太平猴魁有什么特點?
太平猴魁原料的采摘標準極為嚴格,殺青、整形的工藝要求很高,所以上品猴魁的產量少而又少。
碧螺春
多毫、銀綠隱翠
成品茶的特點為:
①形狀:太平猴魁外形扁展挺直,魁偉壯實,兩葉抱一芽,勻齊,毫多不顯,蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。
②香氣:蘭花香高爽,香氣持久。
③顏色:干茶的顏色:蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮。
太平猴魁
④滋味:鮮爽醇厚,回味甘甜,獨具“猴韻”。
⑤葉底:嫩勻肥壯,成朵,嫩黃綠鮮亮。
誰給我茶葉太平猴魁的資料?
太平猴魁成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實,全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽,蘊有誘人的蘭香,味醇爽口。在明澈嫩綠的茶汁之中,似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,可體會出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,有獨特的“猴韻”。
其品質按傳統(tǒng)分法:猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶葉長出一芽三葉或四葉時開園。
“太平猴魁”的色、香、味、形獨具一格,有“刀槍云集,龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱“兩刀一槍”,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”