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如何發(fā)酵茶葉水(如何發(fā)酵茶葉水的方法)

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1. 如何發(fā)酵茶葉水的方法

發(fā)酵茶是一種茶葉制作工藝,發(fā)酵茶分為全發(fā)酵茶和半發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。不同的茶葉,茶的發(fā)酵方式不同。

2. 怎么發(fā)酵茶

可以把喝剩的茶水裝在密封的罐中,放入食醋和橘子皮,這樣做可以改變茶水的pH值,是茶水得到充分發(fā)酵腐熟,發(fā)酵后的茶葉水就是很好的花肥了。 剩茶水還可以和淘米水密封在一起發(fā)酵腐熟,使用時(shí)和清水兌成一定比例的肥水,每隔幾天給花草施加一次,對(duì)喜酸性花草的生長(zhǎng)非常有利。

把淘米水放入空壇里或大塑料瓶中,將口蓋嚴(yán),夏季10天左右,其它季節(jié)3周左右即可使用,使用前先將其攪拌一下,澆花時(shí)注意不要淋在葉面上,以免污染葉片,影響光澤。

注意事項(xiàng):

1、用發(fā)酵的淘米水澆花一定要先稀釋,一般按照淘米水和清水1:4的比例就可以了。

2、用淘米水施肥主要是薄肥多施,在日常澆水中逐漸補(bǔ)充肥料,而不是像用無(wú)機(jī)肥那樣,能迅速見(jiàn)到肥效。發(fā)酵淘米水稀釋后肥力較緩和,可以代替自來(lái)水澆花,改善土質(zhì)也不錯(cuò),但是不能完全代替全效有機(jī)肥,主要是一個(gè)補(bǔ)充作用,該施肥的時(shí)候還要施肥。

3、要注意了解花用的是多大的盆栽的,給花施肥固然重要,但是如果盆很小,土很松,根很弱,這種情況還大量施肥,就會(huì)適得其反。

4、家里的淘米水很多,不必全部都用來(lái)澆花,也許發(fā)酵的一瓶(桶)足夠用很久的。

3. 如何發(fā)酵茶葉水的方法竅門(mén)

案堿性。若把茶葉燒成灰,其灰分的無(wú)機(jī)物質(zhì)約有6%;而鉀約占50%,磷酸約15%,錳、碘、鈉、鐵、鎂、石灰、蘇打等約占35%;無(wú)機(jī)質(zhì)成分的食物可使人體保持弱堿性。

而通過(guò)飲茶,尤其是飯后的半個(gè)小時(shí)左右,可以把在吃飯時(shí)因攝入過(guò)多的魚(yú)肉類變成的酸性血液調(diào)節(jié)及恢復(fù)至弱堿性;所以茶葉是弱堿性食物。

4. 如何讓茶葉發(fā)酵

綠茶為六大茶類之一,不發(fā)酵。

綠茶具有清湯綠葉,鮮爽回甘等特征,綠茶包括眾多茶品,如西湖龍井、洞庭碧螺春、安吉白茶、蒙頂甘露、竹葉青茶、黃山毛峰等,其制作工藝為殺青、揉捻、干燥,在制作過(guò)程中未經(jīng)過(guò)發(fā)酵,因此也稱不發(fā)酵茶。

綠茶的特點(diǎn)是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類,抑制茶多酚氧化。所以綠茶具有“三綠”的特點(diǎn):干茶綠,茶湯綠,沖泡后的葉底也是綠色的。

另外,綠茶越嫩滋味也就越鮮爽,所以名優(yōu)綠茶大多采用極嫩的原料制作。對(duì)于綠茶,外形比內(nèi)質(zhì)重要得多,所以選購(gòu)綠茶的時(shí)候一定要注意看看茶葉的嫩度、整碎程度、緊實(shí)度以及色澤。

5. 怎么發(fā)酵茶葉

一般發(fā)酵茶(普洱茶)或半發(fā)酵茶(鐵觀音、烏龍等)是這樣,可祛除其中雜物,經(jīng)注入沸水倒掉,稱之為“洗茶”。以前做茶葉都是手工做的,茶葉上都有許多汗跡,還有大氣中的塵埃,鮮茶葉采回來(lái)是沒(méi)有經(jīng)過(guò)洗滌的,就進(jìn)入曬青、發(fā)酵和炒制,難免會(huì)有攜帶細(xì)菌雜質(zhì)。因此,自古以來(lái),泡茶時(shí)都把第一次沖進(jìn)去的開(kāi)水倒掉,主要有兩個(gè)原因:

1.對(duì)茶葉進(jìn)行消毒,用這些茶葉水消毒其他茶杯茶具等;

2.茶壺茶葉是冷的,用開(kāi)水沖一下,提高它們的溫度,再?zèng)_進(jìn)去開(kāi)水,泡出來(lái)的茶,更能反映出茶葉的清香和風(fēng)味,更有利于品嘗。

6. 怎么發(fā)酵茶葉水

1.用料準(zhǔn)備

檸檬若干、青蘋(píng)果若干(注意一定要是青蘋(píng)果)、紅糖適量、盛酵素的器皿。

2.做法

1.檸檬和青蘋(píng)果的比例為2:1,分別切成薄片,蘋(píng)果去核;

2. 將檸檬片與青蘋(píng)果片及紅糖分別平鋪在你所準(zhǔn)備好的器皿里,一層檸檬片,一層青蘋(píng)果片一層紅糖,依次循環(huán);

3. 坐等發(fā)酵一個(gè)月之后就可以喝啦。 

注意事項(xiàng):不需添加任何水; 器皿內(nèi)不要裝滿,以防發(fā)酵之后溢出來(lái);發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)越好,但至少一個(gè)月;喝的時(shí)候可以配蜂蜜,也可以配冰糖,味道甘甜可口。

7. 茶葉怎么發(fā)酵的

可以把喝剩的茶水裝在密封的罐中,放入食醋和橘子皮,這樣做可以改變茶水的pH值,是茶水得到充分發(fā)酵腐熟,發(fā)酵后的茶葉水就是很好的花肥了。 剩茶水還可以和淘米水密封在一起發(fā)酵腐熟,使用時(shí)和清水兌成一定比例的肥水,每隔幾天給花草施加一次,對(duì)喜酸性花草的生長(zhǎng)非常有利。

把淘米水放入空壇里或大塑料瓶中,將口蓋嚴(yán),夏季10天左右,其它季節(jié)3周左右即可使用,使用前先將其攪拌一下,澆花時(shí)注意不要淋在葉面上,以免污染葉片,影響光澤。

8. 茶葉怎么發(fā)酵

茶葉做成茶葉沫以后灑到植物根部,進(jìn)過(guò)雨淋以后發(fā)酵,是一種很好的肥料

9. 茶葉水怎么樣才算發(fā)酵

茶葉水發(fā)酵一兩天就可以,里面可以添加適量的淘米水、橘子皮,在發(fā)酵完成后過(guò)濾掉濾渣,再兌入一些清水,隔幾天澆一次花,頻率不需要太勤,頻率過(guò)快則會(huì)腐蝕花卉植物,頻率過(guò)慢則達(dá)不到施肥的目的。

茶葉水發(fā)酵完成后,水質(zhì)呈微酸性,可以用來(lái)澆花,那種剛隔夜的剩茶水,幾乎還沒(méi)有變質(zhì),不可以用來(lái)澆花,因?yàn)樗鼈儠?huì)影響植物的生長(zhǎng)。

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