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茶葉是那里產(chǎn)的(茶葉原產(chǎn)地是哪里)

來源:m.departmentofideas.com???時間:2022-12-02 03:25???點(diǎn)擊:231??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉原產(chǎn)地是哪里

我國是產(chǎn)茶大國,各類繁多,多數(shù)省份都有原產(chǎn)地茶,如福建省烏龍茶有祟安武夷山的武夷巖茶;廣東省烏龍茶有潮州的鳳凰單樅、鳳凰烏龍等。

2. 茶葉的原產(chǎn)地

第一個發(fā)現(xiàn)茶的人:“中華茶祖”神農(nóng)氏

神農(nóng)氏是被中華民族炎黃子孫奉為祖先的“三皇五帝”中的“炎帝”,相傳出現(xiàn)在公元前2700多年以前,曾發(fā)現(xiàn)五谷,教先民農(nóng)業(yè)種植,被尊為農(nóng)業(yè)之神。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,這個荼就是茶。遠(yuǎn)古時代,人類以采摘野果、捕食野獸為生。那時蒼茫的大地上長滿了奇花異草,但良莠難分,一不小心就會誤食有毒的花草而中毒。神農(nóng)氏決心親采百草,以身試毒。

神農(nóng)嘗百草

據(jù)說有一天,神農(nóng)氏因誤食毒草,感到口干舌麻,頭暈?zāi)垦?,此時正巧一陣風(fēng)吹來幾片落葉,神農(nóng)氏隨手揀起咀嚼,沒想到吃下后頓感精神振奮,中毒引發(fā)的不適被一掃而空。于是神農(nóng)氏把這種樹葉拿回去細(xì)細(xì)研究,稱其為“荼”,后成為當(dāng)時人們解毒的草藥。因為是神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)的茶,所以后人尊稱神農(nóng)氏為中華茶祖。

當(dāng)然,遠(yuǎn)古時代的傳說不一定能當(dāng)做信史,但它起碼說明,早在神農(nóng)時期,茶的功效就被人們所認(rèn)知。毫無疑問,是我國先人在長期的實(shí)踐摸索中,逐漸發(fā)現(xiàn)并了解了茶。只不過,他們把這一集體發(fā)現(xiàn)和智慧的結(jié)晶,濃縮在神農(nóng)氏浪漫的傳說中了。

第一部茶葉專著的作者:“茶圣”陸羽

陸羽原是個被遺棄的孤兒,公元733年,(唐開元23年),被竟陵郡(今湖北省天門市)龍蓋寺主持僧智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱疄I撿拾,帶回寺廟養(yǎng)育,起名陸羽。

陸羽在龍蓋寺習(xí)誦佛經(jīng)之余,還學(xué)會煮茶等藝茶之術(shù),對茶學(xué)產(chǎn)生了濃厚興趣。他不愿學(xué)佛,在12歲那年逃出龍蓋寺,到一個戲班里作了優(yōu)伶。

唐天寶五年(公元746年),竟陵太守李齊物偶然看到了陸羽出眾的表演,十分欣賞,當(dāng)即修書推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)“經(jīng)史子集”。陸羽在鄒老夫子門下受業(yè)7年,19歲時下山,立志于對茶事的研究考察。他結(jié)識了當(dāng)時的竟陵司馬崔國輔,遂成忘年之交。

天寶15年,陸羽決心到巴山峽川考察茶事,崔國輔以白驢、烏犁牛及書篋相贈,陸羽遂開始了茶學(xué)研究的實(shí)地踏訪之路。他一路上逢山駐馬采茶,遇泉下鞍品水,口不暇訪,筆不暇錄,尋方問經(jīng),錦囊滿獲。

公元756年,“安史之亂”爆發(fā),陸羽隨關(guān)中難民南下過江。此后遍歷長江中下游和淮河流域,考察、搜集種植和采制茶葉的資料。公元760年,陸羽來到苕溪(今浙江吳興),隱居山間,閉門著述《茶經(jīng)》,公元775年定稿。

《茶經(jīng)》包括制茶的本源、采制、產(chǎn)地等十章,系統(tǒng)全面地介紹了我國茶的發(fā)展演變,是世界上第一部茶葉專著,具有百代開創(chuàng)之功,陸羽因此被后人譽(yù)為“茶圣”。

3. 中國茶葉的原產(chǎn)地是哪里?

