一、河南雀舌茶葉哪個(gè)產(chǎn)地最好？
信陽(yáng)毛尖采摘，高檔茶只采單芽，中低檔茶芽葉均采。信陽(yáng)毛尖“雀舌茶”采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，通常加工500克特級(jí)“雀舌茶”大約需采4.5萬(wàn)個(gè)芽葉。要求芽葉嫩度勻整，色澤一致。不采紫芽葉、雨水葉，防止芽葉紅變。
B火候及炒制:
手工炒茶以火候取勝。經(jīng)驗(yàn)豐富的炒茶師，知道如何控制火候、時(shí)間，知道如何掌握炒制的手法與力度。炒茶能手制作出來(lái)的茶，無(wú)論外形、滋味，還是香氣，均能充分發(fā)揮出原料的優(yōu)點(diǎn)。精湛的炒制技術(shù)，造就一杯好茶：條形優(yōu)美、湯水清澈明亮、口感清醇。隨著機(jī)械化普及，手工炒茶越來(lái)越少。
C烘焙：
傳統(tǒng)手工制茶必用木炭，選用橡木炭火烘焙，是一種最原始的給茶葉提香的辦法。
二、毛尖茶葉哪里的最好？
個(gè)人覺(jué)得，喝毛尖茶，當(dāng)然是信陽(yáng)毛尖茶啦。信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南省信陽(yáng)縣。該地區(qū)山勢(shì)高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。
不過(guò)，想要買(mǎi)到原產(chǎn)地品質(zhì)好的信陽(yáng)毛尖，還是需要技巧的。有需要的話，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
還有，毛尖的減肥功效是毛尖中具有嘌呤堿、腺嘌呤等生物堿，這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類(lèi)物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類(lèi)物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。
河南信陽(yáng)的毛尖，被稱為“綠茶之王”，是中國(guó)十大名茶之一。
最好的茶葉還是信陽(yáng)毛尖，這里的茶葉是最出名的
都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，該地區(qū)年平均氣溫為16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
三、信陽(yáng)毛尖和五峰毛尖哪個(gè)好喝，它們的作用和特點(diǎn)是什么？
信陽(yáng)毛尖和五峰毛尖哪個(gè)好喝？
回答這個(gè)問(wèn)題要根據(jù)不同人群的生活習(xí)慣和地域特性來(lái)判斷，湖北人可能認(rèn)為五峰毛尖好喝，因?yàn)槲宸迕馐撬麄兊谋镜夭?、?jīng)常喝也就習(xí)慣了口味認(rèn)為好喝。
我是信陽(yáng)人經(jīng)常喝信陽(yáng)毛尖，所以我認(rèn)為信陽(yáng)毛尖好喝，并且在信陽(yáng)毛尖中，我又最?lèi)?ài)淮南茶！
信陽(yáng)毛尖特點(diǎn)：
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。
此茶具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
信陽(yáng)毛尖的口感是：優(yōu)質(zhì)品頭道苦二道甜，并且耐泡，一般沖泡3至5道尚有較濃的熟果香；信陽(yáng)毛尖滋味鮮醇，投茶量可用1：50的比例，水溫85℃，浸泡時(shí)間為3～5分鐘。
當(dāng)然，如果講究好喝，品出茶味來(lái)，也是有學(xué)問(wèn)的，叫“茶文化”，平時(shí)喝茶我喜歡先倒水后放茶。
具體方法是：開(kāi)水先到杯中，水溫降至80度左右時(shí)取茶放在水杯中，這樣可以保持茶味的時(shí)間較長(zhǎng)，如果用開(kāi)水直接沖泡，茶葉可能被燙熟，一道茶喝過(guò)就沒(méi)味不好喝了。
五峰毛尖特點(diǎn)：
五峰毛尖和同信陽(yáng)毛尖一樣同是一種未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的綠茶，五峰毛尖干茶條索緊秀，色澤嫩綠，大小勻齊均整，白毫披身，光滑富有彈性，細(xì)聞葉底，尚有淡淡余香。
五峰毛尖比信陽(yáng)毛尖上市稍早。
五峰毛尖的口感是：濃厚耐泡，湯色明亮，茶毫浮動(dòng)在茶湯之中；香氣清高，熟板栗香明顯。
兩者同樣屬于綠茶中的一種，有相同的功效和作用：
一是抗輻射。
綠茶類(lèi)的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機(jī)等電子產(chǎn)品對(duì)人體所發(fā)出的輻射傷害，這是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質(zhì)的能力；二是美白肌膚。
喝茶能減少體內(nèi)的黑色素，使我們的肌膚光鮮亮麗，毛尖茶本身就含有對(duì)美白有好處的維生素C，其還含有的類(lèi)黃酮能夠增強(qiáng)維生素C的抗氧化能力；三是清煙。
癮君子們的煙癮都是很大的，煙多了存在體內(nèi)的尼古丁就會(huì)越來(lái)越多，對(duì)人體造成傷害，多喝毛尖茶能夠減少并排除體內(nèi)的尼古丁；四是消暑解渴清熱。
夏天飲毛尖茶是最好的時(shí)刻，其茶水中含有的糖類(lèi)及氨基酸物質(zhì)能夠?qū)谇恢械耐僖浩鸬交瘜W(xué)反應(yīng)，咖啡因能夠促使毛孔張開(kāi)散出熱能量。
我的回答是：
信陽(yáng)毛尖好喝。
信陽(yáng)毛尖和五峰毛尖哪個(gè)好喝，它們的作用和特點(diǎn)是什么？信陽(yáng)毛尖、五峰毛尖作為毛峰茶葉中的精品， 五峰毛尖滋味厚重耐泡，香氣以板栗香為主，信陽(yáng)毛尖滋味濃醇悠長(zhǎng)，香氣高雅持久。 五峰毛尖的知名度較低，僅限于湖北省內(nèi)，而信陽(yáng)毛尖為中國(guó)十大名茶之一，全國(guó)知名度很高。五峰毛尖產(chǎn)于湖北省宜昌市五峰縣的高海拔，味道濃，高雅的香氣保持很久。
甘甜，好喝，口感就是很棒的，這就是茶色的好味道，就是很棒的一些味道。
兩者都是毛尖茶，干茶的外觀幾乎相似，而上等茶都扎緊均勻，薄而直，光滑，白毫外露。 兩種茶湯呈黃綠色，濃郁鮮亮； 五峰毛尖口感厚重，耐起泡，香氣主要為栗子香氣。
四、信陽(yáng)毛尖茶葉口感怎么樣 信陽(yáng)毛尖茶葉口感如何
1、信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類(lèi)，是十大名茶之一，其茶口感鮮爽細(xì)膩，甘醇清幽，回甘明顯，而對(duì)于干茶來(lái)說(shuō)，其茶具有緊秀圓直、顯白毫、色綠等特點(diǎn)，沖泡之后，嫩香顯著，鮮爽回甘，韻味持久，葉底勻整，且嫩綠鮮活。
2、信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類(lèi)。是河南省著名特產(chǎn)之一，也是中國(guó)十大名茶之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市負(fù)憂ㄔ叛羰校⑵角徘ㄔ叛糲兀┖吐奚較亍
3、信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。