毛尖茶葉優(yōu)缺點？
優(yōu)點是：毛尖具有色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲的特點，沖泡后湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜。毛尖在剛開始品飲時雖然口感有些苦澀，但勝在回甘快，口感醇厚，香氣馥郁高長，滋味鮮濃清嫩，回味甘甜。
缺點是：部分人群飲用毛尖茶的時機(jī)大家千萬不能選擇在空腹的時候喝,因為毛尖茶的寒性物質(zhì)比較多。
正宗信陽毛尖茶是什么味道？
信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸、生物堿和茶多酚，三種呈味物質(zhì)的含量不同導(dǎo)致了整體口感的差異。
信陽毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里，當(dāng)茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現(xiàn)。
等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現(xiàn)。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。
擴(kuò)展資料：
價值功能
信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。
具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用。
參考資料來源：百度百科―信陽毛尖
正宗信陽毛尖茶是什么味道？2018新的一年信陽毛尖新茶已經(jīng)批量上市了，現(xiàn)在正是我們喝2018信陽毛尖明前新茶的季節(jié)，因為新茶經(jīng)過半個月左右的存放，茶性逐漸溫和許多。對于信陽毛尖新茶上市很多人甚是激動，每年的信陽毛尖新茶上市預(yù)示著我們又能品上新茶了，信陽毛尖茶雖然很受消費者的歡迎，但是對于正宗信陽毛尖茶是什么樣的味道很多人還是不太了解。
正宗信陽毛尖茶是什么味道？市場上賣信陽毛尖茶的商家是越來越多，要想喝上真正的信陽毛尖茶還真不是一件容易的事情，有的人說信陽毛尖非常香，但是有的人就說信陽毛尖根本沒什么香味，下面我們就來看看信陽毛尖的茶味香。
正宗信陽毛尖茶是什么味道：正宗信陽毛尖茶香味很濃
首先要說明一點，正宗的信陽毛尖香味是很濃的，把信陽毛尖干茶放在鼻端，就可以很明顯的聞到一股蘭花的清香味，沖泡之后的正宗信陽毛尖香味更加持久。信陽毛尖的香氣也是信陽毛尖本身的一大特色，所以正宗信陽毛尖一定是有香氣的。
正宗信陽毛尖茶是什么味道：無茶味香都是假冒信陽毛尖
隨著信陽毛尖茶市場的不斷做大，很多商家都是掛羊頭賣狗肉是時有發(fā)生的事情，很多商家就經(jīng)常用早熟品種烏牛早來假冒正宗的信陽毛尖茶。烏牛早雖然品相比正宗的信陽毛尖好看，但是烏牛早幾乎沒有什么香氣，這點您直接聞一聞干茶就知道了，大家在選購信陽毛尖茶的時候一定要當(dāng)心上當(dāng)受騙。
正宗信陽毛尖茶是什么味道？信陽毛尖茶的香味很濃，有著蘭花之香味，會喝茶的人只要一聞便知。另外，?負(fù)癰酃僂?掛?嶁巖幌攏??宗的信陽毛尖茶的品相都不好，您在挑選購買信陽毛尖茶葉的時候，千萬莫要以品相來論英雄，簡單的聞一下香味就能基本判斷好壞了，不過你要不是內(nèi)行人最好是讓一位懂茶的朋友幫忙選購。