一、紅茶英文名?
叫black tea
紅茶是經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟生產(chǎn)出來的;比綠茶多了一個發(fā)酵的過程。發(fā)酵是指茶葉在空氣中氧化,發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質(zhì)。因此,紅茶的茶葉呈黑色,或黑色中參雜著嫩芽的橙黃色;茶湯呈深紅色;香氣撲鼻;由于少了苦澀味,因而味道更香甜、醇厚。
眾所周知,中國是茶的發(fā)源地,在很早以前,中國是世界上唯一生產(chǎn)茶葉的國家。當(dāng)時,流通于世界各地的茶葉都是中國生產(chǎn)的。
最早將茶介紹到西歐的是荷蘭的東印度公司(1610年成立),但當(dāng)時的茶并不是紅茶,而是綠茶。由于當(dāng)時的荷蘭控制著世界的茶葉貿(mào)易,所以英國只能從荷蘭進口茶葉。
英國于1669年訂立了禁止從荷蘭進口茶葉的法律,同一時期,英荷戰(zhàn)爭爆發(fā)(1652年--1674年)。英國打敗了荷蘭,奪取了茶葉貿(mào)易權(quán),從此英國國內(nèi)所需的茶葉就改為直接從中國輸入。
1689年,英國更在中國的福建省廈門市設(shè)置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發(fā)展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關(guān)。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶--武夷茶,大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑,故被稱為“Black tea(直譯為黑茶)。
后來茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質(zhì)屬于“紅茶類。但英國人的慣用稱呼“Black tea卻一直沿襲下來,用以指代紅茶。
二、紅茶英文名?
叫black tea
紅茶是經(jīng)過采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟生產(chǎn)出來的;比綠茶多了一個發(fā)酵的過程。發(fā)酵是指茶葉在空氣中氧化,發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質(zhì)。因此,紅茶的茶葉呈黑色,或黑色中參雜著嫩芽的橙黃色;茶湯呈深紅色;香氣撲鼻;由于少了苦澀味,因而味道更香甜、醇厚。
眾所周知,中國是茶的發(fā)源地,在很早以前,中國是世界上唯一生產(chǎn)茶葉的國家。當(dāng)時,流通于世界各地的茶葉都是中國生產(chǎn)的。
最早將茶介紹到西歐的是荷蘭的東印度公司(1610年成立),但當(dāng)時的茶并不是紅茶,而是綠茶。由于當(dāng)時的荷蘭控制著世界的茶葉貿(mào)易,所以英國只能從荷蘭進口茶葉。
英國于1669年訂立了禁止從荷蘭進口茶葉的法律,同一時期,英荷戰(zhàn)爭爆發(fā)(1652年--1674年)。英國打敗了荷蘭,奪取了茶葉貿(mào)易權(quán),從此英國國內(nèi)所需的茶葉就改為直接從中國輸入。
1689年,英國更在中國的福建省廈門市設(shè)置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發(fā)展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關(guān)。因為在廈門所收購的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶--武夷茶,大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑,故被稱為“Black tea(直譯為黑茶)。
后來茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質(zhì)屬于“紅茶類。但英國人的慣用稱呼“Black tea卻一直沿襲下來,用以指代紅茶。
三、茶水泡成鮮紅色的是什么茶?
是紅茶。
紅茶,英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
四、紅茶、茶葉水洗臉可以嗎?
