1. 茶藝工作者的要求是?
1、負(fù)責(zé)茶臺區(qū)域的衛(wèi)生;
2、做好開餐前準(zhǔn)備工作,檢查設(shè)備設(shè)施是否完好,服務(wù)用具是否齊全;
3、按照餐廳規(guī)定的茶藝服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),向客人提供服務(wù)。做好向客人的提示工作,防止客人燙傷;
4、主動(dòng)征詢客人對于茶品與服務(wù)的意見,接受和處理客人的投訴并及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告;
5、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域物品的盤點(diǎn)與保養(yǎng)工作,尤其定時(shí)檢查所有電氣設(shè)備
2. 茶藝師的崗位工作流程
普洱工夫茶”泡法有十八道程序
靜氣:幽靜、平和氣氛;
葉嘉酬賓:出示所泡茶葉讓客人觀賞; 火煮山泉:泡茶用山溪泉水為上,用火煮沸;
孟臣淋漓:即湯洗茶壺,惠孟臣是明代紫砂壺制作家,后人把名茶壺喻為孟臣; 烏龍入宮:把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi); 懸壺高沖:又稱高山流水,把盛開水的壺提高沖水,充分激蕩茶葉,使茶葉翻動(dòng),清潔茶葉;
春風(fēng)拂面:用壺蓋輕輕刮去表面白色泡沫,使茶葉更清潔(不喝); ·
重洗仙顏:用開水淋洗茶壺,即洗凈茶壺外表又提高壺溫; ·
若琛出韻:即湯洗茶杯,(若琛清初),以擅長制茶杯而出名,后人把茶杯喻為若琛甌; ·
玉液回壺:即把已泡好的茶水倒入另一個(gè)茶壺使茶湯更為均勻; ·
游山玩水:沿著杯壁斟茶一圈; ·
關(guān)公巡城:依次來回往各杯低斟茶水; · 韓信點(diǎn)兵:壺中茶水少許時(shí),則住各杯點(diǎn)斟茶水(又稱蜻蜓點(diǎn)水或觀音滴水); · 三龍護(hù)鼎:用母指食指扶杯,中指托杯,此法既穩(wěn)當(dāng)又雅觀,三根手指比喻三龍,此時(shí)另一手可做護(hù)杯姿勢;
喜聞?dòng)南悖杭绰劄觚埐璧南阄叮?nbsp;
鑒賞三色:認(rèn)真觀看茶水在杯中的上中下三種顏色,故稱三色; ·
初品奇茗:觀看、聞香后開始品茶湯味道(三口為一品);
盡杯謝茶:起身喝盡杯中之茶,以謝茶農(nóng)栽種,制作佳茗,恩典感謝茶藝小姐盡心熱情敬獻(xiàn)茶藝、茶禮。
3. 茶藝工作者的要求是哪些
茶藝師,對身高啊,相貌,年齡是沒有要求的,應(yīng)該要具備的是自信就好,像您現(xiàn)在的年齡也是可以學(xué)習(xí)的啊,現(xiàn)在茶道,茶藝越來越受到歡迎,不單是能修身養(yǎng)性,喝茶對身體還好。所以想要學(xué)習(xí)是一定可以學(xué)的,沒什么特殊要求。
4. 茶藝師的工作要求
可以參加成人高考,如果是高中畢業(yè)證丟失可以進(jìn)行補(bǔ)辦。因?yàn)椴杷噹煂W(xué)歷要求最低達(dá)到要高中畢業(yè)水平,報(bào)考中級茶藝師證,需要年滿23周歲,并且在茶藝行業(yè)具備一定的工作經(jīng)驗(yàn)(2年),報(bào)考高級茶藝師證,需要具備中級茶藝師證至少4年,年齡也需要達(dá)到28周歲,并且在茶藝行業(yè)具備一定的工作經(jīng)驗(yàn)(6年)
5. 作為茶藝師的要求有哪些
不是都要求身高的,只是對外形氣質(zhì)會有不同要求,已經(jīng)溝通能力,茶藝師是比較修內(nèi)涵的職業(yè),金比亞,從禮儀到修養(yǎng),全方位培訓(xùn),讓你成為一位出色的茶藝師。