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什么茶葉紅薯味(什么茶葉紅薯味道好)

來源:m.departmentofideas.com???時(shí)間:2022-12-07 12:32???點(diǎn)擊:159??編輯:admin???手機(jī)版

1. 什么茶葉紅薯味道好

番薯味,地瓜味”,確實(shí),可能在以往,薯香是當(dāng)作為英紅九號(hào)的一個(gè)特點(diǎn)在宣傳,在不經(jīng)意間已經(jīng)超過了小種,同等紅茶吧。

2. 什么茶薯香味

滇紅茶有蜜香味,而不是薯香味。

3. 什么茶是紅薯味

      紅茶屬于全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝精制而成。

      其發(fā)酵的過程中,揉捻好的紅茶茶胚裝在籃子里,在稍加壓緊后,蓋上浸過溫水的發(fā)酵布,以增加發(fā)酵葉的溫度和濕度來促進(jìn)酵素的活動(dòng),使綠色的葉脈逐漸呈紅褐色,讓茶葉中的多酚類物質(zhì)在酶促進(jìn)作用下發(fā)生氧化反應(yīng),故而容易產(chǎn)生類似“紅薯”的味道。

     正宗的滇紅茶就是地瓜味的,即煮紅薯的味道,口味香甜,并不難喝;好一點(diǎn)的滇紅茶,比如說樹齡過百年的,還會(huì)有焦糖味,野生茶有花果香,都很不錯(cuò)。     

      而傳統(tǒng)的坦洋工夫紅茶,最大的特點(diǎn)就是開湯后有明顯的“地瓜味”、“烤紅薯味”,一樣為人們喜歡,并非變質(zhì)表現(xiàn)。

4. 有烤紅薯味的茶葉是什么茶

薯香,只不過是因?yàn)橛行┘t茶給人的嗅覺、味覺感受很接近烤紅薯,于是被人形象地稱為“紅薯香”其實(shí)也是“蜜蜂香”。

一般滇紅都會(huì)帶有蜜糖香,只是根據(jù)工藝的調(diào)整,有的重一點(diǎn),有的輕一點(diǎn)的區(qū)別?!凹t薯香”來源于紅茶的烘焙過程中,過高的溫度使茶葉中部分可溶性糖發(fā)生焦糖化作用和羰氨反應(yīng),氨基酸破壞。紅茶的甜香隨之而升高,從而出現(xiàn)了焦糖香或類似烤紅薯的味道。

5. 什么茶葉紅薯味道好喝

1、 泡出紅薯味茶是福安茶,如果有紅薯味,雖然號(hào)稱是正山小種、金駿眉,其實(shí)就是坦洋工夫,因?yàn)閭鹘y(tǒng)坦洋工夫特點(diǎn)就是開湯后有明顯地瓜味、烤紅薯味;

2、 正宗坦洋工夫,傳統(tǒng)制法,那種紅薯味真是非常濃烈,水一沖下去,烤紅薯香就會(huì)彌漫出來,香但香的有點(diǎn)發(fā)膩,為了照顧大眾口味,福安坦洋工夫后來才改良口味,增加了什么蜜香、果香、但最傳統(tǒng)就是烤紅薯香。

6. 什么茶葉有紅薯味

焦香味的茶葉大致有以下幾種:

第一是云南布朗族糊米香茶,采用糯米、掃把葉、紅糖和曬青毛茶加水拌炒而成。

第二是經(jīng)過高溫炒制的黑烏龍茶。

第三是大紅袍茶。

第四是福建安溪鐵觀音茶。

第五是金駿眉。

第六是正山小種。

第七是湖南安化黑茶。

第八是云南佤族烤茶。

第九是廣西壯族煎茶。

7. 紅薯味紅茶

大紅袍的外形口感特點(diǎn):條形壯結(jié)、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。

紅薯好吃,還可以預(yù)防疾病預(yù)防控制肥胖,減肥餐。

8. 茶葉和紅薯

因?yàn)榧t薯里含淀粉,這是淀粉的褐變,一方面紅薯含有氧化酶,遇氧要變色;另一方面,淀粉遇鐵要變黑,所以會(huì)呈現(xiàn)綠色。不過這種變色不影響食用的。

如果不想變色,建議不要用鐵鍋煮。且煮的時(shí)候不要開著鍋蓋煮,或煮的途中老是開蓋加水啥的,盡量封閉,以免遇氧變色。同理,煮好的紅薯水及時(shí)喝掉,不要露天放太久。

煮紅薯剩下的水,可以充分利用它達(dá)到減肥的目的。日本國家農(nóng)業(yè)和食品研究所的研究人員認(rèn)為,煮紅薯的水之所以能夠起到減肥作用,是其中殘留的某些蛋白酶可以有效抑制食欲。

9. 什么紅茶有紅薯味

正山小種以桂圓的味道,熟地瓜的香味和松煙的味道為佳!