可以用紅茶水或者茶葉水洗臉,紅茶水洗臉美容美白在茶葉含有的五百多種化學(xué)成分中,多酚類占了20%~35%。茶多酚經(jīng)過氧化后會形成茶色素,其單體為茶紅素、茶黃素和茶褐素。直接在水中加一點紅茶,紅茶中的的鞣酸作用可以讓我們干燥的皮膚消失得無影無蹤,長期使用還可以讓你的肌膚毛孔變細(xì),容易吸收空氣中的水分,保持皮膚的水分。
茶葉中還有一種神奇的成分:茶多酚。它可以增加皮膚抗氧化水平,防止自由基對細(xì)胞的損傷,促進皮膚細(xì)胞的生長。日本一項實驗證實,茶多酚的抗衰老效果比維生素E強18倍,可有效預(yù)防皺紋,延緩衰老。
用紅茶水洗臉,茶葉中的茶多酚中含大量親水性基團,容易吸收空氣中的水分,保持皮膚的水分。此外,茶葉中的鞣酸也可以緩解皮膚干燥,預(yù)防皺紋效果顯著。
當(dāng)我們用茶水洗臉的時候,最好使用新鮮的茶葉去沖泡,每晚用洗面奶洗過臉之后,再用淡淡的茶水潑臉數(shù)次,有助于油性皮膚的調(diào)理。因為茶葉中的單寧酸,是控油效果的一大亮點,一些肌膚粗糙,毛孔變大等肌膚問題都會有顯著的效果。
擴展資料:
紅茶簡介:
1.紅茶,英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。
2.紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
3.中國紅茶品種主要有:日照紅茶、 ?祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名,2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。
4.紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。
5.紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝,用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
6.紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié),但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人,可以紅茶酌加黑糖、生姜片,趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效,身體會比較舒服,但不建議喝冰紅茶。
7.紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應(yīng)更加敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。?
8.夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
9.在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
10.紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
11.紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。
12.2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查,指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥,建議每天服用一小杯紅茶,堅持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協(xié)同作用。?
13.在過去的5年里,美國政府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說:“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道,紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
14.人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
參考資料:百度百科紅茶
是可以的。茶葉中有一種神奇的成分:茶多酚。它可以增加皮膚抗氧化水平,防止自由基對細(xì)胞的損傷,促進皮膚細(xì)胞的生長。
茶多酚的抗衰老效果比維生素E強18倍,可有效預(yù)防皺紋,延緩衰老。茶多酚中還含大量親水性基團,容易吸收空氣中的水分,保持皮膚的水分。此外,茶葉中的鞣酸也可以緩解皮膚干燥,預(yù)防皺紋效果顯著。
擴展資料
醫(yī)療價值
茶藥與茶療
茶葉有很好的醫(yī)療效用,唐代即有“茶藥”(見代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即藥也”的論斷。
茶至少有以下功效:
(1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清頭目 (5)止渴生津 (6)清熱 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去減肥(12)下氣 (13)利水;
(14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛風(fēng)解表 (18)堅齒 (19)治心痛 (20)療瘡治瘺 (21)療饑 (22)益氣力 (23)延年益壽(24)殺菌治腳氣。
茶的其它功效不成系統(tǒng)者,尚有如下數(shù)條:《格物粗談》稱:“燒煙可辟蚊:建蘭生丸斑,冷茶和香油灑葉上”?!毒壬嗪!贩Q:“口爛,茶根代茶煎飲”?!侗静菥V目》:治“痘瘡作癢,房中宜燒茶煙恒熏之”。
