1. 茶藝干泡法和濕泡法有什么區(qū)別
茶藝按沖泡方式可分為點(diǎn)茶法、泡茶法、烹茶法和冷飲法。
2. 茶藝干泡法和濕泡法有什么區(qū)別圖片
茶藝表演是通過(guò)各種茶葉沖泡技藝的形象演示泡飲過(guò)程,下面來(lái)看看茶藝表演的詳細(xì)步驟吧。
茶藝表演步驟1、神入茶境
茶者在沏茶前用清水凈手,茶者要端正儀容,以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境,備好茶具,聆聽(tīng)中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè),以古箏、簫的樂(lè)聲幫助自己安靜心靈。
茶藝表演步驟2、展示茶具
茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通,以及號(hào)稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤。
茶藝表演步驟3、烹煮泉水
適度的水溫,這樣最能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。
茶藝表演步驟4、淋霖甌杯
淋霖甌杯也稱“熱壺燙杯”,就是先洗蓋甌,再洗茶杯。
茶藝表演步驟5、觀音入宮
右手拿起茶斗把茶葉裝入,左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。
茶藝表演步驟6、懸壺高沖
提起水壺,對(duì)準(zhǔn)甌杯,先低后高沖入,使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。
茶藝表演步驟7、春風(fēng)拂面
左手提起甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起,然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。
茶藝表演步驟8、甌里醞香
茶葉下甌沖泡,須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。
茶藝表演步驟9、三龍護(hù)鼎
斟茶時(shí),把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,把茶水倒出,三個(gè)指稱為三條龍,蓋甌稱為鼎,稱“三龍護(hù)鼎”。
茶藝表演步驟10、行云流水
提起蓋甌,沿托盤上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,防止甌外的水滴入杯中。
茶藝表演步驟11、觀音出海
俗稱“關(guān)公巡城”,就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里,斟茶時(shí)應(yīng)低行。
茶藝表演步驟12、點(diǎn)水流香
俗稱“韓信點(diǎn)兵”,就是斟茶斟到最后,甌底最濃部分要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里,達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。
茶藝表演步驟13、敬奉香茗
茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。
茶藝表演步驟14、鑒賞湯色
品飲茶湯,先要觀其色,就是觀賞茶湯的顏色。
茶藝表演步驟15、細(xì)聞?dòng)南?/p>
聞聞茶葉的香氣,那天然的茶香,清氣四溢,使人心曠神怡。
茶藝表演步驟16、品啜甘霖
品茶味,品啜茶葉的韻味。
3. 茶的干泡法和濕泡法你真的懂嗎?
一斤干蘿卜條需要5千克羅卜 ⑴原料:蘿卜5千克。
⑵調(diào)料:辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食鹽100克。⑶制法: 1.先將蘿卜洗凈晾干,切成2-3厘米寬的小條, 2.曬至四成干,然后加入食鹽、辣椒粉、生姜末、白糖,反復(fù)拌和揉搓, 3.放入壇子內(nèi)密封,15天后即可食用。4. 干泡茶和濕泡哪個(gè)好
用夾板夾頭發(fā),頭發(fā)應(yīng)該是快接近干的程度比較好?! ∮脢A板夾頭發(fā)方法: 注意時(shí)間。 隔3秒移一個(gè)夾板的位置。 頭發(fā)要一縷一縷的夾, 不要太多?! 囟日{(diào)到中等的地方。 要把頭發(fā)豎著夾。 順著發(fā)根慢慢移向發(fā)尾、 不夠直的地方可以多夾一次。差不多就這樣。 然后自己多練就會(huì)夾的很好了。
5. 茶干泡和濕泡的區(qū)別
燒麥的制作方法
糯米1千克、豬肉末70克、香菇丁110克、豬油渣45克、鹽13克、雞精14克、白糖55克、老抽19克、色拉油100克、開水250克
