杭菊和貢菊的區(qū)別是什么？
1、產(chǎn)地不同
黃山貢菊產(chǎn)自主產(chǎn)區(qū)在黃山歙縣金竹村一帶。黃山貢菊產(chǎn)地山巒起伏，綠水長流，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，四季分明，溫暖濕潤，雨量充沛，陽光充足，年均氣溫16.4℃，屬熱帶北緣區(qū)，特別適宜貢菊生長。
杭菊原產(chǎn)地為浙江省桐鄉(xiāng)市，尤其以桐鄉(xiāng)石門鎮(zhèn)的杭白菊種植面積最大。
2、功效不同
黃山貢菊可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。
杭菊用于清肝瀉火，兼能益陰明目，故可用治肝經(jīng)風(fēng)熱，或肝火上攻所致目赤腫痛
3、味道不同
黃山貢菊花性甘苦，微寒。內(nèi)含菊苷、腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1、氨基酸，鉀、鈉鹽等成分。
杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經(jīng)過蒸曬，沖泡后茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和。
以上內(nèi)容參考：百度百科-黃山貢菊
百度百科-杭菊
1、杭菊和貢菊的區(qū)別表現(xiàn)在產(chǎn)地上：杭菊的產(chǎn)地在浙江桐鄉(xiāng)，質(zhì)菊的產(chǎn)地在安徽黃山，是黃山市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，且是中國四大名菊之一， 在古代常被獻給皇帝，故而稱為貢菊。
2、加工工藝差別：杭白菊是經(jīng)過蒸熟后曬干的，所以看起來是粘在一起的餅狀；第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好。
經(jīng)干燥加工出來后為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道．以它的稀少而頗為珍貴。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。
3、食用味道：杭菊和貢菊的區(qū)別表現(xiàn)在食用味道上，杭菊泡后會出現(xiàn)淡黃色的茶湯，用味道較為香甜，耐菊泡后會出現(xiàn)黃綠的茶湯，并朔茶湯會隨著氧化逐漸變綠，食用味道甜中帶苦。
黃山貢菊產(chǎn)品榮譽
黃山貢菊被“中國藥典”譽為“菊中之冠”、“民族瑰寶”，而名列中國四大名菊之首。黃山貢菊也稱“貢菊、七月菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊。
與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。黃山貢菊主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國家級自然保護區(qū)清涼峰之間，盛產(chǎn)于休寧縣蘭田、南塘等地，其生長在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體。
胎菊怎么晾干好，和杭白菊一樣也要蒸過再曬嗎?
杭白菊屬于菊花的一種，而且算是比較好的菊花品種，平時用來泡茶喝效果也是相當(dāng)不錯的，當(dāng)然菊花的種類也有很多，具體買什么菊花還是看自己的經(jīng)濟情況和需求來決定，有些人在選擇菊花的時候會選擇杭白菊，關(guān)于杭白菊有什么相關(guān)小知識呢？
杭白菊和胎菊的區(qū)別
杭白菊和胎菊都可以用來泡茶喝，但兩者是有區(qū)別的，那么杭白菊和胎菊的區(qū)別是什么呢？
功效不同。杭白菊對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用;有解熱作用;增強毛細(xì)血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用;有抑菌作用。胎菊具有養(yǎng)肝明目、清心補腎、健脾和胃、潤喉生津、調(diào)整血脂、春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、養(yǎng)顏美容、補血提神、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。
外形不同。盛開的杭菊中間有深色花心；未盛開的杭白菊稱作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，緊湊；胎菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白，花心很小。
杭白菊和貢菊的區(qū)別
杭白菊和貢菊的品種首先就不一樣了，但不一樣的不只是品種，那么杭白菊和貢菊的區(qū)別是什么呢？