松溪,是福建最早種茶的地區(qū)之一,是中國白茶四大原產(chǎn)地之一,也是工夫紅茶的原產(chǎn)地。至今仍然保留著3000多畝的古茶樹群落。20世紀(jì)80年代,松溪茶葉單產(chǎn)和品質(zhì)躍居福建省前茅,被譽(yù)為“茶葉狀元縣”。一時間,“南有安溪,北有松溪”一語廣為傳頌。

近年來,松溪縣立足優(yōu)勢、把握機(jī)遇,全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展,相繼被評為中國茶葉百強(qiáng)縣、中國名茶之鄉(xiāng)、全國綠色食品(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、福建省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。 是福建省最大的蒸青綠茶出口基地,唯一的抹茶生產(chǎn)基地。

4. 茶葉原產(chǎn)地哪里買茶便宜

懂茶的一般在茶葉店、茶城、茶廠、茶農(nóng)買茶,相對于線上,線下的實(shí)體店服務(wù)、體驗更加完善,可以現(xiàn)場沖泡、品嘗,可以挑選到自己稱心且貨真價實(shí)的茶葉,而線上價格相對便宜,但無法做到真實(shí)的體驗,因此茶葉店、茶城、茶農(nóng)便成為懂茶人買茶的途徑。茶葉都有產(chǎn)地,購買時盡量認(rèn)準(zhǔn)各茶葉的原產(chǎn)地。

5. 茶葉原產(chǎn)地在哪

泡的茶有塵土味,這說明你的茶葉受潮了,拿出來曬曬就可以去除土味了。

6. 茶葉原產(chǎn)地是哪里的

中國是茶的故鄉(xiāng)也是茶文化的發(fā)源地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用在中國已有四五千年歷史了。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想獨(dú)成一體,是中國文化中的一顆明珠。

然而,中國飲茶,源于何時至今難下定論。只是學(xué)界普遍認(rèn)為中國飲茶始于漢代,盛于唐朝。

在中國古代文獻(xiàn)中很早便有關(guān)于食茶的記載,而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外,漢武帝時曾派使者出使印度支那半島,所帶的物品中除黃金、錦帛外還有茶葉。南北朝時,齊武帝永明年間,中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年,日本最澄禪師回國,將中國的茶籽帶回日本。爾后,茶葉從中國不斷傳往世界各地,使許多國家開始種茶并且有了飲茶的習(xí)慣。

7. 茶葉的原產(chǎn)地在中國的哪個地方?

說中國是茶的故鄉(xiāng)是因為世界各地的茶葉,均直接或間接來自中國。

茶葉之路,亦是中國文化的傳播之路。早在鴉片戰(zhàn)爭前,中國茶就風(fēng)靡世界,當(dāng)時出口茶葉的唯有中國,平均每年出口45萬擔(dān),1867年出口增至131萬擔(dān),占世界茶葉出口量的90%以上。

國人吃茶的歷史要遠(yuǎn)溯到神農(nóng)時代?!恫杞?jīng)》說:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”神農(nóng)氏是最早定居在漢水流域的農(nóng)耕部族,在長期的農(nóng)業(yè)實(shí)踐中,人們發(fā)現(xiàn)了茶的功用。

8. 茶葉原產(chǎn)地在哪個地區(qū)