1、正山小種的味道口感是桂圓味道的,松煙味道,有熟地瓜的香味,飲用有淡淡酸味,接著有桂圓湯味道,含在嘴里有果香味道,帶回甘味,還有紅茶冰糖有甜味。

2、正宗的味道比較純正,沒有臘肉味,酸梅的味道,有臘肉味道是由于制作的火候大了,熏干的工藝沒有做好退火處理,會(huì)有臘肉的味道,酸梅味道是陳茶,保存不適當(dāng)會(huì)潮濕。

3、正宗的正山小種如果有松煙味道,是不適合飲用,要存放兩年再飲用,在干燥低溫下保存。

4、正山小種獨(dú)特的味道是有松香味道和桂圓的香甜味道,如果泡了三次,沒有桂圓湯滋味,這不是純正的正山小種。

品質(zhì)好的正山小種的鑒別:

一、品滋味,

滋味要求是純、醇、順、鮮松煙香,茶味醇厚,桂圓干香味回甘時(shí)間長,淡、薄、粗、雜滋味是品質(zhì)差的。

二、看葉底,

葉底張嫩度柔軟,肥厚、整齊、發(fā)醉均勻,是古銅色是高檔茶,有死紅、花青、暗張、粗老的品質(zhì)較差。

三、觀湯色,

湯色是金黃色,有金圈品質(zhì)好,湯色淺、暗、濁品質(zhì)差。

四、聞聞香氣,

嘗滋味時(shí),要區(qū)別松油煙味和木柴煙味,前者油煙香純醉軟,是不嗆人,不割舌、不割喉,回味久長,木柴煙味刺激,感覺麻口感覺,咽下辛辣或割喉感覺。

10. 有紅薯干味道的茶葉

“曼糯”生茶有薯香,評(píng)測(cè)報(bào)告如下:

  潤茶一道,水甫入,茶香沖天而起,高揚(yáng)高亢。

  適時(shí)出湯,聞茶底略有青味,草木香,清甜香,掛杯蜜甜,一點(diǎn)點(diǎn)脂粉香氣。

  深聞茶湯,花香,甜香,還有點(diǎn)點(diǎn)薯香。是的,我確認(rèn)。

  濕醒三分鐘,開湯品飲。

  一湯5秒,香氣高揚(yáng)持久,與其他布朗茶不同,這款茶的香氣給人一種粉嫩感,熨帖的很啊!

