對(duì)于一般規(guī)模的雞場(chǎng)或養(yǎng)雞專業(yè)戶來(lái)說(shuō)，養(yǎng)雞必須具備以下設(shè)備和用具。（1）飼料加工設(shè)備 主要有粉碎機(jī)、攪拌機(jī)、顆粒機(jī)和青飼料切碎機(jī)等。（2）喂料設(shè)備 主要有長(zhǎng)形飼料槽或自流式干粉料桶和飼料箱等。（3）飲水設(shè)備 主要有長(zhǎng)形飲水槽、普通塔式或懸掛式自動(dòng)飲水器等。（4）育雛保溫設(shè)備 主要有保溫傘、紅外線燈、地下煙道、火坑及育雛籠等。（5）雞舍通風(fēng)降溫設(shè)備 主要有風(fēng)扇或風(fēng)機(jī)、濕簾等。（6）其他設(shè)備 主要有雞籠、產(chǎn)蛋箱、斷喙器、棲架、注射器，以及常用于捕雞、裝雞和稱雞的用具。
散養(yǎng)雞養(yǎng)殖主要考慮：是否有良好的散養(yǎng)環(huán)境、品種是否合適、是否具備管理能力。一、環(huán)境選擇：選擇遠(yuǎn)離村莊居民區(qū)、屠宰場(chǎng)、學(xué)校、化工廠、其它養(yǎng)殖場(chǎng)、工礦區(qū)和主干道路，環(huán)境清靜的山地，最好栽植灌木林、茶葉、松樹(shù)、毛竹、果樹(shù)林等，坡度在3-40度（坡面與水平面的仰角），小丘陵的山地較好。附近有清潔的井水或泉水。選擇背風(fēng)向陽(yáng)的平地，沙壤土質(zhì)較適宜，排水通暢，平時(shí)滲水快，地勢(shì)干燥。用空心磚砌墻、用水泥瓦蓋屋頂、木料或毛竹等建材，建一個(gè)東西走向，坐北朝南的雞舍，屋櫞高度在2米左右，屋脊高度3米，長(zhǎng)度50米，跨度5-10米，約500平米，可養(yǎng)土雞3000-4000只，南面開(kāi)門(mén)，留有地窗和兩米寬的走廊，北墻留窗，四周有排水溝，雞舍能通風(fēng)和保溫、地面要干燥，地面可用沙石夯實(shí)，不必做水泥地面，上面可墊居沫，稻殼等，不積水即可。每群2000-4000羽、即使有剩余資金可在遠(yuǎn)離約一公里的地方重新布局第二分場(chǎng)，每畝山地放養(yǎng)100-500只為宜，育雛可在山下簡(jiǎn)易室里育到體重為半斤左右放養(yǎng)到山林中，頭三天關(guān)養(yǎng)、少放，不用圍欄，土雞的歸巢性強(qiáng)，自然會(huì)認(rèn)識(shí)回家的。雞舍是用來(lái)讓雞休息、產(chǎn)蛋、避風(fēng)避雨的。每個(gè)場(chǎng)必須采用全進(jìn)全出制以防疾病的發(fā)生。二、品種選擇：土雞也叫草雞、柴雞、地方品種雞等。土雞品種有很多，長(zhǎng)期以來(lái)我們的祖先不斷的選擇，現(xiàn)以形成不區(qū)域有著不同體形、毛色、產(chǎn)蛋性能的土雞。這里說(shuō)一下品種：安徽省的宣州黃雞、粟陽(yáng)的黃雞、浙江省的仙居雞、北京油雞，云南的茶花雞、清遠(yuǎn)麻雞、固始雞、峨眉黑雞、蕭山雞、壽光雞、桃源雞、河田雞等。有的是蛋用型的，有的是肉用型的，大多體重集中在2-4斤之間，產(chǎn)蛋數(shù)大約是500天能產(chǎn)120-180枚左右。公母比例要求在1：8-10即可。選擇你自已當(dāng)?shù)氐碾u比較好，因?yàn)橄M(fèi)資源肯定是當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，再者當(dāng)?shù)氐碾u對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂詈铜h(huán)境適應(yīng)性也好些。三、飼養(yǎng)管理。苗雞：選擇出殼準(zhǔn)時(shí)，正常孵化期一般是20天半至21天，雞苗叫聲響亮，眼有神，掙扎有力、毛色光潤(rùn)澤、無(wú)畸形、丁臍雞，脫水雞、棉花雞不能選，脫水雞不能養(yǎng)，死亡率高；受風(fēng)寒的雞不好養(yǎng)，成為僵雞、易生病。注意出殼24小時(shí)內(nèi)必須接種建立克疫苗，這條很重要，我見(jiàn)過(guò)未種馬立克苗的成雞全軍覆沒(méi)的。從出殼到場(chǎng)應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)到達(dá)，剛進(jìn)來(lái)的苗雞在升溫好的房里，休息三小時(shí)，先飲水后開(kāi)食，飲水溫度在20℃，最好是涼開(kāi)水，用真空水壺喂水，之后將飼料灑在硬紙板教會(huì)采食，飼料可以用小顆粒配合飼料。