中國十大名茶名茶,顧名思義,在于有名。其所以有名,則由于名茶具有燴炙人口的品質(zhì),獨(dú)具特色的風(fēng)韻,蜚聲遐邇的名譽(yù),以及體現(xiàn)悠久歷史文化的掌故。名茶之成名,并為人們之所愛,社會之珍視,是與秀麗的名勝古跡,美妙的神話故事,優(yōu)良的茶樹品種,精湛的制茶工藝,優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格,名人的詩詞歌賦分不開的。 在中國名茶藝苑中,花色品目,估計不下兩百種,形形色色,俱顯珍奇,各有千秋,令人愛慕。由茶學(xué)教授陳文懷先生費(fèi)心機(jī)地從數(shù)十種蜚聲中外的名茶中,挑選出西湖龍井、鐵觀音、祁紅、碧螺春、黃山毛峰、白毫銀針、君山銀針、蒙頂茶、凍頂烏龍茶及普洱茶等十種作為代表,稱之為中國十大名茶,并略作介紹于下。 西湖龍井--色香味形俱佳 西湖龍井茶,因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。習(xí)慣上稱為西湖龍井,有簡而化之,索性稱這種色香味形別具風(fēng)格的茶葉為龍井。龍井,既是地名,又是泉名和茶名。龍井茶,向有〔色綠、香郁、味甘、形美〕四絕之譽(yù)。西湖龍井,正是〔三名〕巧合,〔四絕〕俱佳。 龍井茶采摘十分細(xì)致,要求苛刻。高級龍井茶,在清明前后采摘。清明采制的龍井茶,稱為〔明前〕?!裁髑啊除埦?,為龍井茶極品,產(chǎn)量很少,異常珍貴,常成的龍井茶,歷史上又分〔蓮心〕,〔旗槍〕,〔雀舌〕等花色。 西湖山區(qū)各地所的龍井茶,由于生長條件不同,自然品質(zhì)和炒制技巧略有差異,形成不同的品質(zhì)風(fēng)格。歷史上按產(chǎn)地分為四個花色品目,即獅,龍,云,虎四個字號。以獅峰龍井品質(zhì)最佳,最富盛譽(yù)?,F(xiàn)在調(diào)整為獅,龍,梅三個品目,仍以獅峰龍井品質(zhì)最佳。 鐵觀音--音韻留甘 鐵觀音,是中國鳥龍茶的極品,產(chǎn)于福建省安溪縣,又稱安溪鐵觀音。素富盛譽(yù),蜚聲中外,特別是在閩南,粵東和港澳地區(qū),以及東南亞各國的華僑社會,享有極高的聲譽(yù),備加珍貴。 鐵觀音沖泡后,香氣清高馥郁,滋味醇厚甜鮮,入口不久,立即轉(zhuǎn)甘,具有一種特殊的風(fēng)韻,稱之為〔觀音韻〕,簡言〔音韻〕。品嘗鐵觀音時,領(lǐng)略〔音韻〕,是品茶行家和烏龍茶愛好者的樂趣。鐵觀音由于香郁味厚,故耐沖,因此有〔青蒂、綠腹、紅娘邊、沖泡七道有余香〕之稱。 祁紅--茶中英豪 在紅遍全球的紅中,祁紅獨(dú)樹一幟,百年不衰,以其高香形秀著稱,博得國際市場的經(jīng)久稱贊,奉為茶之佼佼者。祁紅,是祁門紅茶的簡稱。為工夫紅茶中的珍品,一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎?wù)拢瑒?chuàng)制一百多年來,一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格,蜚聲中外。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越,真是天時、地利、人勤、種良、得天獨(dú)厚,所以祁門一帶大都以茶為業(yè),上下千年,始終不敗。祁紅工夫一直保持著很高的聲譽(yù),芬芳常在。 祁紅向高香著稱,具有獨(dú)特的清鮮持久的香味,被國內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋困香,并蘊(yùn)藏有蘭花香,清高而長,獨(dú)樹一幟,國際市場上稱之為〔祁門香〕。英國人最喜愛祁紅,全國上下都以能品嘗到祁紅為口福,?;始屹F族也以祁紅作為時髦的飲品,用茶向皇后祝壽,贊美茶為〔群芳最〕。 白毫銀針--銀裝素里里 白毫銀針,屬于白茶類,產(chǎn)于福建省福鼎和政和等縣。是用福鼎大白茶和政和大白茶等優(yōu)良茶樹品種春天萌發(fā)的新芽制成的。白毫銀針,由于鮮葉原料全部是茶芽,制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。