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人社部茶藝師基礎(chǔ)知識(茶藝師國家技能標準)

來源:m.departmentofideas.com???時間:2023-04-12 21:40???點擊:54??編輯:admin???手機版

1. 茶藝師國家技能標準

考試流程和方法如下:

1、單純的茶藝師資格證書考試其實沒有像大家想像中那么難,國家職業(yè)資格證書分為五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。初級、中級、高級的理論考試總分為100分,80分的單項選擇題,20分的判斷題,應(yīng)該是屬于那種非常簡單的。技能考試一般是選擇一套茶藝表演。

2、茶藝師資格證書95%以上都是通過分初級茶藝師培訓(xùn)班、中級茶藝師培訓(xùn)班、高級茶藝師培訓(xùn)班的茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班取得的,是拿國家職業(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊按級別來上課,一切只是為了應(yīng)付考試而已,并不具備一定或相應(yīng)的茶學(xué)知識與技能。

3、由于,不同擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型的茶學(xué)知識與技能,所以,即使考試通過了,也沒有具備相對應(yīng)的能力,導(dǎo)致中國的茶藝師不會科學(xué)泡茶,而仍然和沒有學(xué)過一樣的“添水倒茶”,心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶。茶藝師不受尊重,成為吃青春飯的職業(yè)。

2. 人社局茶藝培訓(xùn)

不管是“初級茶藝師資格證”、“中級茶藝師資格證”,還是“高級茶藝師資格證”,都是屬于職業(yè)資格的五級、四級、三級,又是水平評價類的證書,所以,她們的考試都是非常簡單的,甚至只要看你看兩遍茶藝師考試模擬練習(xí)題,自己學(xué)個泡茶流程展示的表演,一般都會通過的。

茶藝師《職業(yè)資格證書》的考試分為理論考試和技能考核兩個部分,理論考試由80分的單項選擇題和20分的判斷題組成,考60分算是合格了。而技能考核則是讓你表演一下泡茶流程,只要不犯三次大錯并停下來,按得分標準也將有60分,算是合格了。理論考試與技能考核都合格,你就可以輕松獲得一本茶藝師《職業(yè)資格證書》了。

這本茶藝師《職業(yè)資格證書》往往被大部分的茶藝師培訓(xùn)機構(gòu)寫成“茶藝師資格證”和“茶藝師證”,如此一說一本水平評價類的證書就變成了必須持證上崗的準入類證書了。大家會誤以為想從事茶藝師工作或開茶店、茶樓、茶會所都需要有一本茶藝師《職業(yè)資格證書》才有資格,否則,將來即使開店了,也會面臨著檢查關(guān)店的風(fēng)險。

從客觀的角度來說,茶藝師《職業(yè)資格證書》是水平評價類證書,根本不需要持證上崗,這本證書只是一張收了學(xué)費的證書,從教學(xué)的角度來說,只是讓你去參加發(fā)證部門設(shè)定的級別考試,不是學(xué)本事的,而是你只要通過了考試,不管你是否懂不懂茶,了解不了解茶,都沒有關(guān)系,所以,這一本證書的意義并不是很大。

3. 人社部茶藝師職業(yè)資格證書

茶藝證是茶藝師上崗的必要證件,它的工種名稱分為五個等級,分別為初級、中級、高級、技師、高級技師

4. 人社部茶藝師證書好不好

有用。

茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的"加速器"、溫馨且富有品味的職業(yè)。如今中高級茶藝人才可謂市場中的"搶手貨",各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業(yè)進一步發(fā)展的重要因素,通過專業(yè)培訓(xùn)的茶藝師往往能得到消費者信賴,給企業(yè)帶來直接經(jīng)濟效益。

5. 茶藝師資格培訓(xùn)

茶藝師證含義

茶藝師證又稱茶藝師資格證,即茶藝師國家職業(yè)資格證書,是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識和技能的證明,是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)。

新舊茶藝師證

1、發(fā)放的機構(gòu)有所更改:根據(jù)2020年的《人力資源社會保障部辦公廳關(guān)于對水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄有關(guān)安排進行公示的公告》表示,職業(yè)資格證書《茶藝師》已經(jīng)取消了!而且2020年往后的茶藝師的資格證書卻不是由人社局發(fā)布證書,而是由第三方機構(gòu)發(fā)布的。

2、職業(yè)資格證書《茶藝師》政策:取消了人力資源部門的發(fā)放,但不是是作廢!已經(jīng)持有職業(yè)資格證書《茶藝師》的人員依舊可以享受國家的優(yōu)惠政策!

