1. 什么是白茶
白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱，這幾年特別流行。
白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
白茶是我國的特產(chǎn)，主要產(chǎn)于福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創(chuàng)，該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用這種茶片生產(chǎn)白茶）、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史。
2. 白茶出自哪里
白茶清歡出自《素年錦時》，作者：安妮寶貝。
完整詩句為：
白茶清歡無別事，我在等風(fēng)也等你。
苦酒折柳今相離，無風(fēng)無月也無你。
三里清風(fēng)三里地，步步風(fēng)里再無你。
清酒獨(dú)酌了無趣，醉里夢花夜夢你。
3. 白茶的價格是多少錢一斤
極品白茶一般一斤的價格波動比較大，好的可以達(dá)到一萬元一斤以上，中等的白茶價格一般在2000元左右一斤，而普通的白茶價格一般在幾百元。影響白茶價格的因素：
1、年份。白茶就跟紅酒一樣，年份越久的白茶，味道越濃也越純，所以相同品牌的白茶，年份越久的越值錢。
2、品種。白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要優(yōu)質(zhì)品種有白牡丹、白毫銀針，其價格在一般白茶的10倍甚至百倍以上。白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。
4. 白茶長什么樣
餅型完美，茶葉條索分明，顏色呈黃白色，干濕適度的緊壓白茶是好茶。
5. 白茶有幾個品種
白茶貢眉屬于白茶的一個品種，白茶的四大品種為壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針。貢眉為采摘群體種的一芽二葉至一芽三葉為原料，經(jīng)過萎凋、干燥加工而成。
優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純持久。
6. 什么是白茶 白茶的功效
新白茶，茶湯鮮爽，花香高揚(yáng)，湯水清潤，鮮爽的湯感能快速激發(fā)食欲，驅(qū)趕口腔的油膩之感，大魚大肉吃多后，新白茶的存在簡直就是一道光，讓人眼前一亮。就像春節(jié)的早飯，小蔥拌豆腐反而獨(dú)受寵愛，來一碗清粥，再好不過。
老白茶，適合午后時光。家人團(tuán)聚，取三年或是五年的老白茶，用白瓷蓋碗泡了，或是用煮茶壺煮了，都是不錯的選擇。
蓋碗沖泡下，老茶的溫暖藥香瞬間席卷茶桌，溫潤的湯水占據(jù)口腔部分，回甘生津，好不快活。
懂行的人，無需多說，自然知道在春節(jié)里喝白茶能收獲什么好處。然，也有一些見過白茶的親友，發(fā)自肺腑問一句：“咦，這是什么茶？”
比如，當(dāng)他們見到壽眉時，不禁困惑：“這是茶？不就是葉子么？真的能喝？”更有甚者，見到荒野冬片，有著更深的疑惑：“這是樹葉吧，怎么是茶，能喝嗎？”
只能說一句：以貌取人，失之子羽。
是茶還是樹葉子，這能不能單純以外觀下定論，若是以貌取茶，怕是再也感受不到白茶的絕妙風(fēng)味。
無獨(dú)有偶，春節(jié)期間您是否也收到來自親友的這些疑惑呢？我們又該如何向這些新茶友們來一次全面的科普呢？我們先從壽眉與荒野冬片開始，教您如何快速化解茶桌上的疑問。
《2》
樹葉還是茶？您可以這樣回答親友的問題。
若是您聽聞親友問：“這是樹葉子吧。”
您可以這樣回答：“的確是樹葉子，但是可以喝的樹葉子，用的是大白茶為原料制作而成?！?/p>
追本溯源，說白茶的葉子也不為過，它的確是從茶樹上采摘下來的部分。尤其是壽眉與荒野冬片，將“樹葉子”這個角色刻畫地入木三分，難怪會讓人有所誤會。
若是您聽聞茶友問：“這能喝嗎？”
您可斬釘截鐵地告知對方：“當(dāng)然可以！我這就給您泡兩杯，嘗嘗看，這可是現(xiàn)在最流行的茶，那**和那**都在喝呢，現(xiàn)在喝白茶最時髦了?！?/p>
關(guān)于流行、時髦的物件，多數(shù)人不會拒絕，就像是你沖泡牛欄坑肉桂，在場只會有拍手叫好的，絕對沒有唱反調(diào)的。
既然要沖泡，那就擼起袖子努力干，沖泡走起。
