端茶水跟續(xù)茶水的區(qū)別?
喝茶續(xù)茶是有講究的。有的家庭把茶葉放在水杯里,邊喝邊續(xù),不能等喝完了、剩茶葉了再續(xù)::-:-這樣喝的茶水是兩個(gè)極端,前面茶濃,后面茶淡。有的家講究,用茶壺沏茶,用小碗裝茶水,一般一飲而盡。我也不是十分懂,僅供參考。
免費(fèi)茶水?免費(fèi)茶水?
在香港有些茶餐廳,入座后會(huì)提供一杯免費(fèi)的水或薄茶,但絕大多數(shù)餐廳會(huì)收“茶位費(fèi)”,茶位費(fèi)是按位計(jì)的,即一人就餐一壺茶按一人計(jì),3人同圍就餐也是一壺茶,但按3人計(jì)。
茶水的密度?
(1)茶葉懸浮在水中,密度與水的密度相同為1.0×103kg/m3;
(2)桌面受到的壓強(qiáng):p=FS=GS=5N20×10?4m2=2.5×103Pa;
(3)茶水對(duì)杯底的壓強(qiáng):p′=ρgh=1.0×103kg/m3×10N/kg×0.12m=1.2×103Pa.故答案為:1.0×1.
茶水的詩(shī)詞?
花落煎茶水,松生醒酒風(fēng)?!秾ど挥觥?/p>
茶水本來無一說,揚(yáng)眉早是自瞞心。——《頌古九十八首其一 》
茶水的雅稱?
1::茶水的雅稱叫:品茶、品茗、飲甘露、佳茗、沏香茗等,
2:茶在古代有很多異名、別稱,如荼、槚、荈、茗、皋蘆、不夜侯等,直到如今,茗和茶還通用,喝茶是一個(gè)動(dòng)作,是簡(jiǎn)單化的日常生活,而品茗、品茶則更為常用,從而形成一個(gè)過程、一件雅事。
3:古人對(duì)喝茶的雅稱為不夜候,余甘氏,清風(fēng)使,忘憂君,苦口師,水厄,酪奴,滌煩子,茗這些都是被歷史記載,古人用來形容喝茶。其中不夜候的意思是喝了茶水后,讓人消除睡意,便稱為不夜候,以表彰茶葉的功效。古人謂茶能消除煩惱,古稱“茶為滌煩子,酒為忘憂君”
茶水的作者?
唐代陸羽寫的茶經(jīng)是世界上第1部關(guān)于茶的專著,茶經(jīng)是中國(guó)乃至世界現(xiàn)在最早最完整最全面介紹茶的第1部專著,被譽(yù)為茶葉百科全書。唐代陸羽所著此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史源流現(xiàn)狀,生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝,茶道原理的綜合性論者,是劃時(shí)代的茶學(xué)專著。
茶水的顏色?
茶以顏色(或制作工藝)來分類,可分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
1.綠茶,又稱不發(fā)酵茶。(發(fā)酵度為零),它的制作工藝非常簡(jiǎn)單,只經(jīng)殺青、揉捻、干燥三道典型工藝制作。綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”,其中較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少。
2.黃茶,為徽發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20%),具有“黃葉黃湯”的特點(diǎn),這種黃色是由于干燥時(shí)間不足致使葉片邊緣發(fā)黃造成的。
3.白茶,輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20-30%),白茶具有毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
4.青茶,又叫烏龍茶,是半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30-60%)。烏龍茶和綠茶最大的差別在于有沒有經(jīng)過“發(fā)酵”這個(gè)過程。茶葉中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合,致使茶的顏色變深,茶的澀味減少。
5.紅茶,屬于全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%),是以茶樹的一芽二三葉為原料精制而成,因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。
6.黑茶,為后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%),在加工過程中色澤逐漸由綠變黑因而得名。原料一般是比較粗老的毛茶,經(jīng)殺青、揉捻、堆積做色、干燥的制作工藝流程而成。黑茶以普洱茶為典型代表,一般認(rèn)為普洱茶養(yǎng)胃,解油膩,所以在飯后喝一點(diǎn)普洱茶很有好處。
茶水的溶質(zhì)?
茶水的溶質(zhì)不是茶葉,而是茶葉中的物質(zhì),茶葉溶于水中的物質(zhì)主要會(huì)有茶單寧,茶氨酸,咖啡因。
茶多酚是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。它含量高、分布廣、變化大,對(duì)茶葉品質(zhì)的影響最顯著。茶多酚包括兒茶素類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等,其中以兒茶素類化合物含量最高、最為重要。生物堿在古希臘時(shí)就被認(rèn)為是能治療疾病的物質(zhì),是最古老的藥物之一。茶葉中主要含有咖啡堿、可可堿、茶葉堿這三種生物堿,均具有興奮中樞神經(jīng)的功效。其中以咖啡堿的含量最高,一般為干重的2%-4%,是茶葉的特征性化學(xué)物質(zhì)之一。
茶水的成語?
茶飯無心,茶余飯飽,茶余飯后,茶余酒后,粗茶淡飯,三茶六禮,不茶不飯,家常茶飯
茶水的寓意?
茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用主要有五個(gè)方面:
一是茶文化以德為中心,重視人的群體價(jià)值,倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn),反對(duì)見利忘義和唯利是圖。主張義重于利,注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系,提倡對(duì)人尊敬,重視修生養(yǎng)德,有利于人的心態(tài)平衡,解決現(xiàn)代人的精神困惑,提高人的文化素質(zhì);
二是茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系,以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化,可以使精神和身心放松一番,以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn),香港茶樓的這個(gè)作用十分顯著;
三是有利于社區(qū)文明建設(shè) 。經(jīng)濟(jì)上去了,但文化不能落后,社會(huì)風(fēng)氣不能污濁,道德不能淪喪 和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明,茶文化是有改變社會(huì)不正當(dāng) 消費(fèi)活動(dòng)、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的作用;
四是對(duì)提高人們生活質(zhì)量,豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識(shí)性、趣味性和康樂性,品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn),觀看茶俗茶藝 ,都給人一種美的享受;
五是促進(jìn)開放,推進(jìn)國(guó)際文化交流。上海市閘北區(qū)連續(xù)四屆舉辦 國(guó)際茶文化節(jié),擴(kuò)大了閘北區(qū)對(duì)內(nèi)對(duì)外的知名度,閘北區(qū)四套班子一 致決定茶文化節(jié)要一直辦下去,并投資在閘北公園興建茶文化景點(diǎn), 以期建成茶文化大觀園。