3、2020年之前的茶藝師證書和2021年的區(qū)別:可看圖一(原來的)圖二(現(xiàn)在的)。

圖一

圖二

考試流程

考試說明

茶藝師的證書分為茶藝師國家資格五級、茶藝師國家資格四級、高級茶藝師國家資格三級、技師茶藝師國家資格二級、高級技師茶藝師國家資格一級。

五級是茶藝師級別最低的級別,主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法,同時能向消費者熟練介紹茶葉的基礎(chǔ)知識、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識。

四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能,還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計和布置,茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能,同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。

三級茶藝師是高級茶藝師了,要求能用使用茶藝英語進行流利的對話,可以準確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術(shù),又能把茶藝進行創(chuàng)意性的表演,具有策劃、實施各類茶會的能力,并且可以對低一級的茶藝師進行培訓(xùn)。

二級茶藝師也屬于高級茶藝師,二級茶藝師更多的是成為技師,二級茶藝師所具備的職能多樣,在三級茶藝師所具備技能上要求具備更高的實踐技能。

一級的茶藝師就屬于國家級的職業(yè)技能人員了,同時一級的茶藝師技能高超,具有豐富的實踐經(jīng)驗,能應(yīng)付在茶藝方面的各種復(fù)雜難題。甚至可以開課作為培訓(xùn)導(dǎo)師來對低級的茶藝師們進行茶藝培訓(xùn)。

茶藝師考試安排

報考時間

茶藝師國家資格五級證書的報考時間是每年3月、9月(各地的發(fā)放證書的機構(gòu)不同,所以報考的單位也不同,如果您想更多了解茶藝師資格證的報名可以在瀏覽器中搜索當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校,進入官網(wǎng)后可以咨詢官網(wǎng)的客服進行報名。)。

考試時間

考試時間在報名考試截止后的10個工作日內(nèi)進行考試(由于各地的報名時間不同,可以在自己報名的茶藝培訓(xùn)學(xué)校的官網(wǎng)中,查詢自己所報名的類別查看考生當(dāng)?shù)氐目荚嚂r間)。以往的考試時間如下圖。

考試科目

1、理論知識:職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

2、技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

分值和合格標準

1、理論知識考試和技能操作考核采用實際操作、現(xiàn)場問答等模式,由考評小組考核,考評員按照技能考核規(guī)定,各自分別打分取平均分作為考核所得的分數(shù)。(具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主)。

2、理論知識考核和技能操作考核都是實行百分制,合格分數(shù)為60分。茶藝師各等級理論知識考試時間限定在120分鐘以內(nèi),技能操作考核時間限定在50分鐘以內(nèi)。(具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主)。

證書領(lǐng)取

茶藝師國家資格五級證書一般在考后3個月左右開始陸續(xù)發(fā)放,各地區(qū)證書領(lǐng)取時間有所差異,有些快有些慢,具體領(lǐng)證時間以當(dāng)?shù)貓竺穆殬I(yè)技能學(xué)校發(fā)布的通知為準。

補貼

職業(yè)技能培訓(xùn)補貼(蘇州為例):初級茶藝師1200元,中級1700元,高級2200元。

以下分別是各級考試的報名條件

茶藝師國家資格五級

報考條件

1、年滿18周歲;

2、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

3、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

4、遵紀守法、服從企業(yè)管理作為烹飪專業(yè)的學(xué)生,要熟悉行業(yè)的各種法律法規(guī),用法律來約束自己的言行舉止;在校期間要服從學(xué)校老師的管理,進去企業(yè)之后,要服從企業(yè)的管理。