土雞4周齡前管理同肉雞或蛋雞育雛方式一樣，選一個(gè)較好的房子育雛，育雛房可用立體的也可平地育，每平米25-40只，溫度頭三天為32-36℃，以后每周降2-3℃，最終降至18℃左右，到了自然氣溫就可脫溫了；保溫可以用地龍式，電育雛傘、煤爐、蒸汽鍋爐等、以雛雞均勻分布、不扎堆不遠(yuǎn)離熱源為佳；濕度為60-70%，濕度低于50%易啄羽啄肛，可在墻面噴灑熱水來(lái)升高濕度，濕度太大易引起小雞呼吸道疾病或腸炎；光照第一周為24小時(shí)，晚上開(kāi)燈，每平米2-4W，以后每天減少1小時(shí)，最終以自然光照一致。防?。好珉u出殼24小時(shí)以內(nèi)接種馬立克疫苗，育雛的頭三天用抗生素飲水，并加入多維。第七天做新城疫和傳支疫苗，10天種禽流感H5、H9苗、14天種法氏囊苗、21種法氏囊苗、28天種新支二聯(lián)苗、產(chǎn)蛋前要種禽流感苗、新城疫苗和減蛋綜合癥苗、這時(shí)最好用油苗，保護(hù)期長(zhǎng)、抗體水平高。注意所有苗接種前后三天不能在飲水中加消毒藥品，種苗后溫度升1℃。晚上比白天高一度為宜，大規(guī)模養(yǎng)殖不可靠母雞來(lái)孵化和育雛，脫溫早與遲，看季節(jié)性不同，每天要觀察雞的糞便和采食飲水情況，如有不正常的扎堆，叫聲、異常糞便，精神萎迷，采食突然減少等，要及時(shí)請(qǐng)獸醫(yī)指導(dǎo)就診。當(dāng)體重長(zhǎng)到半斤至一斤重可以離開(kāi)育雛室，放到山上的雞舍里，先關(guān)三天不放，或是放的遲關(guān)的早建立習(xí)慣，逐步放養(yǎng)。為盡早讓雛雞養(yǎng)成上山覓食的習(xí)慣，從脫溫轉(zhuǎn)放山林開(kāi)始，每天早晨進(jìn)行引導(dǎo)訓(xùn)練，用口哨或敲擊同一種響聲建立條件反射，并在固定的地方拋撒顆粒飼料，或用料桶來(lái)喂料既干凈又省料。飼養(yǎng)員應(yīng)及時(shí)并控制雞群活動(dòng)范圍，直到傍晚再用同樣的方法進(jìn)行歸舍訓(xùn)導(dǎo)。在山上或平原上養(yǎng)雞要隨時(shí)觀看天氣預(yù)報(bào)，這很重要，當(dāng)天要下暴雨或大風(fēng)，不及時(shí)把雞趕回來(lái)會(huì)使雞在野外淋雨而死，成群的被暴雨澆灌而死，我親眼見(jiàn)過(guò)的事。平時(shí)要注意野獸傷雞，特別是蛇和黃鼠狼、老鷹等。開(kāi)始放養(yǎng)的幾天，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素B等。以防應(yīng)激過(guò)度，補(bǔ)喂的飼料可用配合料加玉米或小麥等，早晚喂少量全價(jià)飼料或補(bǔ)充谷物，中午不喂料，讓其自由覓食；平時(shí)也可培育昆蟲(chóng)如蛆，蠶蛹等來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，盡量不用非營(yíng)養(yǎng)性的添加劑類喂雞，如色素、防霉劑等。出售前14天不得使用抗生素和驅(qū)蟲(chóng)藥。當(dāng)雞養(yǎng)到3個(gè)月時(shí)可將部分公雞賣掉，以后它們的生長(zhǎng)慢，耗料大，好斗性強(qiáng)易打傷雞。當(dāng)雞在100天時(shí)可將不符合品種要求的母雞淘汰賣掉，留下好的母雞繼續(xù)飼養(yǎng)便于成為種雞，抓雞時(shí)一般最好在晚上，當(dāng)雞在舍內(nèi)關(guān)上燈，用手電簡(jiǎn)用網(wǎng)袋套雞，以免驚嚇其它的雞。當(dāng)種雞出現(xiàn)明顯冠紅毛亮，表明性成熟了，要在舍內(nèi)建造雞窩供其產(chǎn)蛋，雞窩可用竹框，或木制的方框，中間放些稻草等鋪料，大小以兩只雞的位置就行了，先要放一兩枚蛋引窩，當(dāng)產(chǎn)蛋時(shí)要有足夠的窩，否則會(huì)有的雞因擠不上窩會(huì)到外面產(chǎn)野蛋。產(chǎn)在野外的蛋要即時(shí)找回，產(chǎn)蛋一般在上午最多。同時(shí)飼料中要加入多維，提高蛋白質(zhì)，鈣磷等礦物質(zhì)。當(dāng)天的雞蛋一定要及時(shí)收拾起來(lái)，選擇45-55克/枚的蛋作為種蛋，放在蔭涼處，三天內(nèi)必須入孵，其余蛋作為商品蛋賣掉。當(dāng)雞產(chǎn)蛋到高峰后期可由選擇性的淘汰一些不產(chǎn)蛋的雞，平每只可盈利15-20元。