要讓親友成功被壽眉所征服，先選擇白瓷蓋碗最好。蓋碗沖泡下，能讓我們充分體會到茶香、茶味，感受最真實(shí)的壽眉品質(zhì)。尤其是新茶壽眉，那獨(dú)有的花香絕對是一大殺手锏，如蘭似桂的花香有誰能拒絕？
110毫升精致的白瓷蓋碗，尤其是景德鎮(zhèn)手繪的蓋碗，能讓人覺得更加細(xì)致，稱取5克白茶。如此精致的待遇，自然讓人不敢小覷這款茶，100℃沸水沖泡了，是時候讓人體會白茶的絕佳香氣。
第一沖，湯水味道稍稍淡了一些，但這只是熱身階段，讓親友們莫要介懷，好戲還在后頭呢。
第二沖，湯水滋味加深，味道更為酣暢，花香溶于水中，散發(fā)出作為新白茶的無限榮光，這種花香，多數(shù)人毫無抵抗力，只能繳械投降，一泡接著一泡地喝下去。
在喝茶的間隙，我們還能聊聊這些年喝白茶的經(jīng)歷，說說白茶有什么好處。雖說只有只言片語，卻也彰顯出您不凡的喝茶段位，且這些文字的獲取，十分簡單，從小陳茶事的文章中就能得到。
比如關(guān)于壽眉的介紹，完全可以說出一大段的故事，它是如何從其貌不揚(yáng)的的“樹葉子”逆襲為最親民的白茶，長期喝白茶，還能預(yù)防三高，抗氧化等。
以上種種，都能叫親友改變自己對白茶的看法。
壽眉過后，自然要讓荒野冬片大顯身手。
熟悉荒野冬片的茶友，都知道它現(xiàn)在的江湖地位，2015年和2016年的荒野冬片，幾乎成絕版，喝一泡，就少一泡。
由于荒野冬片產(chǎn)量低，采摘難度大；制作成本高，制作難度大 要陳化一年才能壓餅，時間成本也高；且，被普通白茶的冬片餅低價沖擊，在福鼎，幾乎就沒有制茶師愿意壓制荒野冬片了。
這種稀罕的白茶，甚至比老白茶還更珍貴，尤其是感受過它的風(fēng)味，才知道當(dāng)初自己沒選錯。香氣清幽，竹葉香豐盈，而湯水豐潤，溫泉湯感十足。薄荷般的清涼感，逗留在喉間，久久不散。這樣一款白茶，湯水能給口腔暴擊，讓人無還手的余地。
瞧，三言兩語間直接解決親友心中的疑惑。
《3》
白毫銀針、白牡丹，白茶中的“霹靂嬌娃”！
若說壽眉與荒野冬片其貌不揚(yáng)，像是樹葉，那么身姿嬌俏玲瓏的白毫銀針和白牡丹就不會再讓人心有疑惑，畢竟如此精致的長相，彰顯不平凡的江湖地位。
介紹白茶，當(dāng)然是先讓白毫銀針擔(dān)綱。
啥叫白毫銀針？
官方界定：以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。
往簡單介紹：這是用茶樹原料的單芽制作而成的，制作好后外觀密披白毫，玲瓏小巧。
直接上實(shí)物，小小如針一般的白茶，就是白毫銀針。
介紹白毫銀針，當(dāng)然要說出它的優(yōu)勢。
白毫銀針能在白茶江湖中脫穎而出，穩(wěn)坐武林第一的寶座，有三個原因。
1.珍貴稀少
2.好喝
3.性價比高
一斤白毫銀針，有幾萬顆芽頭，這就意味著要動手采摘幾萬次，難度大。 且一年里就只有十天左右的時間采摘，產(chǎn)量少之又少，這種量少的特點(diǎn)，無形中促成了白毫銀針的江湖地位。
白毫銀針，淳和、純凈、清新、清甜的茶湯，讓老茶客親眼有加。白毫銀針用自己毫香和花香并舉的獨(dú)特香氣，全盤收獲了茶客的芳心。這種陽春白雪的特色，輕而易舉籠絡(luò)人心。
性價比高，還是白毫銀針的另一特色。氨基酸充足，帶來獨(dú)一無二味蕾感受的同時，還能提神醒腦，清熱解毒。這些優(yōu)勢，也難怪有眼光的茶友們獨(dú)寵它。
說完白毫銀針，眼下?lián)Q白牡丹粉墨登場。
白牡丹，走的是另一種精致路線。
一芽一葉，一芽二葉是白牡丹的外觀特征。芽，似花。葉似綠葉。綠葉懷抱花朵，可不是花一般的特征么。
沖泡后，葉片在水中舒展開，似蓓蕾初放。
單看身形變化，未免單調(diào)。真正要體會的當(dāng)是白牡丹的特色，其花香芬芳馥郁，層次多變。其湯水溫潤清甜，柔和感強(qiáng)，回甘生津。
說白牡丹，它的最大特色是花香。
來，介紹一下白牡丹的花香，在新白茶中特別突出，有：木樨花、蘭花、梔子花、桂花等，如蘭似桂是香氣，讓人毫無抵抗力。
長在陽春里的白牡丹，果然擁有陽春白雪氣質(zhì)。
能獲得花一般美名的它，還是讓人備受期待。
《4》
瞧，白茶的個人簡介一欄，其實(shí)內(nèi)容相當(dāng)豐富，我們可以說它的原料，它的香氣，它的口感，甚至還可以說說它的制作工藝、保健功效等，甚至于沖泡手法，也是話題。
白毫銀針是所有白茶中最金貴的茶，白牡丹是花中仙子，壽眉看著不好看但湯水風(fēng)味最為淳和，老白茶是最近的新貴……在給親友介紹白茶時，可以說的內(nèi)容太多了！
我們之所以在聽到“這是樹葉吧”時，會忍不住開始科普白茶相關(guān)知識，還是因為我們對這款茶愛得深沉。
這就是白茶的魅力。