我也不是很懂 - - 差了點(diǎn)資料，希望對你有幫助 丁家寨、落水洞、大漆樹、刮風(fēng)樹、鄭家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦o、蠻枝、易武茶小喬、黃金葉、易武小喬秋茶易武茶口感評述：
丁家寨：口感評述：條索勻整，粗壯，茶面油潤，顯毫，沖泡后香氣高揚(yáng)，純正，易武山韻味非常明顯，入口醇和柔滑，入口生津，回甘快速，易武山丁家寨的山頭韻還算明顯，湯色蜜黃透亮，基本無水汽味道，口腔留存度不錯(cuò)，甜蜜感保留時(shí)間較長，葉底尚算肥壯，但距離第一波春茶還是有一些差距，完整度，厚度都略遜，但整體香氣口感都是很完整的，后期轉(zhuǎn)化很值得期待！
落水洞：口感評述：湯色黃亮通透，花蜜香純正，易武山特征明顯，入口醇和，略帶微量的苦澀感，回甘快速而持久，生津明顯，層次感稍欠，杯底香，留存度都還不錯(cuò)，但任然無法和春茶第一撥相比較，葉底肥壯，大條，稍弱于頭春，整體還是比較豐滿的感受，后續(xù)變化值得期待！
大漆樹：口感評述：湯色黃亮透明，香氣純正，揚(yáng)，入口豐滿，糯甜，喉韻明顯，回甘快，生津，留存度不錯(cuò)，葉底相對比較肥壯，耐泡度很好，尾水很甘甜，整體韻味很正，就是同樣的：葉底沒有頭春那么厚重完整，但品質(zhì)還是很地道的。
刮風(fēng)寨：口感評述：湯色黃亮，通透，香氣高揚(yáng)，刮風(fēng)寨產(chǎn)地特征比較明顯，“瑤味”感受清晰，入口飽滿，豐富，層次感明顯，濃強(qiáng)度在幾個(gè)易武山頭里算是比較豐厚的，回甘快，生津，留存度持久，杯底香持久，整體還是可以保持頭春7成的特點(diǎn)和品質(zhì)，葉底茶桿還算肉質(zhì)，但不像頭春那樣粗壯，葉片厚度不錯(cuò)，尚算完整，整體還算是很地道的。
鄭家梁子：口感評述：湯色蜜黃通透，香氣高揚(yáng)，入口茶氣十足，滋味鮮爽，回甘快，生津，留存度，濃強(qiáng)度在已喝過的5個(gè)茶青當(dāng)中算是比較靠前的，不輸給刮風(fēng)寨，鄭家梁子入口的厚實(shí)度還稍高于刮風(fēng)寨一些，茶湯層次感豐富，耐泡度很好，尾水一樣是清爽甘甜，易武山產(chǎn)地特征非常純正，整體一樣是比頭春稍弱一些，葉底肥壯程度也稍遜，后期變化值得期待。
一扇磨：口感評述：湯色黃亮透明，花蜜香高揚(yáng)清爽，優(yōu)雅，入口輕柔，糯感十足，豐富的層次感在易武山各山頭當(dāng)中比較有個(gè)性，回甘快，生津，杯底香留存度不錯(cuò)，湯水給人感受很清冽，一點(diǎn)也不覺得會(huì)單薄，只是濃強(qiáng)度不是特別強(qiáng)烈，很柔美的感受，水甜，耐泡度也不錯(cuò)，葉底仍然是不像頭春那樣粗壯肥厚，但也都是呈現(xiàn)墨綠色，條索也不算短條，還是有不錯(cuò)的厚重感，制程上基本挑不出什么毛病來，后續(xù)變化非常值得期待！
