山茶籽,也有的稱之大茶籽,茶籽,茶油,學(xué)名油茶,是山茶科常綠灌木或小喬木,我國傳統(tǒng)木本油料植物,也是世界四大木本油料植物之一,廣泛分布于我國大江南北,山茶籽的主要作用是榨油,其次山茶籽千粒重小,廣泛用于油茶育苗。
山茶籽榨油茶籽油是目前可知食用油料中佼佼者,世界公認(rèn)的高端油料,與橄欖油、棕櫚油并稱三大高端植物食用油,也有人認(rèn)為茶油的維生素E含量比橄欖油更高,品質(zhì)更好。
茶籽油富含不飽和脂肪酸、各種維生素、微量元素、皂苷等,不僅富含各種營養(yǎng)成分,適合各類人群食用,而且具有抗氧化、延緩衰老的作用,被稱為“液體黃金”,是不可多得的極品食用油。
茶籽油的廢渣是很好的有機肥料,耕種土地不僅可以肥田,還能改良土壤,提高土壤的通透性;同時也是很重要的化工原料,可以提取茶皂素、茶籽蛋白、糠醛等,用途非常廣泛。
山茶籽育苗油茶是當(dāng)前各地推廣的重要經(jīng)濟林樹種之一,苗木需求量大,油茶育苗一般采用山茶籽播種后嫁接,而改良后的茶籽普遍較大,用作育苗成本較大,因此一般苗圃收購個體更小的山茶籽播種育苗,一來當(dāng)?shù)仄贩N適應(yīng)性更強,根系發(fā)達(dá),成活率更高,二來可以降低育苗成本,所以山茶籽也是油茶育苗的主要砧木種源。
農(nóng)村的山茶籽的確很常見,前景也很好,但是產(chǎn)量還是很有限,油茶種植生產(chǎn)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè),大規(guī)模發(fā)展具有瓶頸,我們在大力推廣種植的同時,也需要提醒種植戶謹(jǐn)慎種植。