“魚(yú)子泡”是黃茶品質(zhì)差的表現(xiàn)。

不是。

魚(yú)子泡，一般是形容黃茶干茶外形的詞語(yǔ)。由于多數(shù)黃茶要求高火香，所以在干燥時(shí)會(huì)進(jìn)行高溫烘炒，而魚(yú)子泡一般便是指茶葉因高溫而導(dǎo)致?tīng)C斑，這個(gè)燙斑的大小如魚(yú)子大小。

黃茶是中國(guó)特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶、貴州唐朝古法黃茶，黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶。如溈山毛尖、平陽(yáng)黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。