶,且被認(rèn)為是中國(guó)十大名茶之一。
鐵觀音原是茶樹(shù)品種名,由于它適制烏龍茶,其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹(shù)制成的烏龍茶,亦有一種說(shuō)法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。
在臺(tái)灣,鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶,所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉。
2、黃金桂(黃旦):原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村,是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品,具有“一早二香”的獨(dú)特品質(zhì),1985年被評(píng)為全國(guó)名茶。