1. 17年的普洱茶還能喝嗎
關(guān)鍵要看什么茶,有的能喝,有的不能喝。不同的茶葉存儲(chǔ)和保質(zhì)期都不一樣。普洱茶、白茶、黑茶類如茯磚、安化黑茶、六堡茶越陳越好,放幾年十幾年口感最佳。
烏龍茶如大紅袍、鳳凰單樅、奇楠等,以及紅茶類保存好三四年沒問題,但如果是綠茶、黃茶,17年放到現(xiàn)在,氧化、木質(zhì)化都會(huì)對(duì)口感帶來巨大的影響,還是不喝為好。
2. 2018年的普洱茶還能喝嗎
只要不是因?yàn)楸4娌划?dāng)變質(zhì),可以喝,而且剛好是比較香的時(shí)間段。
普洱茶通過生產(chǎn)、發(fā)酵等一系列的生產(chǎn)過程是需要一定時(shí)間的,一般在10年的保質(zhì)期內(nèi),普洱茶‘越陳越香’這個(gè)概念是適用的,但超過了這個(gè)保質(zhì)期,這個(gè)說法就不適用了。
一般的茶,還是新鮮的比較好。普洱發(fā)酵過程很復(fù)雜,存放時(shí)間也各有不同。以北京、杭州、云南三地為例,由于季節(jié)、天氣、溫度不同,很難準(zhǔn)確估計(jì)到底能放多久。如果儲(chǔ)存條件非常好,普洱茶甚至可以保存三四十年,但口感和保健成分都會(huì)打折扣。
3. 17年的普洱茶還能喝嗎為什么
能,去年小青柑剛出來的時(shí)候,我們其實(shí)喝了不少,大概30多個(gè)批次的小青柑,包括純生曬,半生曬,還有全烘干的都有,但是口感都始終覺得偏淡。
最后選定的2017小青柑算是在當(dāng)時(shí)屬于融合相對(duì)完整的,但是當(dāng)時(shí)喝起來口感還是有點(diǎn)偏淡。我們當(dāng)時(shí)也不知道原因,但是到了后面,陸續(xù)去觀察,直至今天,再喝起來,跟去年的相比,簡(jiǎn)直就是兩個(gè)茶。2017年的小青柑現(xiàn)在喝特別好喝,比去年同期喝的時(shí)候,濃郁多了。同時(shí)果香,柑香,還有熟茶的滋味剛好合適,在時(shí)間的融合下,終于等到了黃金比例。就像一個(gè)嫩嫩的果實(shí),去年略顯單薄,但是通過時(shí)間的轉(zhuǎn)化,已經(jīng)非常適合入口了。湯色濃郁,口感飽滿,果香,柑香還有茶香異常的和諧。
4. 18年的普洱還能喝嗎
不算是好的。18一兩的普洱茶有以下幾個(gè)品質(zhì):
一是臺(tái)地春茶,二是樹齡在40至80年之間的小樹茶,三有可能是大樹秋茶,拋開知名山頭普洱茶和臺(tái)地茶不說,即便不出名的小山頭茶,18一兩的價(jià)格也只能買到小樹茶,大樹茶是買不到的,大樹茶的市場(chǎng)收購價(jià)一般在400元以上一斤。
5. 2018年的普洱茶能喝嗎
如果品質(zhì)好而且保存的好的話,應(yīng)該是很好喝的。
普洱茶有這樣的一個(gè)特點(diǎn),也就是“越陳越香,越老越好。”甚至還有著“能喝的古董”之稱。當(dāng)然,這也有個(gè)前提條件,就是在存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)臈l件下,普洱茶是可以保存很多年。普洱茶放久了還能喝嗎?相信很多人都不是很清楚,在保存的當(dāng),不變味,不發(fā)霉的情況下當(dāng)然是可以喝的。
茶葉雖然是屬于食品,但與常規(guī)食品有所區(qū)別,因?yàn)椴枞~的保質(zhì)期比較長(zhǎng),只要存茶環(huán)境好,存茶方式正確,那么茶葉就能延長(zhǎng)些保質(zhì)期。
6. 七年的普洱還能喝嗎
茶葉過期了沒開封不能喝,茶葉屬于食品,有保質(zhì)期限,過期后茶葉的內(nèi)含物質(zhì)如茶多酚、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等已經(jīng)流失,飲用口感極差,且茶葉一旦過期,易滋生細(xì)菌,發(fā)生霉變,飲用會(huì)引發(fā)不安全因素,因此茶葉過期了即使沒開封也不能喝。
茶葉過期了沒開封還能喝嗎
各類茶葉的保存期限:
1.綠茶
綠茶講究“鮮”字,所以,新茶出來放置半個(gè)月或一個(gè)月之后就可以喝了。綠茶,不發(fā)酵,保存的要求更高,稍保存不當(dāng)就會(huì)變黃,變黃后香氣和口感就大打折扣了。
綠茶的保質(zhì)期最短,因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。一般來說,常溫下保質(zhì)期在1年左右,如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始出現(xiàn)枯黃,又有些變味了。
如放置冰箱冷凍或冷藏保存的話,保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。
2.黃茶
黃茶,制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序,是最低調(diào)最沒有存在感的茶,現(xiàn)今市面上比較少見賣黃茶。
黃茶和綠茶的品飲時(shí)間差不多,當(dāng)年喝才更能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點(diǎn)。
其保質(zhì)期并沒有因?yàn)閻烖S而有什么大的長(zhǎng)進(jìn)。1年左右,也就差不多了。
茶葉過期了沒開封還能喝嗎
3.白茶
白茶是輕微發(fā)酵茶,制作工序簡(jiǎn)單,保持了茶葉最原始的滋味,素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱。
白茶當(dāng)年喝,偏涼性,而且藥性不明顯,所以,最好是放到一定年份再喝,性質(zhì)轉(zhuǎn)溫,口感醇厚,藥性也更明顯。
儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升,當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下,保存不當(dāng)?shù)脑挘俸玫牟枰渤稍?/p>
7. 2017年的普洱茶還能喝嗎
首先說明可以喝。但具體要分茶葉的品種。
1綠茶,2017年的綠茶可以喝,但是茶葉的湯色,味道,營養(yǎng)基本上已經(jīng)損失完了。這樣的茶葉可以喝,但絕對(duì)不好喝。
2烏龍茶。2017年的烏龍茶和綠茶的情況差不多。
3紅茶。2017年的紅茶可以喝,紅茶是發(fā)酵茶,這種存放了幾年的茶湯色和味道不會(huì)有什么改變,但是營養(yǎng)成分和有機(jī)質(zhì)會(huì)損失。
4黑茶,2017年的黑茶存放這么幾年它的性狀還沒改變太多,這個(gè)時(shí)候喝還遠(yuǎn)沒有達(dá)到最佳飲用年份。所以黑茶能喝,但比較苦澀。
5普洱茶。都說普洱茶是可以喝的文物,這種幾年的普洱也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到它轉(zhuǎn)化的最佳狀態(tài),一般十年左右的普洱茶才轉(zhuǎn)化的勉強(qiáng)到位,最佳的狀態(tài)起碼得存放20年左右。所以普洱也能喝。