白毫銀針的采摘十分細(xì)致,要求極其嚴(yán)格,規(guī)定雨天不采、露水未干不采、細(xì)瘦芽不采、紫色芽頭不采、風(fēng)傷芽不采、人為損傷芽不采、蟲傷芽不采、開心芽不芽、空心芽不采、病態(tài)芽不采,號稱〔十不采〕。 蒙頂茶--茶中故舊 蒙頂茶,產(chǎn)于地跨四川省名山,雅安兩縣的蒙山。歷史悠久,是中國最古老的名茶,被為茶中故舊,名茶先驅(qū)。 蒙頂茶,是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。唐代開始成為貢茶,早期的貢品。,大都為細(xì)嫩的散茶,品名有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等。以后又有鳳餅、龍團(tuán)等緊壓茶,后來又出現(xiàn)甘露、石花、黃芽、米芽、萬春銀葉、玊葉長春花色品種。其中石花、黃芽屬于黃茶類,其余屬烘青綠茶。民國初年,以生產(chǎn)黃芽為主,故稱蒙頂黃芽,為當(dāng)時蒙頂茶的代表。 碧螺春--嚇煞人香 碧螺春,產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吳縣隸屬蘇州,也有稱之為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,素為茶中之萃。 碧螺春采摘十分細(xì)嫩,生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)。春分開始采茶,到谷雨碧螺春采制結(jié)束,前后不到一個月的時間,高檔極品碧螺春,都在清明前或清明時節(jié)采制。時間更短,季節(jié)性更強(qiáng)。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展。即早春茶樹新發(fā)出的茶芽,剛長到一芽一葉,就及時采下。初展的嫩葉,猶如雀兒的舌頭,故稱〔雀舌〕。 黃山毛峰--云蒸霞蔚 黃山,素以奇松、怪石、云海、溫泉著稱,號稱黃山〔四絕〕??墒?,在松、石、云、泉之外,還有一絕,那就是輕香冷韻,襲人斷的黃山云霧茶。 黃山毛峰成品茶,外形扁稍卷曲,狀似雀舌,白毫顯露,色如象牙,黃綠油潤,帶金黃色魚葉(俗稱茶荀)。沖泡后霧氣凝頂、清香高爽、滋味鮮濃醇、茶湯清澈、葉底明亮、嫩勻成朵。黃山毛峰耐沖泡,沖泡五六次,香味猶存。 凍頂烏龍--喉韻沉香凍頂茶,被譽(yù)為臺灣茶中之圣。產(chǎn)于臺灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹上,故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名,烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度,屬于輕度半發(fā)酵茶,制法則與包種茶相似,應(yīng)歸屬于包種茶類。文山包種和凍頂烏龍,系為姊妹茶。凍頂茶品質(zhì)優(yōu)異,在臺灣茶市場上居于領(lǐng)先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷,并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn),條索緊結(jié)彎曲,干茶具有強(qiáng)烈的芳香;沖泡后,湯色略呈柳橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,湯味醇厚甘潤,喉韻回甘強(qiáng)。葉底邊緣有紅邊,葉中部呈淡綠色。 君山銀針--身居白銀盤 君山銀針,產(chǎn)于號稱八百里的洞庭湖中一個秀麗的小島--君山上。它的采茶季節(jié)性強(qiáng),采摘十分細(xì)致。早在清代,君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽葉,要經(jīng)過揀尖,把芽頭和幼葉分開。芽頭如箭,白毛茸然,稱為尖茶。此種焙制成的茶,作為貢品,則謂之貢尖。揀尖后(即將茶芽揀出),剩下的幼嫩葉片,叫做兜茶,制成干茶,稱為貢兜,色黑毛少,不作貢品。它也由芽頭制成。外形緊實(shí)挺直,金毫密被,色澤金黃光亮,香氣高而清純,湯色橙黃明亮,滋味爽甜純厚。 