一、普洱茶里面有頭發(fā)嗎，還是鬃毛？
普洱熟茶經(jīng)過(guò)沃堆發(fā)酵處理的，跟其他的茶的加工方法區(qū)別很大，原料一般都是深山的喬木，在普洱茶的餅茶、茶頭、沱茶里，現(xiàn)毛、發(fā)、桿是很正常的。并不是說(shuō)這樣的茶就是差的，低質(zhì)的，低劣的。能喝到這些異物的茶大多都是老茶。
早期的普洱茶毛茶采摘制作都是粗放型的，農(nóng)戶(hù)家自己采摘加工，所以一些簡(jiǎn)單的衛(wèi)生問(wèn)題難以避免。這些異物的來(lái)源有可能是在采的過(guò)程中，也有可能是來(lái)自加工的過(guò)程中。因?yàn)樵系木壒?，一部分餅里面?huì)有鬃毛，這個(gè)跟頭發(fā)很相似，所以不是頭發(fā)。當(dāng)然偶爾有頭發(fā)也是很正常的現(xiàn)象，茶友在普洱茶的餅、沱、茶頭里也偶爾能見(jiàn)到這些異物。
當(dāng)然有些人會(huì)說(shuō)有這樣的東西很惡心，所以泡茶特別是泡普洱熟茶的時(shí)候，我們一再?gòu)?qiáng)調(diào)洗茶。一些茶友認(rèn)為，洗茶并不能去除茶葉中的農(nóng)殘，所以洗茶只是一個(gè)尋求心理安慰的過(guò)程。然而對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，特別是正宗的古樹(shù)普洱茶，一般來(lái)說(shuō)，古樹(shù)的蟲(chóng)害較少，抗病蟲(chóng)害能力也較強(qiáng)，所以殺蟲(chóng)劑的使用相對(duì)較少，農(nóng)殘也是少之甚少。而對(duì)于加工茶的過(guò)程中出現(xiàn)的異物，完全是可以通過(guò)洗茶來(lái)解決的。
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然而洗茶并不是解決茶里雜質(zhì)最根本的方法，對(duì)于茶里的雜質(zhì)，最基本的解決辦法就是從源頭杜絕。近年來(lái)，隨著普洱茶生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，這樣的問(wèn)題也會(huì)越來(lái)越少。然而縱觀整個(gè)食品安全問(wèn)題，能見(jiàn)的異物比起那些看不見(jiàn)卻威脅身體健康的東西來(lái)說(shuō)，也不算是什么事了吧！
普洱茶是經(jīng)過(guò)沃堆發(fā)酵處理的，跟其他的茶的加工方法區(qū)別很大，原料一般都是深山的喬木，加工的都是云南的那邊的采茶女，因?yàn)樵系木壒?，大部分餅里面?huì)有鬃發(fā)，這個(gè)跟頭發(fā)很相似，所以不是頭發(fā)。偶爾有頭發(fā)也是常情，云南深山里面的采茶女，自己想吧，雖然看著不爽，但是證明你買(mǎi)到正品的云南的茶餅啦~
呵呵~~~~普洱里有頭發(fā)那也是很正常的呢~~~~~現(xiàn)在普洱已經(jīng)很干凈了，原來(lái)的普洱那才臟呢，頭發(fā)是小事，還有很多是異物，現(xiàn)在廠(chǎng)家都很注重了衛(wèi)生了，一要洗一到兩遍就可以了，原來(lái)的普洱都要至少要三遍呢~~~~~~頭發(fā)也沒(méi)有什么關(guān)系的呢，我們平時(shí)的實(shí)物看不到的那才可拍，嘿嘿~~~~~~~我碰到有頭發(fā)的拿掉繼續(xù)喝！不干不凈喝了沒(méi)??！
茶里有頭發(fā)是正?，F(xiàn)象，但如何鼓勵(lì)自己喝下去是個(gè)大問(wèn)題。建議閉上眼睛喝..