第一步:糯米加水淘洗干凈,再浸泡一個(gè)晚上,浸泡至一捏就碎的狀態(tài)就可以了。
第二步:蒸籠鋪好籠布,把米瀝干水鋪在籠布上,用手指或者筷子戳幾個(gè)洞,以便其熟得更快;然后上鍋蒸15分鐘,再撒點(diǎn)溫水,用筷子戳松一點(diǎn)后,繼續(xù)蒸20分鐘即可。
第三步:香菇提前泡開,切成碎丁備用;油渣切成碎丁備用。
第四步:把鍋充分預(yù)熱,加入油熬熱;接著下入肉丁用小火煸炒均勻,然后把香菇加進(jìn)來(lái)繼續(xù)炒香;最后加入油炸再炒一分鐘左右。
第五步:把所有的料汁加進(jìn)來(lái),炒勻后關(guān)火;然后把蒸好的米飯倒進(jìn)來(lái)拌勻,再蓋上鍋蓋備用。
第六步:大碗里準(zhǔn)備500克普通面粉,再加入5克食用鹽,然后分次加入250克剛燒開的水和面,拌成絮狀后再下手揉面;把面團(tuán)移到案板上充分揉勻、揉光滑;揉好后讓面團(tuán)休息5分鐘。
第七步:把休息好的面團(tuán)分成兩份,再搓條切劑子(視頻中包的是大燒麥,切的劑子比水餃皮大一點(diǎn));然后把劑子按扁蓋上保鮮膜防止風(fēng)吹干。
第八步:把按扁的劑子搟成薄皮子,再放糯米香菇餡兒,慢慢包好后,整個(gè)小腰,燒麥就做好了。
第九步:籠布打濕,放上包好的燒麥;鍋里加水燒開,燒開后放上蒸籠,蓋上蓋子大火蒸8分鐘開蓋,看燒麥的皮子透明且不粘手就是熟了。
6. 茶藝干泡法視頻教程
制定茶葉營(yíng)銷方案時(shí),需要考慮以下幾個(gè)方面:
1、目標(biāo)市場(chǎng):茶葉的消費(fèi)人群是比較廣泛的,需要明確自己的目標(biāo)市場(chǎng)。例如,是年輕人、老年人、商務(wù)人士等等。
2、產(chǎn)品特點(diǎn):茶葉的品種、產(chǎn)地、品質(zhì)、口感等特點(diǎn)是吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵,需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分析和定位,找出其獨(dú)特性,并制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略。
3、宣傳渠道:選擇合適的宣傳渠道對(duì)于茶葉營(yíng)銷非常重要,可以采用電視廣告、戶外廣告、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、微信公眾號(hào)、微博等方式。
4、市場(chǎng)調(diào)研:通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解消費(fèi)者的需求和心理,調(diào)整產(chǎn)品定位和宣傳策略,提高銷售量和市場(chǎng)占有率。
5、價(jià)格策略:合理的價(jià)格策略能夠吸引更多的消費(fèi)者,提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。
基于以上方面,以下是可能的茶葉營(yíng)銷思路:
1、確定目標(biāo)市場(chǎng):通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,確定目標(biāo)市場(chǎng)是中年以上的高端消費(fèi)者。
2、產(chǎn)品定位:選擇名優(yōu)茶品種,并強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)地、品質(zhì)、口感等特點(diǎn),打造高端茶葉品牌形象。
3、宣傳渠道:選擇高端雜志、電視媒體等途徑宣傳,打造高端品牌形象,并在微信公眾號(hào)、微博等社交媒體上開展宣傳活動(dòng)。
4、市場(chǎng)調(diào)研:通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,了解消費(fèi)者的需求和心理,調(diào)整產(chǎn)品定位和宣傳策略,提高銷售量和市場(chǎng)占有率。
5、價(jià)格策略:制定合理的價(jià)格策略,使產(chǎn)品的價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力,并針對(duì)節(jié)假日等特定時(shí)期進(jìn)行促銷活動(dòng),吸引消費(fèi)者購(gòu)買。
總之,茶葉營(yíng)銷方案需要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、目標(biāo)市場(chǎng)、宣傳渠道、市場(chǎng)調(diào)研和價(jià)格策略等多方面進(jìn)行綜合考慮,從而制定出具有實(shí)際可行性的方案和思路。