雙數(shù),我們中國(guó)人講究成雙成對(duì),數(shù)目可以酌情看看。如果只是講個(gè)意頭就一對(duì),如果是搞得隆重一點(diǎn)的話,一般數(shù)目不是按人頭算,而是意頭算,可以是6、8、10、16、36等。
一、過(guò)生日煮雞蛋的由來(lái):因?yàn)樵趶那埃u蛋是有營(yíng)養(yǎng)又便宜的食物,而且有很多好的含義,作滾運(yùn)、雞蛋是圓的,剝開(kāi)后蛋清白白嫩嫩很是干凈,蛋黃也是圓的,孩子過(guò)生日吃一個(gè)代表著這一年像雞蛋一樣無(wú)暇雞蛋中的蛋又同音,就把雞蛋寓意為祝福,雞蛋就變成了最好的祝福。所以每當(dāng)生日時(shí),家里人就會(huì)煮雞蛋吃,就這樣一直延續(xù)下了,就和過(guò)年就會(huì)吃水餃一樣傳統(tǒng)認(rèn)為,吃雞蛋有納吉迎祥消邪祛災(zāi)的功效,安排在祝福、慰問(wèn)的交往活動(dòng)贈(zèng)送雞蛋,往往令人心存感激,這已在多數(shù)地方的生活中形成心理。
二、過(guò)生日一般煮幾個(gè)雞蛋:
雙數(shù),我們中國(guó)人講究成雙成對(duì),對(duì)于數(shù)目嘛,應(yīng)該是多多益善吧。如果只是講個(gè)意頭就一對(duì)咯,我們的風(fēng)俗是如果是搞得隆重一點(diǎn)的話這雞蛋是壽星跟每個(gè)到來(lái)的親戚分享的,如果只是家人慶祝就一家人分享咯,像蛋糕一樣。當(dāng)然,也可以作為生日禮物送(紅雞蛋)。一般數(shù)目不是按人頭算,而是意頭算,我家的話,是6,16,36這樣子的。
1、原料:雞蛋8個(gè)、紅茶包2包、八角4個(gè)、香葉4片、桂皮2片。
2、雞蛋煮10分鐘撈出,將雞蛋敲至殼有裂紋。
3、鍋中放香料加入水至鍋的最高水位線。
4、湯料煮開(kāi)后加入5大勺生抽1大勺老抽加紅茶包。
5、再次煮開(kāi)下雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鐘關(guān)火燜幾個(gè)小時(shí)即可。
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