二、老班章的普洱茶價(jià)格怎么樣？有沒(méi)有正宗的老班章？
正宗的老班章出來(lái)的普洱茶價(jià)格都不便宜，3200元/餅，老班章古樹(shù)純料茶。
時(shí)至今日，除了老班章茶王樹(shù)和茶皇后外，今年該村的古樹(shù)茶曬青茶毛料價(jià)格已漲至10000元一公斤。同2000年時(shí)期的老班章原料價(jià)格相比較，2018年老班章普洱茶毛茶在價(jià)格上整整上翻了1250倍。以下內(nèi)容是老班章普洱茶自2000年以來(lái)的價(jià)格走勢(shì)，供茶友們參考。具體如下：
2000年
勐海茶廠(chǎng)收購(gòu)老班章普洱茶價(jià)格為每公斤8元錢(qián)，當(dāng)時(shí)主要是嫌它的茶芽過(guò)于碩大，且色彩也不理想，所以收購(gòu)價(jià)格比外邊的茶還低。
2001年
每公斤漲到11元至12元，但勐海茶廠(chǎng)只收了一部分就停止收購(gòu)。
2002年
每公斤突然漲到80元至120元，而其他地方的古樹(shù)茶每公斤才幾十元。
2005年
每公斤干毛茶120元至180元。
2006年
每公斤180元至400元。
2007年春茶
每公斤突然飆升為800元至1500元!同期在市場(chǎng)上價(jià)格僅次于老班章茶的易武古樹(shù)茶為400-600元。
2008―2009年
雖然整個(gè)普洱茶價(jià)格低迷，但老班章茶依然保持在400―600元。
2010年
隨普洱茶市場(chǎng)回曖和干旱的影響，老班章茶又迅速升至1200元一公斤，易武古樹(shù)茶為400元一公斤。
2011年
老班章普洱茶還是一樣的火爆，價(jià)格居高，位于普洱茶新茶之首。老班章夏茶都接近900元一公斤。
2012年
老班章普洱茶（大小樹(shù)混采）價(jià)格為2000-3000元一公斤。秋茶（谷花）價(jià)格為1700元一公斤。
2013年
老班章普洱茶春茶為3500元一公斤，秋茶（谷花）價(jià)格為2800元-3000元/公斤。
2014年
老班章普洱茶春茶價(jià)格已經(jīng)漲到8000元每公斤。
2015年
老班章普洱茶價(jià)格有回落，5000-10000元每公斤不等。
2016年
老班章普洱茶價(jià)格處于一個(gè)平穩(wěn)狀態(tài)，古樹(shù)頭春茶在6000-8000元/公斤，大樹(shù)毛料在4000～6000元/公斤不等。
2017年
老班章古樹(shù)茶頭春茶4000-8000元/公斤。
2018年
老班章茶王樹(shù)附近的古樹(shù)春茶報(bào)價(jià)12000-15000元/公斤，其他片區(qū)挑選采摘預(yù)計(jì)11000-12000元/公斤，連片采摘預(yù)計(jì)9000-11000元/公斤，混產(chǎn)預(yù)計(jì)8000-12000元/公斤。
三、普洱茶是黑茶嗎，屬于黑茶嗎
黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的茶類(lèi)，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富。早在11世紀(jì)前后，即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載。黑茶是很多緊壓茶的原料，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、湘尖茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圓茶、緊茶??等等。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。黑茶的年產(chǎn)量很大，僅次于紅茶、綠茶產(chǎn)量，成為我國(guó)的第三大茶類(lèi)。黑茶以邊銷(xiāo)為主，部分內(nèi)銷(xiāo)，少量外銷(xiāo)，因此，習(xí)慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱(chēng)為邊銷(xiāo)茶。\x0d\x0a在茶葉分類(lèi)習(xí)慣上把普洱茶歸入黑茶類(lèi)。\x0d\x0a普洱茶與黑茶的區(qū)別：黑茶是以小葉種茶樹(shù)粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類(lèi)。\x0d\x0a黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。\x0d\x0a黑茶主要做成緊壓茶供邊銷(xiāo)，屬于邊銷(xiāo)茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷(xiāo)、內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)。\x0d\x0a以下材料足以說(shuō)明，普洱茶不是黑茶。\x0d\x0a普洱茶六奇\x0d\x0a產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專(zhuān)門(mén)茶類(lèi)的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。\x0d\x0a品種奇：茶樹(shù)鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹(shù)的鮮葉。\x0d\x0a原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長(zhǎng)時(shí)間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過(guò)人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。\x0d\x0a形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹(shù)筒、屏風(fēng)、大匾等等。