首先明確一個(gè)概念，茶餐廳不是喝茶的，主要是輕食小吃。所以茶葉消耗量本身就不大，而且也不適合銷售高利潤(rùn)的高檔茶葉。
你可以蹲在茶餐廳盯一天，到底一天能消耗多少茶葉。
其次，甭管是四星級(jí)還是五星級(jí)，指著一個(gè)酒店的一個(gè)餐廳，都是很難做到盈利的。比如給酒店供應(yīng)食材，酒水，床品的供應(yīng)商，很多都擁有多家的酒店資源，這樣積累起來(lái)，供應(yīng)量就比較大，利潤(rùn)就會(huì)高。另外，帶量采購(gòu)還可以壓縮采購(gòu)成本，也能增加利潤(rùn)。
所以建議，如果你可以打入一個(gè)四星酒店，并且能實(shí)現(xiàn)銷售，那么可以多開(kāi)發(fā)一些酒店，這樣效果會(huì)很明顯。
現(xiàn)在是不是大多數(shù)茶葉都加了農(nóng)藥？為什么？
為什么要噴灑農(nóng)藥？因?yàn)椴枞~種植地區(qū)大多溫暖潮濕，但同時(shí)這種環(huán)境正好是最適宜各種昆蟲(chóng)和蟲(chóng)生真菌生存的。茶樹(shù)從嫩梢到根部，都是害蟲(chóng)的美食，如果不噴農(nóng)藥的話，農(nóng)作物的損失可以達(dá)到70%，其實(shí)這個(gè)也不是無(wú)法理解的事情，我們現(xiàn)在吃的水果，蔬菜以及其他糧食作物在種植的過(guò)程中大多都會(huì)噴灑農(nóng)藥，不用太苛求了。
有不噴灑農(nóng)藥的茶嗎？當(dāng)然，不噴灑農(nóng)藥的茶，技術(shù)上是可以種植的，但是實(shí)際上大部分人是喝不起的。這種茶葉叫做有機(jī)茶，在生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)。目前全國(guó)有機(jī)茶產(chǎn)量?jī)H占茶葉總產(chǎn)量的1%-2%，而且這些有機(jī)茶中又有多少是真的“有機(jī)”的又不好說(shuō)了。
茶葉都有農(nóng)殘嗎？其實(shí)我們現(xiàn)在喝的茶葉中，絕大部分都是有農(nóng)殘的，但是“有農(nóng)藥殘留”和“殘留量超標(biāo)”的性質(zhì)完全不同。農(nóng)藥量在限量標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的理論上都是安全的。近3年茶葉農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率分別為97.6%、99.4%和98.9%，說(shuō)明我國(guó)的茶葉質(zhì)量還是比較有保障的。茶葉檢測(cè)較2014版的28項(xiàng)，現(xiàn)在增加了20項(xiàng)，也就是現(xiàn)在的茶葉檢測(cè)國(guó)標(biāo)48項(xiàng)，對(duì)于茶葉的農(nóng)藥監(jiān)控又更加的嚴(yán)格了，大家只要購(gòu)買的時(shí)候注意，不要購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品，注意有沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證，辦理食品生產(chǎn)許可證有要求提供茶葉樣品進(jìn)行檢測(cè)的，會(huì)更有保障一些。