生普放時(shí)間長(zhǎng)了味道會(huì)變的有點(diǎn)甜嗎？
普洱茶（生茶）在合適的環(huán)境里，隨著存放時(shí)間的加長(zhǎng)，苦化甘，澀化醇。
生普的存放時(shí)間判別，很難用幾句話說(shuō)明，普洱茶的魅力也就在于不斷的變化，隨著時(shí)間、環(huán)境、溫濕度等等因素變化而發(fā)生轉(zhuǎn)變，真是變化萬(wàn)千！魅力無(wú)窮！
你可以使用一個(gè)簡(jiǎn)單的辨別方法，基本可以分出正常存放的生茶年份。
我用三個(gè)字來(lái)慨括：苦、澀、酸
3年內(nèi)：苦味占優(yōu)（新茶）；3-5年內(nèi)：澀味占優(yōu)（有轉(zhuǎn)化）；5-8年內(nèi)：有酸味品出，（繼續(xù)轉(zhuǎn)化中），也就是所謂的梅香；8年以上可以慢慢品飲甘醇味啦！
我所說(shuō)占優(yōu)是指茶湯內(nèi)包含各滋味的相對(duì)程度。
可以慢慢體會(huì)哦！
我存了近20年的普洱生茶，現(xiàn)在來(lái)喝怎么無(wú)滋無(wú)味呀？不是說(shuō)能越陳越香嗎？
普洱茶有越陳越香的特性，但這是基于原料好，普洱茶品質(zhì)好的前提下，如果一款品質(zhì)不好，原料不好， 即使存?zhèn)€二三十年也沒(méi)有用。越陳越香是針對(duì)那些品質(zhì)好，內(nèi)含物質(zhì)豐富的普洱茶才會(huì)有的特性。
其次存了近20年，品質(zhì)好的普洱茶不可能無(wú)味，喝著無(wú)味，只能說(shuō)你這個(gè)普洱茶本身的品質(zhì)不佳。
這里是在你存儲(chǔ)環(huán)境合適的情況下，如果存儲(chǔ)環(huán)境不當(dāng)，也會(huì)影響普洱茶的口感。
普洱茶作為一種飲品，都是有一個(gè)最佳的品飲點(diǎn)和食用點(diǎn)的。通過(guò)一段時(shí)間的保存，內(nèi)部物質(zhì)會(huì)進(jìn)一步發(fā)生分解和轉(zhuǎn)化，在那個(gè)最佳的時(shí)間點(diǎn)去享用，才能得到最佳的體驗(yàn)。也就是說(shuō)，在最佳點(diǎn)之前或過(guò)了那個(gè)點(diǎn)，產(chǎn)品的品質(zhì)都不是最佳狀態(tài)。
普洱生茶，存放環(huán)境良好的話，一般5-10年品質(zhì)可以達(dá)到最佳；而普洱熟茶，一般3-5年就能達(dá)到應(yīng)有的品質(zhì)。南北方氣溫、氣候不同，南方比較潮濕溫暖，在保持通風(fēng)干燥的環(huán)境下，時(shí)間可能還會(huì)更短一些。
普洱茶，雖然能夠越陳越香，但究竟陳放多長(zhǎng)時(shí)間后綜合品質(zhì)才最好，這就是需要我們思考的問(wèn)題。