1. 普洱年份久的是不是有茶油
是一款05年海灣茶業(yè)出品的熟茶,價格200元左右,老同志品牌一般化,網上風傳是十大普洱品牌,但被普洱老茶油視為學費茶。
2. 陳年普洱劇毒
不能喝了。
茶葉中含有一定的營養(yǎng)物質,因此保存不當會出現發(fā)霉的情況,食用發(fā)霉的茶葉可能會導致細菌感染,出現身體的不適的情況。
茶葉中會滋生大量的細菌,有些細菌的種類會產生各種代謝毒素,如黃曲霉菌生成的黃曲霉毒素,有劇毒,因此食用發(fā)霉的普洱茶會影響身體健康。
霉變的茶葉會出現霉菌菌絲和破碎的茶葉等雜質,用發(fā)霉的普洱茶沖出的茶葉水會失去普洱茶湯色澄清的特點,出現渾濁,影響飲用心情。
3. 陳年普洱的油有毒嗎能吃嗎
謝謝邀請!總的來說普洱茶的發(fā)霉應該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴重,可以教大家一個方法:比如說茶餅表面有一層薄薄的白霜,首先用一個軟的牙刷把白霜刷掉,刷掉以后然后去太陽底下每天去曬兩個小時,連續(xù)三五天,拿回來以后就放到一個通風干燥的背陰的地方,之后就不能再曬了。存放兩三個月它的霉味可以去掉一部分,會有所改善。
當然,如果是普洱茶茶餅中間生霉,那就絕對不能要了你就要把它徹底扔掉,這種情況,無論你怎么做都沒辦法把那個霉味去掉。
4. 陳年普洱的毒性
普洱熟茶肯定能喝。
如今我們一提到普洱,如果不強調是生茶還是熟茶,那多半說的都是普洱熟茶。熟茶在制作過程中比生茶多了一個重要的步驟,行業(yè)內的專業(yè)術語叫做加濕渥堆,很多人將它簡單地理解為發(fā)酵,道理其實差不多。都是通過微生物將食物中的有機物大分子,分解成味道更好和更易消化的氨基酸。
那么,在茶葉的渥堆發(fā)酵過程中究竟都產生了哪些微生物?它們真的有細菌和霉菌嗎?又會不會對人體造成傷害呢?
明確地說,科研界對熟茶渥堆發(fā)酵的所有研究報告,都顯示,熟茶里存在三大微生物類型,也就是細菌、酵母菌,以及被誤解最深的霉菌。
但是,我必須強調一點,所有發(fā)酵食品一定都含有這三類微生物,比如我們最常見的醬油和酸奶。只是我們以前提到發(fā)酵的時候基本上認為,只有酵母菌在起作用,而霉菌這種聽上去就腐敗的微生物往往不會被提到,所以我們會覺得發(fā)酵食品里有霉菌是一件不可思議的事。
說起霉菌,大家心里可能會產生一種本能的厭惡,想起某些變質腐爛的食物上長出的綠毛。其實這是對霉菌的誤解。霉菌的種類眾多,其中最著名的就是能夠致癌的黃曲霉。但是并不是所有的霉菌都是有毒的,而且在發(fā)酵過程中的它們的種類也會發(fā)生變化。
在給普洱青茶噴灑了清水開始倉儲發(fā)酵后,喜溫喜濕的黑曲霉快速生長,很快就成為了發(fā)酵前期的主力軍,幫助熟茶發(fā)酵形成其特殊的風味。
一方面,黑曲霉的代謝能夠產生20多種水解酶,這些水解酶可以分解形成蛋白質、多糖、脂肪以及果膠等有機物,激發(fā)茶葉內的有效成分,讓茶葉的品質和口感變好。
另一方面,黑曲霉能產生大量的單糖,為后期酵母和細菌的滋生提供大量的養(yǎng)分。
5. 陳年普洱有毒?
8年的生普還能喝的,而且口感還更好。8年的生普經歷了大約三個轉化期,青澀氣已經褪去,茶性已經轉為溫和,香氣內斂。
沖泡茶湯已轉為橙黃色,湯質濃厚明亮,入口香醇,苦澀感很低,可以忽略不計,回甘生津很快,上下顎能感覺出豐富的層次感,綜合口感非常好,后期仍有較大轉化空間。
6. 普洱能刮油是含有什么物質
這個所謂的刮油應該是指的消除油膩吧,也就是吃了油膩的東西然后用茶水來緩解油膩的感覺,或者說“清洗”腸胃。其實大部分的茶葉都具有這樣的功能,而且功效都差不多,所謂的最刮油的不過是營銷手段罷了。是在說有的話那么龍井、普洱茶、毛峰這些都應該算吧。下面幾個的功效也非常的好:
1. 檸檬茶:用檸檬片加茶葉、蜂蜜等泡的茶。檸檬茶既能消脂、去油膩,又能美白肌膚。
2. 陳皮茶:其實通俗的講也就是曬干的橘子皮,不僅可以用來泡茶喝還可以作為香料。燉湯的時候丟一點兒進去可以去油膩。
3. 普洱茶:胃里積食不化,會影響腸胃功能,并使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。積食者可以喝普洱茶,它比其他茶更為溫和,具有暖胃、減肥、降脂等等功效。
飲茶其實是很多特別是國人喜愛的日常習慣,據說還有美顏的功效,但是飲茶也得適當不然類似于結石這樣的痛楚就會找上門來。