  出湯后,蓋子留溫存的脂粉香氣,我想你猜到了,三分像“易武”。但它不是易武,它是地道的“曼糯”,勐海的北大門,便由它駐守。

  茶湯通透,茶質(zhì)干凈,短小的茶毫在湯中飛舞,毫量一般般。

  入口幾乎無澀,薄薄薄薄的植物鮮苦一閃而逝,化盡后口腔很快出現(xiàn)甜感。

  湯感略薄,但淳和平正,舌感潤,喉部感覺更是溫存體貼,相當(dāng)?shù)氖娣?/p>

  這感覺就像半勺溫水澆在一勺白砂糖上,一點(diǎn)點(diǎn)的化,一點(diǎn)點(diǎn)的感,那鮮那甜那潤,幾秒后紛至沓來,抓心抓魂,一泡驚艷。

  二湯5秒,香氣高足,掛杯悠潤持久。

  輕靈的花香帶著一點(diǎn)脂粉氣,更加生動(dòng)妖嬈。茶湯厚了一些,稠潤感上升,傾倒時(shí)如綢如蜜,如影如練。

  入口,一丟丟的苦,無澀,秒化。春茶的鮮香,鮮醇,鮮嫩,鮮甜迅速攻占味蕾,山野氣韻盡顯。

  湯中含香,不算濃醇,但鮮靈水靈。落喉之后,淺淺回甘,兩頰一點(diǎn)點(diǎn)收斂感,很快消退。

  口腔里韻感極佳,說它淡,留存卻久;說它薄,卻一直鮮活。這韻感生動(dòng),持久,開闊,真的很棒。

  三湯10秒,香氣純雅粉嫩,高亢有力。

  湯色略深,杏黃配上白瓷小杯甚是穩(wěn)妥,暖玉一般,溫潤可人。

  湊近聞,花蜜香,一點(diǎn)脂粉氣混合薯香,輕輕裊裊,溫柔純正。

  這是不一樣的布朗,這種純、雅、高、嬈的香氣在別的布朗茶上從未體會(huì)到,太誘人了。

  入口,薄薄的微苦,劃舌而過,未至喉便消逝,茶湯稠滑甘美,柔潤鮮純。

  厚度略上升,但不算壓舌,悄無聲息中,植物的甜感由舌根蔓延至整個(gè)口腔,鮮潤至極。

  這甜不是果甜,不是蜜甜,不是蔗甜,也不是糖甜,就是飽含野韻與芬芳的植物的甜,別致生機(jī),自成一脈。

  回甘稍滯后,綿柔輕巧而來,非威猛,非強(qiáng)霸,但持續(xù)律動(dòng),深入有力。

  約半分鐘后,口腔的韻感與喉部無縫對(duì)接,渾然一體。

  真正的深幽,真正的沉長,真正的綿柔悠遠(yuǎn),真正的生生不息。

  都說“真水無香”,古樹料的內(nèi)勁和暗力,高級(jí)的體驗(yàn)與口感,今日終于領(lǐng)教了。

  四湯15秒,茶香不減,銳利灑脫。杯底香減弱,清朗清甜。

  將公杯清空,碎渣雜質(zhì)灰塵極少極少,干凈純正。

  湯中茶毫明顯變少,對(duì)著陽光細(xì)觀,依稀可見。

  湯色飄逸唯美,秀色可餐也可飲,一杯又一杯,酣暢淋漓,盡情揮灑。

  茶湯溫潤稠滑,厚度尚可。入口微微有澀,苦如蟬翼,都化的干凈利落。

  口中茶香湯香彌漫,甜韻持續(xù)發(fā)力,層次分明,滋味雋永。

  喉韻沉長綿遠(yuǎn),更加深入。

  從舌尖一直到喉部以下,韻感無死角覆蓋,甘潤甘美,柔中透微剛,兩極而立,氣度磅礴。

  生津徐徐而來,其實(shí)從二湯起生津就可感,只是前文沒有描述。

  津液淙淙,與口中韻感充分交融,似有跡也無跡,真是耐人尋味。

  四湯結(jié)束,聞了一下碗中茶葉,此時(shí)已微涼,植物的清香甜香,仔細(xì)體會(huì),還有一股淡淡的甜瓜味兒,沁人心脾。

  五湯,20秒。

  茶湯有了些許糯感,淳和,柔潤,糯糯的,軟軟的,暖暖的。

  水路細(xì)滑,喉感通暢,回甘持久,生津綿綿,韻感依舊遼遠(yuǎn)闊達(dá),幽深奔放。

  喝到這一湯,色香味韻已成為一個(gè)有機(jī)的整體,將這款茶的氣質(zhì)、品質(zhì),口感、體感,推升到了一個(gè)新高度。

  六七八湯,在25秒基礎(chǔ)上適當(dāng)延時(shí)。

  這款茶的巔峰狀態(tài)一直持續(xù)到七湯,八湯時(shí)滋味濃郁度和馥郁度開始緩慢下降。

  湯感稍轉(zhuǎn)薄,但仍有果膠質(zhì)感,鮮甜中加入了一點(diǎn)清甜,韻感依舊無敵,只是厚度和力度稍遜。

  茶湯依然柔糯,溫存,軟滑暖口,溫潤內(nèi)斂的氣質(zhì)絲毫未變。

  苦澀全無,甜意濃濃,純料的質(zhì)感和口感在這一階段體現(xiàn)的最是明顯。

  高級(jí),輕奢,別的茶很難企及。

  從六湯開始,體感開始出現(xiàn),接下來便是綿綿不絕。