5、愛崗敬業(yè),團隊合作精神從業(yè)人員愛崗敬業(yè)是一切職業(yè)道德較基礎(chǔ)的要求,烹飪專業(yè)學(xué)生在茶藝課程學(xué)習(xí)中,加深了對中國傳統(tǒng)文化的認識,感受服務(wù)帶來的快樂。

茶藝師國家資格四級

報考條件

1、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

茶藝師國家資格三級

報考條件

1、取得本職業(yè)中級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得高級技工學(xué)?;蚪?jīng)勞動保障行政部門審核的,以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

茶藝師國家資格二級(技師茶藝師)

報考條件

1、取得本職業(yè)高級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

茶藝師國家資格一級(高級技師茶藝師)

報考條件

1、取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

如何備考

茶藝師需要從初級開始,逐級向上考。

茶藝師是具有茶葉專業(yè)知識和專業(yè)泡茶技能的專職技術(shù)人員。國家職業(yè)資格證書將茶藝師分為五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。如果想要獲得更高級別的證書,就只能通過一級一級的考試來進行證書升級。

茶藝師筆試

筆試中的題就是茶文化的基本知識、茶葉知識、茶具知識以及品茶時的用水知識,這些筆試中的內(nèi)容可以在培訓(xùn)機構(gòu)進行報名完成課程學(xué)習(xí),并通過做題來加深備考人員對這些題的記憶,可以通過在網(wǎng)上報名培訓(xùn)班的途徑來進行學(xué)習(xí)茶藝。

備考第一階段:以學(xué)習(xí)理論知識為主,可以觀看精講課程,課程內(nèi)容以理解為主,把握重要考點。

備考第二階段:強化重點知識,通過做題了解考點以及考查形式,結(jié)合強化沖刺視頻,學(xué)完 一章做一章節(jié)的題目,做錯的題需要返回課本中找到出處,強化做錯的知識點,題一般重復(fù)做 3-5 次,直至完全掌握為止。

備考第三階段:大量做題強化階段??记?0天開始第三階段學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)以刷題為主,可做模擬試卷,可以自己計時模擬考試,全部做完題目之后再去看答案。刷題過程中注意總結(jié)做 題技巧,考前1周回歸到教材,查漏補缺。

(培訓(xùn)機構(gòu)官網(wǎng)需要個人在瀏覽器中查詢當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校,完成學(xué)校的報名后,根據(jù)學(xué)校的安排參加課程培訓(xùn),然后根據(jù)自己的掌握程度來進行備考。)

茶藝師技能操作

技能操作中有鑒別茶葉品質(zhì);根據(jù)茶葉品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,選配茶點;根據(jù)茶藝要求,選配音樂、服裝,插花、熏香等;展示、解說茶水沖泡流程和技巧;介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。這些泡茶流程和禮儀方面可以在專業(yè)的茶藝培訓(xùn)學(xué)校進行學(xué)習(xí)。

技能操作注意事項:

1.開始考試前,要做好凈手、器具擺放等準備工作,當(dāng)然根據(jù)各地區(qū)考場要求不同,會有其他注意的細節(jié)。

2.器具的擺放,沒有硬性規(guī)定,但是擺放的位置要按照自己順手為優(yōu)先考慮,一般情況下,各個培訓(xùn)學(xué)校會要求統(tǒng)一,給考官一個整齊的印象。

(培訓(xùn)機構(gòu)官網(wǎng)需要個人在瀏覽器中查詢當(dāng)?shù)氐牟杷嚺嘤?xùn)學(xué)校,完成報名后參加課程培訓(xùn)即可。)

報名流程

使用瀏覽器,搜索欄中輸入自己所報名的茶藝培訓(xùn)學(xué)校官網(wǎng),找到并進入在線報名系統(tǒng),點擊紅框圈選位置,進入報名入口。(各地的培訓(xùn)學(xué)校報名系統(tǒng)不同,所以在報名時可以詢問學(xué)校的指導(dǎo)老師完成報名,確保自己報名成功。)

并在報名入口時填入個人信息提交完成個人報名。

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