鮮牛舌的制作方法
大蔥扒牛舌 大蔥扒牛舌材料:
主料：牛舌500克，
輔料：大蔥150克，
調(diào)料：芡粉5克，鹽3克，黃酒10克，醬油30克，味精3克，姜汁5克，胡麻油5克，花生油50克
做法:
1.將牛舌處理干凈煮熟后用刀破開(kāi)，切成3厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬、0.6厘米厚的片。大蔥剝?nèi)ダ掀?，切?厘米長(zhǎng)的段，放入熱油鍋中炸至金黃色。
2.把炸好的蔥段鋪在鍋墊上，然后將牛舌整齊地排在上面。
3.炒鍋放火上，添入花椒油，下湯炸一下，再放入鋪好牛舌的鍋墊，下入湯600毫升、味精、紹酒、醬油、鹽、姜汁，用武火扒制，至透，合入盤(pán)中。鍋內(nèi)的余汁，稍勾流水芡，汁收濃，均勻澆在牛舌上即成。
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我想知道 乳膠氣球是怎么做的，制作流程。模具及原料去哪采購(gòu)。求專(zhuān)家解題。
橡膠氣球
天然的膠乳是白色的乳狀液體。它們通常是以油輪從生產(chǎn)國(guó)運(yùn)到美國(guó)，再用火車(chē)或貨車(chē)運(yùn)到各氣球工廠。制造氣球的原料包括硬化劑，催化劑，油脂，染色劑及水等，所有原料會(huì)在大型開(kāi)頂缸內(nèi)混和再輸送到下面之氣球生產(chǎn)線。現(xiàn)時(shí)差不多所有氣球生產(chǎn)線都采用金屬模浸入法生產(chǎn)。舉例說(shuō)，生產(chǎn)圓形氣球的模具就像一小燈泡。但在將金屬模浸入膠乳之前，必須要將金屬模先浸入由硝化鈣，水及油制成的凝固劑混合液內(nèi)，當(dāng)凝固劑乾后即可開(kāi)始生產(chǎn)氣球的工序。
工序的第二步驟是將不同形狀的金屬模浸入盛載膠乳之開(kāi)頂大缸內(nèi)。因?yàn)槭遣捎糜身斨恋字?，所以通常?huì)見(jiàn)到氣球的頂部是最厚而頸部是最薄的地方。當(dāng)浸膠乳之過(guò)程完成后，具雛形之膠乳薄膜會(huì)經(jīng)過(guò)一排旋轉(zhuǎn)式刷頭將頸部卷起成為我們一般見(jiàn)到的形狀。這過(guò)程會(huì)在膠乳薄膜未固化的情況下進(jìn)行。
現(xiàn)在，這差不多完成的氣球會(huì)連同金屬模一起以熱水沖洗去剩余的硝化鈣，其后會(huì)放入溫度達(dá)華氏200-220度之烘焙機(jī)內(nèi)令膠乳薄膜硬化20-25分鐘。硬化后，氣球會(huì)從金屬模脫下進(jìn)行印刷或包裝付運(yùn)，而金屬模會(huì)重覆使用。