  這款茶的茶氣特別溫柔,走體透膚,循循善誘。

  微微出汗,微微溫?zé)?,斂神滌躁,通透輕靈。身心輕快,舒暢,神采隨之飛揚(yáng)。

  九十十一湯,湯色保持的很好,淺淺的雞油黃,凈透無雙。

  茶質(zhì)依舊在線性輸出,茶湯彌香,仍是那清淺的花香。

  傾倒時(shí)仍存一些果膠感,入杯中微微晃動(dòng),自是萬種風(fēng)情。

  湯感清和,婉約,靈秀,植物的鮮感依依,別致的甜仍是鋪滿舌面。

  湯落喉,生甘留韻,清雅淡爽鮮活。

  呼吸之間,茶香縈繞,清清涼涼。

  十一湯,無水味,淡而凝,簡而邃,清清爽爽,入神定味。

  接下來,我一直坐杯到十六道,一個(gè)人就這樣輕呷慢啜。

  葉芽浮沉,氣縹緲,香氤氳,寧靜安適,消遣這夏日好時(shí)光。

  葉底:葉片脈絡(luò)清晰,具革質(zhì)感,肥厚有彈性。

  梗粗壯,鮮韌,脆韌,一切即斷。

  整體看鮮活,柔韌,勻整,品階相當(dāng)高。

  總結(jié):這款“曼糯”生茶,古樹純料,制程規(guī)范,茶質(zhì)純凈,實(shí)力超絕。

  說香,干茶香清正和雅,自帶清涼。沖泡過程,香氣持久高銳,極妙的花香,伴著蜜香、脂粉香氣,妖嬈粉嫩。掛杯香稍遜色,五湯后衰減較快。

  湯香別致靈動(dòng),自成一格,淡淡的脂粉氣息混合薯香,一直持續(xù)到十湯后。

  勐海第一香,不品不識(shí),相見恨晚。

  說湯,茶湯綿潤稠滑,柔和軟糯,具果膠質(zhì)感。厚度中上,但這不是重點(diǎn),重點(diǎn)是它狀態(tài)的保持,到十一湯不見特別明顯的退步,春料茶青,便似那源頭活水,在含蓄蘊(yùn)藉中一點(diǎn)點(diǎn)驚掉你的下巴,摧垮你的心理預(yù)期。

  說味,這款茶有鮮苦,幾乎無澀。茶湯含香,四湯前湯香較弱,略顯浮躁;四湯后,香下沉,漸入佳境。

  綿潤的湯體結(jié)合花香蜜香甜香,植物木質(zhì)香,一點(diǎn)點(diǎn)脂粉氣,一點(diǎn)點(diǎn)果脯香,圓融交錯(cuò),乃至大成。

  春茶的鮮感從一而終,至十一湯,氨基酸的鮮活烙印仍可明顯感知,鮮雅鮮醇,自然流轉(zhuǎn)。

  饕餮,盛宴,無以復(fù)加。

  有不足嗎?有。

  口感的層次性略欠。但純料使然,一山一味,一寨一韻,喝純料,喝的不就是“個(gè)性昭彰”嗎?

  說韻,這款“曼糯”生茶的韻感實(shí)實(shí)在在驚到我了。我甚至不知道該怎樣去準(zhǔn)確的表達(dá)和詮釋,只能是盡力而為。

  以前接觸過的生茶,有的韻短,有的韻薄,有的口中有喉中無,有的喉中一小塊嘴巴里寡淡,有的韻猛但粗劣低級(jí),有的口腔和喉部的感覺是斷開的。

  這款茶的韻不屬于以上林林種種的任何一個(gè),它的韻純雅,鮮活,溫柔,有力量感。從舌尖到喉部一脈相承,開闊、深長、悠遠(yuǎn),生生而不息。

  就像微風(fēng)拂過谷地,就像緩水輕漫禾苗,脈脈不得語,潤物細(xì)無聲。

  從一入口開始,滴滴盡是撫慰,滴滴盡是繾綣。

  古人有詩:

  何以消煩暑,端坐一院中。

  眼前無長物,窗下有清風(fēng)。

  在三伏天氣里,泡上一杯“曼糯”,讓清風(fēng)攬勝,任清涼入懷,如此,時(shí)光自會(huì)變慢。

  心平,處處是景;

  意淡,草木皆禪。

  好茶若斯,美人怎敢老去!

  勐海,云南普洱第一縣。

  造化山川,吞吐江河。在聲名遠(yuǎn)播的名山名寨中,曼糯,便如一位“紅粉”俠隱,生而知之,自然天授,不染纖塵,遺世獨(dú)立,

  它不喧嘩,鏗鏘有聲;

  它不粉飾,自帶光環(huán)。

  它根系勐海,又區(qū)別于勐海,香高韻長,鮮活甘潤。

  今日品過,終生難忘,余生還長,相伴共徜徉!

11. 什么茶葉紅薯味道好香

鳳牌茶葉中的58款比較好喝。鳳牌58是該品牌的主打茶葉之一,也是云南滇紅茶的代表之一,原料選擇的是鳳慶茶區(qū)的大樹和中樹毛料,傳統(tǒng)滇紅茶加工工藝制作,干茶條索清晰細(xì)長,茶絨密布,沖泡茶湯紅亮,蜜香氣中帶著紅薯香,入口甜潤度高,層次感分明,回甘生津明顯,唯一的缺點(diǎn)就是耐泡度一般。

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