普洱茶--獨(dú)具風(fēng)格 普洱茶因集散地的地名而得名。普洱,是云南省思茅地區(qū)的一個縣名,原不出產(chǎn)茶葉,但為云南南部的重要貿(mào)易集鎮(zhèn)和茶葉市場。 普洱茶的原料,主要產(chǎn)于云南瀾滄江流域,尤以西雙版納一帶最多。古時所謂的〔六大茶山〕,都分布于西雙版納地區(qū)?,F(xiàn)代的普洱茶,包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。其原料,主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶,因采摘時期不同,分為春尖茶,二水茶和榖花茶。清明至谷雨所采的茶葉,稱為春尖。芒種至大暑所采的茶葉,稱為二水,又分細(xì)黑茶,二介茶和粗茶,為壓制緊茶的原料。白露至霜降所采的茶葉,稱為谷花,白毫特多,亦很細(xì)嫩,為制餅茶的原料。普洱散茶,以比較細(xì)嫩的滇青做主要拼配原料,經(jīng)過普洱茶特有的后熟作用而成。普洱緊壓茶,以細(xì)嫩的滇青為主要配料,還要選用不同等級的粗茶,作為里茶或稱包心茶。目前普洱緊壓茶的花色有沱茶,餅茶,方茶,緊茶,圓茶等。 凍頂烏龍--喉韻沉香 凍頂茶,被譽(yù)為臺灣茶中之圣。產(chǎn)于臺灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹上,故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名,烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度,屬于輕度半發(fā)酵茶,制法則與包種茶相似,應(yīng)歸屬于包種茶類。文山包種和凍頂烏龍,系為姊妹茶。凍頂茶品質(zhì)優(yōu)異,在臺灣茶市場上居于領(lǐng)先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷,并帶有青蛙皮般的灰白點(diǎn),條索緊結(jié)彎曲,干茶具有強(qiáng)烈的芳香;沖泡后,湯色略呈柳橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,湯味醇厚甘潤,喉韻回甘強(qiáng)。葉底邊緣有紅邊,葉中部呈淡綠色。 君山銀針--身居白銀盤 君山銀針,產(chǎn)于號稱八百里的洞庭湖中一個秀麗的小島--君山上。它的采茶季節(jié)性強(qiáng),采摘十分細(xì)致。早在清代,君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。采回的芽葉,要經(jīng)過揀尖,把芽頭和幼葉分開。芽頭如箭,白毛茸然,稱為尖茶。此種焙制成的茶,作為貢品,則謂之貢尖。揀尖后(即將茶芽揀出),剩下的幼嫩葉片,叫做兜茶,制成干茶,稱為貢兜,色黑毛少,不作貢品。它也由芽頭制成。外形緊實(shí)挺直,金毫密被,色澤金黃光亮,香氣高而清純,湯色橙黃明亮,滋味爽甜純厚。 普洱茶--獨(dú)具風(fēng)格 普洱茶因集散地的地名而得名。普洱,是云南省思茅地區(qū)的一個縣名,原不出產(chǎn)茶葉,但為云南南部的重要貿(mào)易集鎮(zhèn)和茶葉市場。 普洱茶的原料,主要產(chǎn)于云南瀾滄江流域,尤以西雙版納一帶最多。古時所謂的〔六大茶山〕,都分布于西雙版納地區(qū)?,F(xiàn)代的普洱茶,包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。其原料,主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶,因采摘時期不同,分為春尖茶,二水茶和榖花茶。清明至谷雨所采的茶葉,稱為春尖。芒種至大暑所采的茶葉,稱為二水,又分細(xì)黑茶,二介茶和粗茶,為壓制緊茶的原料。白露至霜降所采的茶葉,稱為谷花,白毫特多,亦很細(xì)嫩,為制餅茶的原料。普洱散茶,以比較細(xì)嫩的滇青做主要拼配原料,經(jīng)過普洱茶特有的后熟作用而成。普洱緊壓茶,以細(xì)嫩的滇青為主要配料,還要選用不同等級的粗茶,作為里茶或稱包心茶。目前普洱緊壓茶的花色有沱茶,餅茶,方茶,緊茶,圓茶等。

