碧螺春單芽和牙尖的區(qū)別？
碧螺春單芽和牙尖的沒有區(qū)別。1.單芽碧螺春，也稱獨牙或牙尖碧螺春。
2.一芽一葉碧螺春
3.兩芽一葉碧螺春
但這個單芽，一芽一葉定義下的碧螺春不是很清楚，因為大家都聽慣了特級、一級、二級等叫法，其實辨別其好壞的基礎，芽原材料是第一步。
碧螺春屬于什么茶？
碧螺春屬于綠茶類。
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后結束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品質最為上乘。通常采一芽一葉初展，芽長1.6―2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。 一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
擴展資料
碧螺春采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結束，以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。通常采芽葉初展，芽長1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需采6.8～7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。
細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優(yōu)越的環(huán)境條件，加之優(yōu)質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。
碧螺春采回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2～4小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內含物輕度氧化，有利于品質的形成。一般5~9時采，9～15時揀剔15時～晚上炒制，做到當天采摘，當天炒制，不炒隔夜茶。
參考資料來源：百度百科-碧螺春 （茶葉種類、中國十大名茶之一）
碧螺春屬于綠茶，不發(fā)酵，茶性偏寒，產地位于江蘇省蘇州市吳縣洞庭東山及西山，也稱洞庭碧螺春。碧螺春的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干、炒制、包裝，碧螺春干茶卷曲如螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥郁，口感醇厚鮮爽，回甘生津。
碧螺春以“形美、色艷、香濃、味醇”而聞名的碧螺春，其外形特點為：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味綿長，湯色嫩綠清澈，葉底芽頭細嫩柔勻。
擴展資料：
碧螺春功效：
1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
參考資料來源：百度百科―碧螺春
綠茶
碧螺春屬于綠茶，距今已有1000多年的歷史。主要產地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶，所以碧螺春又稱之為“洞庭碧螺春”。
綠茶的主要特色是綠葉、綠湯。綠茶按制造工藝分為四個類型分別是炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。著名的西湖龍井、碧螺春屬于炒青綠茶，炒青綠茶因干燥方式用炒干而得名。
擴展資料：
飲綠茶的好處
1、降壓降脂
茶葉中含有的成分能夠調節(jié)人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對其的吸收情況，達到降脂減肥功效。同時茶葉中的茶多酚和維生素成分，能夠幫助調節(jié)人體的心腦血管平衡，擴張血管，防止動脈硬化，預防高血壓等疾病。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤，利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、防齲齒的功效
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
參考資料來源：百度百科-碧螺春 （茶葉種類、中國十大名茶之一）
碧螺春屬于哪種茶