\x0d\x0a品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)，與茶貴新、酒貴陳的特點(diǎn)背道而馳。如儲(chǔ)存保管得當(dāng)，可儲(chǔ)存一百年左右。\x0d\x0a飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。\x0d\x0a云南普洱茶的上述特點(diǎn)，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類(lèi)都不具備的特性。因此，普洱茶完全有資格，也完全應(yīng)當(dāng)成為一種獨(dú)立的茶類(lèi)，即普洱茶類(lèi)。\x0d\x0a根據(jù)《中國(guó)茶葉大詞典》對(duì)基本茶類(lèi)和再加工茶類(lèi)的定義，基本茶類(lèi)是茶鮮葉經(jīng)過(guò)不同制造過(guò)程形成的不同品質(zhì)成品茶的類(lèi)別。再加工茶類(lèi)是以基本茶類(lèi)的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類(lèi)中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品，因此，不能歸于黑茶類(lèi)。根據(jù)陳椽教授編著《茶葉通史》中對(duì)茶葉分類(lèi)的理論：“茶葉分類(lèi)應(yīng)該以制茶方法為基礎(chǔ)。從這種茶類(lèi)演變到那種茶類(lèi)，制法逐漸革新、變化，茶葉品質(zhì)也不斷變化，因而產(chǎn)生了許多品質(zhì)不同，但卻相近的茶類(lèi)。由量變到質(zhì)變，到了一定時(shí)候，就成為一種新茶類(lèi)。\x0d\x0a從茶類(lèi)發(fā)展的先后看，普洱茶最早見(jiàn)于文獻(xiàn)記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書(shū)》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世紀(jì)前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類(lèi)發(fā)展的先后來(lái)看，普洱茶也不能列入黑茶類(lèi)。
大道至簡(jiǎn)，最真實(shí)的普洱茶知識(shí)！
一、紅茶、黑茶的定義
按照傳統(tǒng)的分類(lèi)，中國(guó)茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類(lèi)。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類(lèi)較多，產(chǎn)地較廣，主要有祁門(mén)紅茶、正山小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱(chēng)為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分類(lèi)為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。
二、普洱茶是新分出的一個(gè)茶類(lèi)
普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，近年來(lái)，學(xué)界逐漸達(dá)成一種共識(shí)，把普洱茶從六大茶類(lèi)中獨(dú)立出來(lái)，自成一個(gè)茶類(lèi)。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。
因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣，所以稱(chēng)為“普洱茶”。普洱茶產(chǎn)銷(xiāo)自唐代巳經(jīng)開(kāi)始，至今已有千年歷史。明代時(shí)普洱茶生產(chǎn)、消費(fèi)己很普遍。清代中葉達(dá)到了鼎盛時(shí)期。清末，普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退。直到新中國(guó)成立后，才得以恢復(fù)發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類(lèi)之一。
三、普洱茶的5個(gè)必要條件
普洱茶必須具備以下5個(gè)條件：
1.產(chǎn)地：只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域;
2.樹(shù)種：只能是云南大葉種;
3.原料：只能是曬青毛茶;
4.工藝：必須經(jīng)過(guò)一定程度的發(fā)酵;
5.水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達(dá)到或超過(guò)38%。
四、普洱茶的分類(lèi)和形制
普洱茶可以分為傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶兩類(lèi)。傳統(tǒng)普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過(guò)緩慢的自然后發(fā)酵得到的各種產(chǎn)品的統(tǒng)稱(chēng);現(xiàn)代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。
普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質(zhì)，在選料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)條件都比較優(yōu)良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來(lái)更有一番滋味。
綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是云南大葉種曬青毛茶加工而成的后發(fā)酵茶類(lèi)。