9. 茶葉的產(chǎn)地是哪里

茶樹的故鄉(xiāng)是中國。茶樹的原產(chǎn)地是滇西南,至今在我國云、貴、川一帶,仍然生長著許多參天的野生大茶樹,樹齡最高的茶樹可達(dá)2700多年,部分人工栽培的大茶樹也有800多年的樹齡。

10. 茶葉原產(chǎn)地是哪里最好

中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四千七百多年的歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代,普及于明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨(dú)成一體,是中國文化中的一朵奇葩!同時,茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體,提倡“天下茶人是一家”。

11. 茶葉原產(chǎn)自哪里

01 性寒的綠茶

適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用,天熱、心躁之時品飲,給人清涼爽心之感,綠茶還有防輻射的作用,非常適合常在電腦前工作的朋友喝。

禁忌:肝臟病人忌喝,因為綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝,飲茶過多,會損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術(shù)病人不宜喝。

例如:龍井、安吉白茶、碧螺春等。

02 性寒的黃茶

黃茶功效與綠茶相似,不同的是口感,綠茶清爽,黃茶醇厚。

禁忌:黃茶歸于輕發(fā)酵茶,制作工藝近似綠茶(只是黃茶多了一道悶黃工藝),富含茶堿、茶多酚等成分,能影響胃部活動,因而胃部不適者不宜飲用,其次,黃茶中富含鞣酸成分,會影響身體對鐵的吸收,因此,孕婦不宜飲用黃茶。

例如:君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。

03 性涼的白茶

適用人群和綠茶相似,但白茶有顯著的自由基消除能力,能有效調(diào)節(jié)人體糖脂代謝,陳年老白茶(黃酮含量高)可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對于胃熱者可空腹時適量飲用,一般每人每天只需5克就已經(jīng)足夠,老年人更不易多。

尤其是月光白,能有效調(diào)控人體免疫因子和炎癥因子,抗炎清火效果明顯。例如:白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。

04 性平的青茶

盛放較好的烏龍茶,會出現(xiàn)令人愉悅的果酸,中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng),因此有疏肝理氣之功,但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶,更是特點(diǎn)鮮明,味重,“令人釋躁平矜,怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出,在通竅理氣上尤為明顯。

禁忌:忌空腹飲烏龍茶,因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象(出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀)。忌睡前飲烏龍茶,這樣只會讓自己難以入眠。另外,冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用,因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產(chǎn)生不利。

例如:大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。

05 性溫的紅茶

紅茶性溫,適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng),具有補(bǔ)養(yǎng)氣血,補(bǔ)充熱能,解除疲勞、調(diào)和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮,情緒低沉之時最宜飲紅茶。

禁忌:結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人,飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多,因為紅茶有提神作用。

胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性,不宜飲用紅茶。

例如:祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。

06 性溫的黑茶

黑茶性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當(dāng)存放后再喝,口感和療效更佳。黑茶五行屬水,入腎經(jīng)。臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮,涼飲熱飲皆可,亦可煮飲更妙。

禁忌:患有嚴(yán)重的動脈硬化、高血壓病的人,在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶,(因為黑茶茶葉內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì),這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險,它可能促使腦血栓的形成)。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如:安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

認(rèn)清茶性,科學(xué)飲茶,在一盞茶中,獲得坦然,獲得清淡,獲得寧靜,獲得健康。冬日里,圍爐煮茶,三兩好友,飲的是茶,享的是時光。

好茶,豈止于茶

茶好器不對,是暴殄天物

茶遇好器,妙不可言

我是佳逸茶具茶小逸

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