茶葉過期了5年但沒開封也不能喝，茶葉屬于食品，需在保質期內飲用，茶葉一旦過期，茶葉內部的物質，諸如茶多酚、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質會盡數流失，無飲用價值，口感極差;另外茶葉一旦過期，茶葉易受環(huán)境影響，易滋生細菌，發(fā)生質變，飲用可能會導致身體不適。
茶葉的保質期與茶的品質、環(huán)境有關，不同茶葉的保質期不一樣。比如云南普洱茶陳化的品質更佳，保質期可以長達10-20年;但一般的茶葉還是新鮮的比較好，比如綠茶，它在常溫下可以保存一年左右。
鐵觀音茶注意事項
不能空腹飲用鐵觀音茶，因為空腹飲鐵觀音茶，會導致茶性入肺腑，會冷脾胃，這樣對于人體的健康是比較不利的。
不能喝冷掉的鐵觀音茶，溫熱的鐵觀音茶能讓人感覺到神思爽暢，耳聰目明;而冷掉的鐵觀音茶，則會讓人體出現滯寒，聚痰的副作用。
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