麻黑：口感評述：湯色黃亮通透，花蜜香，入口溫和順滑，回甘，生津都很快速，易武山麻黑的特點(diǎn)還是算比較清楚地，留存度適中，鮮爽度不錯(cuò)，耐泡度也不錯(cuò)，葉底雖然沒有特別的肥壯，但基本還是比較完整的，和第一次沖泡時(shí)候沒有什么差別，矮化過的大樹茶相對是要稍弱一些，但整體制程還是很完整的，和其他套裝山頭相比基本是一個(gè)水準(zhǔn)上下，差別不是很大。
瓦o：口感評述：，第一次品飲，茶青粗壯肥大，條索勻整，色澤深墨綠色，顯毫，沖泡后香氣高揚(yáng)，醇和度非常好，喉韻深刻，滿嘴是茶，茶湯厚度豐滿渾厚，糯感十足，層次感一般，但齒頰留香的感受很持久，留存度也是一流的，杯底香濃郁，持久不散，湯水清澈透亮，葉底肥壯完整，呈現(xiàn)墨綠色，完整，豐厚是其最大的特色，個(gè)人很喜歡這個(gè)寨子的茶青，讓人喝過不忘！
高山：口感評述：條索完整，肥壯，顯毫，沖泡后杯底香濃郁，湯水豐厚，柔軟，綿綢，糯感十足，濃強(qiáng)度比較高，回甘生津持久，滿嘴是茶，喉韻深刻持久，耐泡度一流，留存度非常理想，葉底柔軟肥厚，呈現(xiàn)墨綠色，肉質(zhì)感十分明顯，條形完整，整體十分厚重，非常值得期待！
蠻枝：口感評述：蠻枝山大樹茶，條索肥壯，顯毫，干茶外形黝黑油潤，沖泡后湯水清透，入口清爽甘甜，回甘快速，喉韻持久，悠長，茶湯糯感好，獨(dú)特的山頭韻非常明顯，濃強(qiáng)度適中，苦澀感較為均衡，留存度非常不錯(cuò)，整體豐滿，葉底比較肥壯，完整，肉質(zhì)感明顯，非常值得品飲。
茶小喬：口感評述：條索和大樹茶相較，顏色偏黑黃，茶桿質(zhì)感看起來為微量纖維化狀態(tài)，色澤淺，泛黃，而古樹茶茶桿看起來為古銅色，偏墨綠色，沖泡后香氣清純，高揚(yáng)，湯色黃亮透明，入口清甜鮮爽，回甘快，生津，微量花蜜香帶些許蘭香，但留存度稍弱，口腔里的茶韻還稍顯淺薄，層次感不明顯，唯獨(dú)易武山韻味還比較明顯，葉底也算肥厚，但看不出大樹茶粗壯的茶桿，肉質(zhì)感差很多，但是在一般臺地茶易武里也算是上品了。
黃金葉：口感評述：條索粗大，黑條間雜黃葉，沖泡后香氣醇和，湯色金黃明亮，通透，入口明顯的花蜜香，醇和，糯甜，基本無刺激性，非常的柔和，易武山韻味還比較明顯，但是缺乏一種細(xì)膩感，葉底肥壯大片，勻整。始終是粗老葉，當(dāng)做日常品飲還是很不錯(cuò)的，要從當(dāng)中喝出更多的易武味道顯然是不現(xiàn)實(shí)的，拿來消食解膩很好
小喬秋茶：口感評述：條索肥壯大條，色澤黝黑，油潤有光澤，沖泡后香氣純正，無任何異味雜味，入口豐富渾厚，花蜜香明顯而高揚(yáng)，回甘迅速，生津快，滿嘴是茶的感受一樣很強(qiáng)烈，一點(diǎn)也不比大樹茶遜色，只是喉韻稍欠一些層次感和厚重感，茶湯膠質(zhì)感也不錯(cuò)，刺激性相對低，順和柔滑的感受和易武茶固有的山頭韻味在這個(gè)臺地茶上面圓滿展現(xiàn)，如果不是強(qiáng)調(diào)他是臺地茶，沖泡后肥壯的野地一定會(huì)讓不少人看錯(cuò)，誤以為是大樹茶，耐泡度也不錯(cuò)。