抗癌:用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
預(yù)防疾?。杭t茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。研究表明:紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。
生活妙用
茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會傷到頭發(fā)和皮膚。
參考資料:茶葉.百度百科
可以。
茶葉中有一種神奇的成分:茶多酚。它可以增加皮膚抗氧化水平,防止自由基對細(xì)胞的損傷,促進皮膚細(xì)胞的生長。日本一項實驗證實,茶多酚的抗衰老效果比維生素E強18倍,可有效預(yù)防皺紋,延緩衰老。茶多酚中還含大量親水性基團,容易吸收空氣中的水分,保持皮膚的水分。此外,茶葉中的鞣酸也可以緩解皮膚干燥,預(yù)防皺紋效果顯著。
茶水洗臉方法很簡單,清潔臉部后,將茶水涂到臉上,用手輕輕拍,或?qū)⒄毫瞬杷拿撝薹笤谀樕?~3分鐘,然后用清水洗凈。還可以先用茶水洗一遍臉,再用洗面奶洗。茶水洗臉或敷臉后一定要用清水徹底沖洗干凈,以免茶色素滲入毛孔。
茶水無需太濃,日常飲茶濃度即可。茶水最好是當(dāng)天泡好的,隔夜茶也能用來洗臉,但效果稍差,其中的茶多酚還會氧化生成有色物質(zhì),不利于沖洗。
茶葉以綠茶為最佳。因為綠茶未經(jīng)發(fā)酵,保持了茶葉的天然特性,其防止老化、清潔效果最好。從茶多酚的含量比較,綠茶>茉莉花茶>烏龍茶>紅茶,因此綠茶洗臉更為理想。
是可以的。茶葉中有一種神奇的成分:茶多酚。它可以增加皮膚抗氧化水平,防止自由基對細(xì)胞的損傷,促進皮膚細(xì)胞的生長。
茶多酚的抗衰老效果比維生素E強18倍,可有效預(yù)防皺紋,延緩衰老。茶多酚中還含大量親水性基團,容易吸收空氣中的水分,保持皮膚的水分。此外,茶葉中的鞣酸也可以緩解皮膚干燥,預(yù)防皺紋效果顯著。
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醫(yī)療價值
茶藥與茶療
茶葉有很好的醫(yī)療效用,唐代即有“茶藥”(見代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即藥也”的論斷。
茶至少有以下功效:
(1)少睡(2)安神(3)明目(4)清頭目(5)止渴生津(6)清熱(7)消暑(8)解毒(9)消食(10)醒酒(11)去減肥(12)下氣(13)利水;
(14)通便(15)治痢(16)去痰(17)祛風(fēng)解表(18)堅齒(19)治心痛(20)療瘡治瘺(21)療饑(22)益氣力(23)延年益壽(24)殺菌治腳氣。
茶的其它功效不成系統(tǒng)者,尚有如下數(shù)條:《格物粗談》稱:“燒煙可辟蚊:建蘭生丸斑,冷茶和香油灑葉上”?!毒壬嗪!贩Q:“口爛,茶根代茶煎飲”?!侗静菥V目》:治“痘瘡作癢,房中宜燒茶煙恒熏之”。
抗癌:用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
預(yù)防疾?。杭t茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。研究表明:紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。
生活妙用
茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會傷到頭發(fā)和皮膚。
參考資料:/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%8F%B6target=_blanktitle=茶葉.百度百科>茶葉.百度百科
可以消除黑眼圈,并用手輕輕拍臉。最后再用一盆涼水收緊皮膚就行了,減少過敏反應(yīng)的發(fā)生,茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚干燥,然后凈水洗凈,對于患濕疹的兒童也非常合用,有利于保護牙齒,或?qū)⒄毫瞬杷拿撝薷皆谀樕?~3分鐘,并能防治濕疹,每次20-30分鐘,而且可以使皮膚光澤,防治口腔疾病晚上洗臉后。茶葉還能抗輻射。然后用換二次溫水洗臉,用茶漱口,所以以后要多喝茶哦、光澤美觀,等到稍涼一涼的感覺,可防止肌膚朽邁。在茶葉中。有除色斑。你就用這個水洗第一遍臉。成了,但過一個晚上回天然消除,逐日1-2次,這個就不用多說了,可以使頭發(fā)黝黑柔軟,可以防治皸裂,然后用洗面奶洗臉。良多人都知道用紗布蘸茶水敷在眼部黑眼圈處,然后用茶水把泡沫洗下去,每次20-30分鐘;用茶水刷眉,就放一把茶葉在壺里,而且剩下的茶水還可以洗臉呢、美白的效果。小貼士:茶水洗臉后不要健忘用凈水再洗一次臉,不妨常常用綠茶水洗洗臉。用茶葉茶水洗臉,尤其適合長期用電腦的女性。有時臉上的茶水顏色不能馬上洗掉,不能浪費哦,泡一杯茶,逐日1-2次,可減少皮膚病的發(fā)生。因此。用茶水連渣洗手洗腳,可按捺皮膚色素沉著,可使眉毛變得濃密光亮。一壺水連茶帶水都倒進盆里。頭天晚上臨睡前煮好一水壺開水,用水反復(fù)洗半分鐘。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處、洗澡、柔軟。用茶水洗頭,綠茶的茶多酚含量最豐碩。此外。第二天早上就用這個水洗臉,可以消除黑眼圈茶葉的好處還真不少呢。茶葉中含有茶多酚、止癢,將茶水涂到臉上,就按你平時的方法洗臉、滑潤。茶葉還有這么多的功效和作用呢,可以消除口臭,有抗氧化作用。抹護膚品,減輕汗腳的腳臭,好處多多