工藝區(qū)別。杭白菊是經(jīng)過蒸熟后曬干的，所以看起來是粘在一起的餅狀；第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好，經(jīng)干燥加工出來后為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道．以它的稀少而頗為珍貴。貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。
產(chǎn)地區(qū)別：杭菊原產(chǎn)地為浙江省桐鄉(xiāng)市，尤其以桐鄉(xiāng)的杭白菊種植面積最大，生產(chǎn)加工廠也較為集中；貢菊原產(chǎn)地為安徽黃山一帶。
杭白菊可以天天喝嗎
杭白菊在菊花中屬于比較好的那一種，那么杭白菊可以天天喝的嗎？
一般情況下杭白菊不要天天喝。因為菊花其味甘苦，屬于寒性，如果經(jīng)常和會導(dǎo)致脾胃不是、內(nèi)分泌失調(diào)，最好是一周喝3-5次就行避免對身體造成損害，小一點的菊花每次放4-5朵菊花，大朵的菊花每次1-2朵菊花就行，用沸水沖泡即可。
不過如果你是熱性體質(zhì)，多喝對你有好處。如果你是寒性體質(zhì)，多喝對你不好。但是不管你是哪種體質(zhì)，都不能天天喝，長期喝傷脾胃，喝一段時間要停一下。
杭白菊和貢菊的哪個好
杭白菊和貢菊都是屬于比較好的菊花，但總有一個是更好的，那么杭白菊和貢菊哪個更好呢？
杭白菊和貢菊兩種都是清熱去火的，不過杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而貢菊是清肺火的，一般杭菊更多為入藥。
一般選擇菊花根據(jù)每個人不同的需要，可以挑選適合自己的菊花茶。對癥下藥，對于治病更有幫助。不過如果僅僅是想養(yǎng)生保健，兩種茶都適宜。杭白菊清甜；貢菊有少許甘澀，更適合糖尿病患者飲用。
貢菊也是菊花的一種，特別清新，可以用來提神，緩解疲勞狀態(tài)。貢菊花茶確實有很多的功效，長期飲用對于人體的健康是有著一定的改善作用的。首先，這一種茶可以降血壓、清涼解毒、養(yǎng)肝明目、疏風(fēng)散熱等功效，對于風(fēng)熱型的感冒也有著一定的治療作用。同時它對于腫痛、目赤、養(yǎng)護頭發(fā)、清頭目、益顏色、潤肌膚等方面有著很好的功效。
◆ 貢菊和杭白菊的區(qū)別
1、產(chǎn)地差異：
杭菊原產(chǎn)地為浙江省桐鄉(xiāng)市，尤其以桐鄉(xiāng)的杭白菊種植面積最大。貢菊原產(chǎn)地為安徽黃山一帶。杭白菊一般種植在平地上，而黃山貢菊大多生長在坡地。
2、外型區(qū)別，盛開的杭菊中間有深色花心。貢菊花朵基本都是瓣，花心很小。
3、加工工藝差別，杭白菊是經(jīng)過蒸熟之后曬干的，看起來是黏在一起的餅狀。黃山貢菊是新鮮菊花，直接烘干而成的生菊花，一朵一朵的。
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4、產(chǎn)品品種差別，杭白菊還有另外一種產(chǎn)品胎菊，尚未盛開的杭白菊花蕾，采摘后直接烘干，一般稱為胎菊。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是胎菊，蒸熟的杭白菊很少用于送禮。黃山貢菊則沒有胎菊產(chǎn)品，一般都是完整的散裝干菊花。
5、功效差異，杭白菊和貢菊都是清熱去火明目，但杭菊更注重平肝明目，主要去肝火。而貢菊清肺火，所以杭白菊更多為入藥，胎菊和貢菊更多做為日常飲品。
6、口感及味道差異，杭菊本身含糖份，聞起來很甜，泡茶也略有甜味。貢菊沖泡后則口感稍顯沖烈，通常需要加點冰糖或白糖來調(diào)味。
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◆ 貢菊是色香味形不錯的一款花茶飲品，具有良好的藥理功效，泡水飲用對身體有好處，具有品飲保健的價值。下面，我們就來了解下貢菊的泡法。
貢菊的泡法
1、取5-8朵黃山貢菊，放進放入200ml左右玻璃杯中;
2、加沸水(100度)約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，即可趁熱飲用;
3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻;
4、最好使用純凈水沖泡。
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注意事項：
1、貢菊一定要用100度左右水沖泡。
2、當(dāng)水質(zhì)呈緘性時，菊花湯色會承綠色，這是因為花里的花色素溶解到水里了。純凈水不會變綠的。
3、倒入開水后，杯子搖搖，讓花沉下去，盡量不要讓花和空氣接觸。這樣泡出來的花色純正
11月初開花時，待花瓣平展，由黃轉(zhuǎn)白而心略帶黃時，選晴天露水干后或午后分批采收，這時采的花水分少，易干燥，色澤好，品質(zhì)好。采下鮮花，切忌堆放，需及時干燥或薄攤于通風(fēng)處。加工方法因各地產(chǎn)的藥材品種而不同；陰干，適用于小面積生產(chǎn)，待花大部開放，選晴天，割下花枝，捆成小把，縣員通風(fēng)處，經(jīng)30-40d，待花干燥，后摘下，略曬；曬干，將鮮菊花薄鋪蒸籠內(nèi)，厚度不超過3朵花，待水沸后，將蒸籠置鍋上蒸3-4min，倒至?xí)窬邇?nèi)曬干，不家翻動；烘干，將鮮菊鋪于烘篩上，厚度不超過3cm，用60℃炕干。
烘干
